食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供杏鲍菇卷饼，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：面粉适量，杏鲍菇适量，
辅料：：水适量，豆瓣酱适量，
杏鲍菇卷饼的做法步骤：
1.面粉加水调成面糊后放入电饼档烙熟，拿出事先炒好的杏鲍菇。
2.摊上炒好后的杏鲍菇。
3.卷起或按个人喜好开吃。
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杏鲍菇香肠卷
食材明细：
杏鲍菇1根，香肠2根，豆苗100克，番茄酱适量，糖适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量
杏鲍菇香肠卷的做法步骤：
第1步洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片；放入些盐和胡椒粉腌制一下；
第2步将香肠按杏鲍菇的宽带切成段；再将它卷起来；
第3步最后用牙签固定小卷；锅中放入适量油， 将卷好的香肠卷放入油锅中炸；
第4步表面炸成金黄色后捞出沥干油分；锅中放入少量油， 将豆苗放在锅中， 用筷子拨动下；
第5步加入适量的盐调味；将炒好的豆苗放在盘底， 上面放上炸好， 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷；
第6步锅中放入少量的油，加入番茄酱，糖和盐熬制一下；将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面；
第7步端上桌， 开动啦。
小贴士：
1. 用刨皮刀将杏鲍菇刨成薄皮， 这样就不用考验自己的刀工，将杏鲍菇皮加入适量的盐和胡椒粉码上味；2. 按照杏鲍菇片的宽度将香肠切成小段， 然后卷起来， 用牙签来固定；3. 锅中放入适量的油， 下入杏鲍菇香肠卷炸成金黄色至成熟；4. 底部垫些青菜， 可以随意；焯水或翻炒一下都可以，让它成熟；当然如果你垫底为黄瓜或其他能生吃的青菜，就可以省略这步；5. 加入些油和番茄沙司， 熬制番茄酱汁浇到菜品上； 喜欢辣口的， 也可以换成其他的酱汁。
培根杏鲍菇卷
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，培根5片，
辅料：：黑胡椒酱适量，
培根杏鲍菇卷的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净。
2.用这种去皮刀把杏鲍菇刮成片。
3.给刀来个特写。
4.全部刮成均匀的薄片。
5.摆一片培根上面摆上杏鲍菇，刷黑胡椒酱。
6.摆一片培根上面摆上杏鲍菇，刷黑胡椒酱。
7.还可以摆点胡萝卜丝。
8.卷起来，中间用牙签固定。
9.全部卷好了，排队来个合影。
10.全部卷好了，排队来个合影。
11.烤箱预热，入烤箱中层烤20分钟左右。
12.开餐喽……
【湖北】杏鲍菇培根卷
食材明细：
主料：：培根3片，黑胡椒碎适量，
辅料：：杏鲍菇1根，盐适量，
【湖北】杏鲍菇培根卷的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 杏鲍菇用刨皮刀刮成片；
3.杏鲍菇放入锅中焯水， 加入少量的盐；
4. 焯好的杏鲍菇片加入适量的盐和黑胡椒碎， 拌均匀；
5.培根上面平铺杏鲍菇， 然后卷起来；
6. 卷好杏鲍菇卷用泡过水的牙签固定；
7. 将卷好的杏鲍菇培根放入空气炸锅筐中，设定温度180度， 10分钟就完成了。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 用刨皮刀能将杏鲍菇很快的刨出均匀厚度的长条片； 2. 杏鲍菇进去简单处理， 焯水后再加入调味料腌制； 3. 牙签先用水泡过， 再将卷好的杏鲍菇培根卷固定， 最后放入空气炸锅中炸熟即可。
辣味杏鲍菇培根卷
主要原料：培根5片，杏鲍菇1-2个，海天拌饭酱适量。
辅料：椒盐粉少许。
做法：
1，准备所需的主要原料。,
2，杏鲍菇洗净后，去除头部，切去尾部，然后横刀切薄片。
3，然后将切片的杏鲍菇放入开水中焯水至软。
4，焯水过后的杏鲍菇捞出，沥干水分备用。
5，将培根切成同杏鲍菇差不多长度，将杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱。（也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起）
6，将培根杏鲍菇从一头卷起，用牙签固定住。
7，平底锅刷一层薄薄的油，然后将杏鲍菇培根卷放在上面，小火慢煎，适时翻面。
8，煎至培根紧缩出油，杏鲍菇表面煎的发黄，即可。（可以根据个人口味撒椒盐粉等,也可以什么都不加）
9，乘热食用味道更佳。
小贴士：
1，卷的过程，杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱，也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起，同样的好吃。
鸡蛋饼卷卷
食材明细：
主料：：面粉一碗，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠1条，蔬菜一点就好，
鸡蛋饼卷卷的做法步骤：
1.把面粉鸡蛋一起混合搅拌，加点盐，做的时候忘拍了。锅刷点油就行了。等到锅有点热的时候就可以倒下去了
2.大概五分钟就可以出锅了，把火腿肠热一下，蔬菜是生的更好吃。然后把配料摆在中间
3.可以用牙签固定下就行了
小贴士：
建议用平底锅好，不容易粘锅。
做好后可以在上面涂点番茄酱
卷客卷饼：南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖粉适量，椰蓉（或面包糠）适量，红豆馅适量，
卷客卷饼：南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥状。
2.加入一些糯米粉、糖粉，揉成面团状
3.将面团分成若干小份，用手搓圆。
4.压扁小圆面粉，将红豆馅包入其中。
5.裹上一层椰蓉或是面包糠，口感可以根据自己的需求改变。
6.取一个不粘锅，放入少量的油。
7.热过后，放入南瓜饼，两面金黄后即可。
小贴士：
卷客温馨提示：
关于外层裹些什么，内馅放些什么，都可以根据自己的口感去选择。
杏鲍菇扣豆皮肉卷
豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
杏鲍菇是我家经常必备的食材，喜欢杏鲍菇的口感和鲜味，杏鲍菇富含丰富的营养，蛋白质、碳水化合物以及维生素的含量很高，还具有人体所需要的多种微量元素，对于降血脂、降胆固醇的作用。
我一直会买点猪肉叫摊主直接加工好，夏天没胃口大块吃肉，每一天用瘦肉和不同的食材搭配，既提了鲜美增加了菜肴的风味，又能均衡人体所需的营养。
营养蒸菜---杏鲍菇扣豆皮肉卷
食材；猪肉糜200克、豆腐皮一张、杏鲍菇100克、鸡蛋一个、蚝油适量、鲜酱油适量、料酒适量、枸杞子适量
杏鲍菇扣豆皮肉卷的做法
1，把豆腐皮中间切段
2，猪肉糜里加入一个鸡蛋，料酒，蚝油和鲜酱油
3，按顺时针方向搅拌有黏性后再加入50毫升清水再一次搅拌有黏性。
4，把猪肉末加入豆腐皮中抹平
5，从一头卷起卷到3分之一的时候把两边往中间折起后卷紧
6.卷好的肉卷放入盆中冷水上蒸锅大火蒸12分钟待凉。
7，杏鲍菇洗净
8，把杏鲍菇切成丝
9，锅内水开后加入适量盐倒入杏鲍菇焯水后捞起
10.把肉卷切成均匀的片
11。从碗底开始一片片装入整齐
12，再把杏鲍菇丝填入中间，轻轻的压一下。
13。再把肉卷均匀的铺上
14，倒入蒸出的汁水。
15.再上蒸锅盖上蒸5分钟即可。
16.把枸杞子洗净后用清水泡软切碎
17.蒸好之后倒扣在碗中，加入切碎的枸杞子。
这是一道非常鲜美的菜肴，每一片肉卷里都吸收了饱满的汁水，而里面的杏鲍菇和鲜美的肉卷融合之后味道更加的入味鲜香。步骤有点多，做法却不难，如果你喜欢也尝试一下，家常菜的魅力不一定是大鱼大肉，把自己喜欢的食材一起搭配，花一点小心思给你家的餐桌上添上一道美丽的菜肴。
美食提示
1.猪肉糜里我用蚝油和鲜酱油一起调味，味道非常的鲜美，再加上杏鲍菇原有的鲜味，此菜不必再加鸡精什么的调味。
2.杏鲍菇焯水的时候要加入盐，能减少食物营养流失的同时又能让它有点咸味，便于入味。
3，蒸豆腐皮肉卷的时间要根据你肉卷的大小而定。卷的时候尽量卷紧一点，这样不会松散。
懒人版杏鲍菇培根卷
最近在研究懒人菜，最好做法简单点，不用面对油烟，调料也少放点，但是，味道一定要好，这是关关键的。
超市正好遇到培根有活动，买二送一，便买了两袋培根。想了想，做个培根蔬菜卷吧！
不是排骨却胜似排骨杏鲍菇培根卷
主料：培根6片、杏鲍菇30克
辅料：盐、甜辣酱、适量
杏鲍菇培根卷的做法
1.杏鲍菇切成长段，再从中间切开，尽量挑四方平整的。然后洒一点盐腌渍一下，一来让菇类脱些水分，二来让其表面有味道。
2.将培根展开，平铺在桌面上。
3.将段状的杏鲍菇放在一端，用培根将杏鲍菇卷起，收口朝下，多出来的部分最好切掉，这样才美观。
4.把蔬菜卷做好后，直接放入空气炸锅的炸篮里，摆好不要挨住。
5.使用空气炸锅，180度烘烤10分钟，烤到杏鲍菇微缩，培根表面焦黄。
6.最后摆盘，挤上甜辣酱。
看这锅底，烤出来的油，这培根含油不少呢。
小贴士
1.杏鲍菇切段要注意，最好比培根长出一部分，上下都要露出来，这样造型会比较好看。
2.还可以勾个薄芡，这样味道更浓厚一些。
这道菜口感是外酥香、内软略韧，又香又有口感，表面带点甜味和微微的辣味，整体口感很棒，吃一个还想再吃下一个，儿子很喜欢吃。
芹香杏鲍菇鸡蛋饼
食材明细：
主料：：杏鲍菇200g，
辅料：：芹菜叶适量，鸡蛋2个，
配料：：油适量，盐适量，黑胡椒适量，淀粉适量，
芹香杏鲍菇鸡蛋饼的做法步骤：
1.杏鲍菇切丁。
2.把杏鲍菇炒一下。
3.放入黑胡椒。
4.放盐，炒软后关火，凉凉备用。
5.打入碗里2个鸡蛋。
6.放入凉凉的杏鲍菇及盐后搅均匀。
7.倒入适量淀粉均匀。
8.放入切碎的芹菜叶均匀。
9.锅里倒油，油热后，倒入搅好的面糊。
10.中火煎至两面金黄，ok！
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