食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了蛋抱香肠年糕。相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：年糕1小盘，香肠1根，鸡蛋2个，
辅料：：小葱1根，油适量，盐适量，
蛋抱香肠年糕的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散；
3.锅中倒入少许油， 放入香肠丁进去煸炒；
4.再放入年糕进去翻炒；
5. 加入适量的盐翻炒均匀；
6.加入适量的水煮一下；
7.待水煮干后倒入适量的打散的蛋液；
8.小火慢慢煎至定型；
9.熟后表面撒上小葱末。
10.可以开吃了。
小贴士：
1. 加入点香肠丁，增加口感，用油先煸一下味道更香； 2. 加入的水量以能将年糕煮软合适； 3. 水完全干后倒入蛋液， 小火慢慢煎至定型； 4. 最后在表面撒上小葱末。
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香肠抱蛋的做法
吃过饺子抱蛋，不如来个香肠抱蛋吧。一粒粒的香肠与鸡蛋的融合，就好像披萨一样。罗勒味在舌尖碰撞，给你不一样的味蕾享受。
材料：
珍妮珍馐罗勒风味烤肠3根，葱花两根，油少许，黑芝麻适量，鸡蛋三个，，
香肠抱蛋的做法的做法步骤：
步骤1，香肠切成小段。
步骤2，葱花洗净，切碎。
步骤3，鸡蛋三个，打散备用。
步骤4，黑芝麻准备好。
步骤5，平底锅放少许油，放入香肠，小火煎至两面金黄。
步骤6，然后缓缓倒入蛋液，小火煎制凝固。
步骤7，最后撒上葱花和黑芝麻即可。
步骤8，很赞吧。
香肠抱蛋卷
食材明细：
主料：：黑胡椒风味烤肠3根，笨鸡蛋5个，胡萝卜50g，
辅料：：葱花少许，盐少许，油少许，番茄酱少许，
香肠抱蛋卷的做法步骤：
1.准备好食材
2.平底锅少许油，放入香肠煎熟
3.胡萝卜洗净去皮剁碎
4.鸡蛋磕入盆中
5.放入胡萝卜碎、葱末，盐 拌匀
6.平底锅少许油加热，保持小火
7.倒入蛋液（不能太厚）
8.成型后放入煎熟的香肠
9.卷起
10..再倒入一层蛋液
11.稍微凝固卷起煎一下
12.切块，淋少许番茄酱装饰即可食用
小贴士：
胡萝卜碎尽量切细碎一些。
入锅一层鸡蛋液尽量薄一些，可以多卷几层，我卷了两层。
稍微凝固卷起，烤肠就会和鸡蛋皮稍微粘合在一体的。
这个份量可以做小的3个卷。
豆腐抱蛋
食材明细：
主料：：豆腐500mg，鸡蛋两枚，葱两棵，
辅料：：盐适量，番茄酱三勺，孜然粉两勺，辣椒粉两勺，食用油适量，
豆腐抱蛋的做法步骤：
1.把豆腐切小块，香葱洗净切末，把番茄酱加水搅拌均匀
2.切好葱花，鸡蛋打入碗中
3.热锅凉油，油热7成下豆腐，撒上少许盐煎3分钟左右
4.把番茄汁浇在豆腐上
5.煎到水分干，撒上辣椒粉、孜然粉，把鸡蛋打散搅拌均匀
6.把鸡蛋沿着锅边倒下去，撒上香葱末
7.待蛋液完全定型熟后装盘即可
小贴士：
豆腐可以用比较嫩的烧起来比较好吃最好加鸡蛋液以后，要小火煎到定型即可
蛤蜊抱蛋
食材明细：
主料：：蛤蜊一斤，韭菜适量（或葱），鸡蛋2个，胡椒粉少许，
辅料：：盐适量，油适量，
蛤蜊抱蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散，蛤蜊洗净凉水入锅煮至蛤蜊微微张口，捞出取出蛤蜊肉备用，葱或韭菜切碎
2.把韭菜或葱放入蛋液中加入适量盐和少许胡椒粉拌匀
3.锅烧热入油烧热
4.倒入蛋液慢慢滑散至蛋液全部凝固即可
5.成品图
小贴士：
鸡蛋液充分搅匀，保持中火
感谢您阅读“97美食网”的《蛋抱香肠年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
