俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了梦幻雪菜卤面，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面粉适量，雪菜适量，
辅料：：粉条适量，豆腐适量，姜适量，葱适量，紫苋菜汁适量，
配料：：大料适量，油适量，植物盐适量，干淀粉少许，老抽适量，香油适量，味精适量，
梦幻雪菜卤面的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把紫苋菜汁慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状，直到没有干粉就可以。
3.把面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松弛二十分钟。
4.将松弛好的面团从中间分成两份。
5.取一份撒玉米淀粉做薄面用擀面杖擀开，成薄薄的大饼状。
6.擀好的大薄饼，展开。
7.把圆饼，一正一反重复叠在一起。
8.用刀切成宽窄均匀的面条，粗细可以随自己的喜好。
9.把擀好的面条撒玉米淀粉抖开。
10.锅里做水，水开后煮面条。
11.煮好面条后过一下凉水，比较劲道。
12.把葱和姜切好。
13.豆腐切成块状，雪菜用水洗一下。
14..炒锅里倒入三勺植物油，将大料葱和姜碎爆香。
15.把雪菜倒进去翻炒一下，炒出香味。
16.加一勺老抽进去。
17.加进去两碗清水放进去粉条煮开。
18.加进去两勺盐。
19.将豆腐放进去，大火煮开后，转中火煮至粉条软烂，豆腐入味。
20.最后林几滴香油，加味精即可出锅。吃的时候浇在面条上面。
小贴士：
面条的卤大家可以随自己喜好搭配。
如果吃雪菜能加辣椒和猪肉炒更入味，只是我家都不爱吃这些所以简单清淡了。
97Msw.com相关知识
梦幻果汁
食材明细：
主料：：香蕉50克，火龙果50克，牛奶150克，苏达汽泡水150克，
辅料：：柠檬蜜30克，冰块适量，薄荷汁适量，
梦幻果汁的做法步骤：
1.先将柠檬蜜放入杯底，如果没有柠檬蜜可以用蜜蜂加一片柠檬。
2.在杯中放入冰块，加入薄荷叶装饰。
3.香蕉切小块，火龙果取果肉切小块。香蕉、火龙果、牛奶放入长帝果汁杯中。
4.启动果汁杯后倒立搅打30秒，非常细腻，如果喜欢果肉多些可以打十多秒就够了
5.将冷藏的苏达汽泡水倒入杯中。打好的果汁倒在冰块顶部，就可以欣赏杯中颜色浅变梦幻的效果了。
小贴士：
小贴士：
1喝前要将杯底的蜜搅匀。
2剩下的果汁可以再做几杯梦幻饮品，也可以直接喝掉了。
3打完果汁马上加清水搅打几秒，果汁机就干净了，很容易清理。
雪菜笋丝
食材明细：
主料：：雪菜250克，鲜竹笋250克，猪肉150克，
辅料：：淀粉适量，料酒适量，花椒面适量，葱适量，姜适量，糖适量，鸡精适量，
雪菜笋丝的做法步骤：
1.竹笋剥壳去老头，雪菜洗净，如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。
2.竹笋用水煮10分钟，去除辛辣及涩味。
3.雪菜切碎。
4.竹笋、猪肉切丝。
5.肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。
6.起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛起备用。
7.油锅内下雪菜翻炒片刻。
8.倒入笋丝翻炒后加水（可以用煮竹笋的水）焖2-3分钟。
9.最后加入肉丝、糖、鸡精（如雪菜不够咸可加适量盐）
10.炒匀后盛盘即可。此菜应适当多加点糖，稍带甜口，味道更佳。
雪菜腰果
食材明细：
雪菜100克，腰果100克，精制油，麻油，葱姜，盐，味精，汤各适量。
雪菜腰果的做法步骤：
将雪菜撕成细丝，切成寸段，放入开水锅内煮透，去除咸味，用葱、姜煸炒雪菜，加汤、调料煨至酥捞出，沥出水分。烧热油锅至三成热时，放腰果，炸至金黄色时，捞出沥去油。再用旺火将油烧至八成热时，放雪菜入锅炸至脆，捞出。腰果、雪菜分别撒上味精、盐，淋上麻油，装盆即成。
拌雪菜
食材明细：
腌雪里蕻250克，香油15克，酱油15克，醋25克。
拌雪菜的做法步骤：
1、将雪里蕻切去老根和叶，用清水洗净，在凉开水中浸泡1-2个小时，减轻咸味，捞出。
2、然后顶刀切成短段挤干水，取小碗将酱油，醋，香油放入调味汁，拌匀即可食用。
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