不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“【东北】辣白菜炒年糕 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：年糕250克，辣白菜100克，洋葱1/2个，
辅料：：植物油适量，食盐适量，韩式辣酱适量，白糖适量，
【东北】辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.食材备齐
2.洋葱切块
3.锅加水烧开，下入年糕焯水至变软
4.捞出放冷水中投凉，防止粘连
5.锅加油烧热，下入洋葱翻炒几下，在下入韩式辣酱翻炒均匀
6.下入辣白菜翻炒均匀
7.下入年糕，白糖，盐快速翻炒均匀，即可盛出装盘
小贴士：
辣白菜有咸味，盐要少放
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香肠辣白菜炒年糕
食材明细：
主料：：年糕2条，辣白菜150克，香肠70克，
辅料：：辣椒酱1大勺，清水适量，
香肠辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.1.辣白菜切段，年糕切片，香肠切片备用。
2.2.年糕在水里焯一下，约1分钟。
3.3.锅里不倒油，小火把香肠放在锅里煸出油。。
4.4.倒入焯好的年糕
5.5.辣白菜翻炒。
6.6.加一大勺韩国辣椒酱
7.7.加适量清水翻炒
8.8.慢慢小火收汁即可
小贴士：
1.年糕提前用焯水更软糯。
2.锅里不倒油，香肠里可以慢慢煸出很多油的。
3.加适量清水小火收汁年糕和辣白菜更好的入味，但不宜过多。
辣白菜牛肉炒年糕
看看面包机做的白白的年糕哦~很细腻哦~
炒年糕做的卖相不太好，但是味道一级棒哦~
辣白菜牛肉炒年糕
年糕材料：糯米420克，水340克
炒年糕材料：辣白菜，酱牛肉，小葱
辣白菜牛肉炒年糕的做法
1：糯米420克清洗干净，加水，总共760克（这个解释一下哈，因为糯米清洗后，就会含一定水分了，所以不能加340克的水，那样水就多了，清洗后的糯米，放在厨房秤上，慢慢加水，总共760克就好了）加好水的糯米，浸泡半个小时备用。
2：泡好的糯米放入面包机，选年糕选项。
3：做好的年糕放入冰箱冷藏。
4：年糕切片，酱牛肉切片。
5：锅内放油，放入小葱爆香。
6：放入牛肉和年糕翻炒片刻。
7：放入辣白菜，放入适量水，煮一下即可。
因为辣白菜有味道了，所以不用调味，口重的朋友也可以加适量盐调味。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
辣白菜炒年糕的做法
不想大费周章做饭的时候来一份炒年糕真的省事不少。
材料：
年糕，辣白菜，韩式辣酱，糖，盐，芝麻，
辣白菜炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。年糕片泡水里，片片掰开。辣白菜切丝。
步骤2，年糕片煮至发白即可。
步骤3，起油锅，下入辣白菜，煸炒片刻。
步骤4，加入年糕片。
步骤5，加少量水，使年糕片均匀裹上辣白菜汤汁。本人有轻微强迫症，不喜欢两片年糕粘一起，所以用筷子把年糕片全部都一片片的分开了…
步骤6，加入适量的韩式辣酱，混合均匀，尝一下味道再加盐糖调味。
步骤7，盛出后，撒些熟白芝麻即可。
辣白菜五花肉炒年糕
食材明细：
主料：：五花肉300g，年糕两块，辣白菜200g，韭菜150g，
辅料：：韩式辣酱一大勺，葱适量，蒜适量，
辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤：
1.切好所有配菜
2.热锅凉油爆香葱蒜后放入辣白菜翻炒
3.放入五花肉
4.加入一点热水放入年糕
5.年糕变软后放入韭菜
6.放入辣酱
7.辣酱和辣白菜都是咸的，根据自己口味决定是否需要放盐
8.装盘，撒点芝麻装饰下
小贴士：
我没有用鸡精。大家可以根据自己口味，决定是否要放。这个菜需要趁热吃。凉了，年糕就变硬了
懒人快速韩式辣白菜炒年糕
食材明细：
主料：：年糕用量：450g，
辅料：：辣酱50g，辣白菜150g，蒜1瓣，番茄酱一勺，
懒人快速韩式辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.材料：韩式辣酱，辣白菜，年糕，蒜，番茄酱。图中的辣白菜和辣酱和年糕都是超市买的，如果有自制的也不错。
2.准备好材料后，坐一锅水，烧开，把年糕切成条，水开后放下年糕，同时炒锅起火烧热放油，蒜粒，辣酱，辣白菜，番茄酱依次放锅里炒，注意火候，不要炒糊了，然后到一点煮年糕的水在炒锅里，把年糕用漏勺滤起来放入炒锅，不断的翻炒收汁，觉得合适就起锅。
3.最后起锅，酱汁可以收浓一点，这样更入味，加入炒锅的水量根据你年糕的份量来，如果水加多了，就大火，不断翻炒收汁，免得糊锅。
4.口味由你的辣酱和辣白菜的口味决定。中间没放任何调味。我十分钟不到就做好了，懒人必备，好吃又快速。
小贴士：
用叉子叉着吃，别用筷子夹，会掉。
韩式辣白菜炒年糕的做法
材料：
年糕条250g，辣白菜125g，洋葱半个，糖适量，盐适量，黑芝麻一丢丢，户户牌辣酱1大勺（依个人口味可多加），黑胡椒粉少许，
韩式辣白菜炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是火锅年糕，超市里就可买到。半袋，就是250克。用手分开成独立的条条。为了能让年糕条更好的入味，可以截至1/2的长短。
步骤2，将年糕条下锅里煮，大约煮到年糕体力变大捞出待用。
步骤3，为了能让年糕条更好的入味，我把捞出的年糕条都又用剪子剪成了一半长短。这一步可以在年糕下锅前完成会更好。
步骤4，洋葱切成这种粗细的丝，待用。
步骤5，辣白菜切片待用。我用的这种，因为本身是切片，我也没再加工。如果是整棵的，要切成小片。
步骤6，取一大勺韩国辣酱，兑水稀释。待用。
步骤7，起一口平底不粘锅，倒入稀释好的辣酱，再次加入200ml水中小火熬制冒泡。
步骤8，将煮好的年糕条慢慢倒入辣酱锅内，用木铲轻轻翻炒，至酱料均匀包裹在年糕条上。然后再次加些清水翻炒均匀（如果酱料不稠此步加水可以不加）。
步骤9，再次加些清水，和辣白菜切片，翻炒均匀。
步骤10，熬制约8分钟左右后，依个人口味加入白糖适量，黑胡椒适量一起熬。
步骤11，加糖后中小火熬制年糕体积膨大，汤汁略收后加入洋葱丝。
步骤12，加入洋葱丝，再依个人口味决定加适量盐，然后转中大火收汁。期间避免粘锅，可以用木铲不停的翻炒。直至汤汁收，洋葱丝发软变透明。撒上些黑芝麻（也可以白芝麻）出锅。
步骤13，美味的辣白菜炒年糕出炉啦！
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