好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？你不妨看看海鲜腊肠至尊披萨，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
面团材料：：金龙鱼面包用小麦粉150克，清水90克，细砂糖10克，酵母粉2克，盐2克，黄油15克，
披萨配料：：海虾仁20克，小鱿鱼3个，腊肠2根，青圆椒1/3个，洋葱20克，马苏里拉芝士200克，黑椒粉2克，橄榄油5克，番茄酱20克，盐2克，胡椒粉1克，
海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤：
1.备好主要食材。
2.面包粉倒入面包机桶内，加上清水、酵母、糖和盐，接通电源，选择揉面功能键，时间为30分钟。
3.面团揉至15分钟，打开面包机盖子，丢进黄油继续揉15分钟至结束，面团揉好后，把电源拔掉，让面团在面包机桶内自然发酵，夏天34度左右的气温，发酵时间约30分钟就够了，接下来处理配菜。
4.海虾去壳，拔出虾线，洗净切段，鱿鱼去除内脏，收拾干净，切圈，切好的食材放入碗里、调入盐、黑椒碎和胡椒粉，拌匀腌制一会儿。
5.圆椒及洋葱洗净，切丝、腊肠洗净，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右，取出切薄片。
6.烧热炒锅，倒入橄榄油，将圆椒、洋葱、腊肠煸炒至6成熟，盛起待用。【腊肠本身有咸味的，煸炒时渗出的油脂和香味刚好可以被蔬菜吸收，增加香气，素菜就不用额外加盐炒制了】
7.继续热锅，将海鲜也炒至6成熟，盛起待用。
8.面团发酵至体积到达原先的2倍大，取出面团。
9.在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右，再用擀面杖擀成约4毫米厚的圆饼。
10.将面饼移到披萨盆内，用手指将圆饼的边缘尽量压薄，再用餐叉在披萨饼上扎很多小孔以帮助排气。
11.披萨饼上涂抹一层番茄酱，再铺一层芝士条，静置5分钟左右。
12.在芝士上面均匀撒上蔬菜和腊肠。
13.披萨盘放入预热好的烤箱中层，以220度，上下火烤15分钟。
14.戴上隔热手套，将披萨取出，再将海鲜均匀铺好，海鲜上面撒下剩余的芝士条。
15.放入烤箱中，继续烤5-8分钟至芝士融化即可。
16.成品。
小贴士：
小贴士：
1. 黄油和芝士要提前从冰箱取出，在常温中软化解冻。
2. 这个分量的食材，披萨盘不能小于9寸的，用方盘也行。
3. 海鲜炒过之后会渗出一些水分，要倒掉，只取海鲜铺在披萨饼上。
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薄脆至尊海鲜披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉90克，低筋面粉60克，温水90克，玉米油8g，酵母1∕2小勺，糖一小勺，
辅料：：马苏里拉奶酪160克，虾仁适量，玉米粒适量，豌豆适量，青椒适量，香肠适量，
配料：：亨氏番茄酱适量，盐1∕4小勺，
薄脆至尊海鲜披萨的做法步骤：
1.准备饼皮：首先把高粉和低粉混合，加入糖、盐混合。加入温水融化好的酵母。
2.分次加入余下的温水，不断地搅拌成面絮。
3.用手揉成团后，就可以放在案板上，大约揉5分钟，面团光滑后即可加入玉米油接着揉。如果想要劲道一些，可以把面团进行多次摔打。
4.揉制面团光滑后，即可放盆里盖上保鲜膜进行第一次发酵。现在这个温度，我用了大约1个小时便发酵好了。
5.这是发酵好的面团，会有股酒香味，手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，手指轻按，面团上凹陷的小坑会慢慢恢复原状，面团内部组织的孔洞比较小，均匀细密。再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。
6.发酵好后直接分割成两个面团， 把面团擀成中间薄四周厚的圆饼，放在涂了油的9寸披萨盘中。
7.进行最后一次发酵，可以放在烤箱里面，温度38度左右，时间30分钟。
8.用叉子在上面叉一些小孔。
9.准备馅料，虾仁用料酒、黑胡椒、盐，腌制半小时。
10.涂上一层蕃茄酱或披萨酱，并撒上一层马苏里拉奶酪。
11.在饼皮周围铺上一层香肠小圆片。
12.再铺上一圈腌制好的虾仁。
13.在中间撒上玉米粒、豌豆和青椒丁。
14.再撒上一层马苏里拉奶酪。
15.放入预热220度的烤箱内。温度根据自家烤箱调节。
16.烤15分钟后取出，再放上剩余的马苏里拉奶酪烤5分钟。总共时间20分钟即可出炉。
17.我已经迫不及待要尝一块了，好激动啊。
18.看我的拉丝好长，这个披萨放了160克的马苏里拉奶酪。
19.薄薄脆脆的饼底，配上鲜美可口的馅料，咬上一口那绝对是幸福的滋味。
小贴士：
因为自己是第一次制作披萨，很多方面都没有经验，还望各位达人们多多指点。
至尊海鲜披萨的做法
儿子特别爱吃披萨，外面的披萨料不足，食材也不那么放心，所以经常自己动手做披萨。这款至尊海鲜披萨做法简单，却美味十足，喜欢披萨的小伙伴一定不要错过哦！
材料：
披萨底饼（9寸）面粉150克，水适量，酵母1.5克，盐1克，糖5克，芝士碎150克左右，披萨酱、番茄酱、沙拉酱适量，新鲜虾仁8个，鱿鱼圈8个，蔬菜粒主要配色合适即可，蟹足棒2根，，
至尊海鲜披萨的做法的做法步骤：
步骤1，披萨饼底材料投入面包机或厨师机里，和面15-30分钟，没有面包机厨师机的小伙伴们也可以手揉。
步骤2，揉到出现大薄膜的程度即可。
步骤3，在温暖处发酵至原来的两倍大，大概1-2小时。
步骤4，发好的面团排气揉圆按扁，擀成圆薄片，边缘稍厚些，静置5分钟。
步骤5，将饼皮移入披萨盘内，没有披萨盘就放烤盘里。
步骤6，饼皮表面扎些眼防鼓起，盖上保鲜膜烤箱发酵功能发15分钟左右，室温的话主要还是看状态决定时间。
步骤7，烤箱预热180度5分钟，中层烤9分钟左右即可。
步骤8，烘烤醒发饼皮期间可以处理馅料：鱿鱼圈、虾仁焯水10秒钟捞出沥干水份备用。
步骤9，各种配菜切小粒或细丝。
步骤10，烤好的饼皮涂上适量的披萨酱、番茄酱和沙拉酱。
步骤11，撒上一层马苏里拉芝士碎。
步骤12，均匀摆上所有的馅料：我放的蔬菜是玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒。
步骤13，再撒上一层马苏里拉芝士，这层少撒一些以免配菜海鲜都被挡住了。
步骤14，烤箱预热上火185度下火155度5分钟，放入披萨烘烤8-10分钟至马苏里拉芝士溶化即可，没有上下火分开设温的可以都选择180度，8分钟左右即可。
步骤15，取出趁热食用。
步骤16，取一块儿，馅料十足。
步骤17，成品1
步骤18，成品2
步骤19，成品3
至尊披萨
食材明细：
主料：：酵母15克，中筋粉500克，
辅料：：洋葱1个，番茄1个，蒜5个，番茄酱20克，青椒1个，芝士100克，
至尊披萨的做法步骤：
1.洋葱切碎 蒜切沫 番茄切碎
2.火腿切出形状 青椒切丝 番茄切圈 奶酪切碎
3.将步骤一中食材炒香 加入番茄酱 盐 调味 做出披萨酱
6.烤箱预热180度 上下火中层烤20分钟即可
7.虽然芝士是败笔 但味道却是挺正宗 再接再励吖
美味至尊——至尊鸡肉披萨
食材明细：
主料：：黄油40克，鸡肉适量，高精面粉100克，
辅料：：番茄酱1汤匙，香菇2粒，小番茄5粒，
配料：：干酵母2克，糖3克，水64克，盐1克，奶酪适量，油适量，干酪片（切条）2片，
美味至尊——至尊鸡肉披萨的做法步骤：
2.加入牛油再将面团搓至起筋，揉至表面光滑。这一步可能稍稍困难，可以多加点面粉
3.用保鲜纸盖好，于温室发酵约40分钟
4.取出做成薄饼形状，再次发酵10分钟。
5.入炉用烤箱180°C烤5分钟，用叉子在饼底刺上小孔，如上番茄酱铺上芝士条之后再逐一放上其他馅料。
6.用200°C烤至馅料熟透，表面呈金黄色即可！！
7.当当，完成！DD.GG做了两块，这是爱心的哦！祝大家也大成功！
小贴士：
不要忘记加芝士，还有一定要烤得透彻！
豪华至尊披萨
食材明细：
主料：：披萨饼9寸，洋葱四分之一个，黄油10g，培根2条，牛肉粒1把，彩椒半个，马苏里拉芝士碎个人口味，蘑菇片罐头2勺，圣女果2个，黑橄榄3颗，
辅料：：味好美披萨酱2匙，
豪华至尊披萨的做法步骤：
1.披萨饼底抹上黄油，将披萨平铺在烤盘上，抹上味好美披萨酱。
2.撒上马苏里拉芝士碎。
3.培根长条切小块 撒上培根片。
4.撒上蘑菇片罐头，按照喜好添加。
5.撒上洋葱，牛肉粒，可以买现成的。
6.撒上彩椒，也可以放青椒圈
7.最后铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，然后放上黑橄榄（没有可不放）和圣女果。
8.放烤箱上下管200度烤15分钟，此过程中要看奶酪有没有烤太焦，停止后上管160度，下管200度烤5分钟，饼底很脆。
9.完成后取出切盘。趁热吃
小贴士：
口味可以自己随意变换，一道快手菜，因为偷懒材料都买现成的，下次尝试自己做饼皮。
至尊牛肉披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉125g，低筋面粉25g，牛奶85g，白砂糖10g，盐1g，橄榄油10g，酵母2g，
辅料：：牛肉100g，甜玉米粒适量，豌豆少许，红萝卜半根，马苏里拉奶酪200g，披萨酱适量，
至尊牛肉披萨的做法步骤：
1.将披萨饼材料（高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、盐1g、橄榄油10g、酵母2g）全部混合后揉成光滑的面团，常温发酵45分钟左右（用手指戳个小洞不回缩）
2.面团发酵好后排气揉光滑，放置10分钟左右后擀成圆饼，放入披萨盘中，用叉子戳些小孔
3.烤箱200度提前预热10分钟左右后将披萨饼放入烤箱中上层烤6分钟左右取出
4.在披萨饼表面铺上一层披萨酱
5.撒一层马苏里拉奶酪
6.撒上玉米粒、红萝卜、豌豆等（甜玉米、豌豆洗净沥干水份，红萝卜去皮洗净后切丁，然后将玉米粒、红萝卜丁、豌豆等放入150度预热好的烤箱中中上层烤15分钟左右，提前预烤能有效去除蔬菜中的水份）
7.撒上一层牛肉粒（新鲜牛肉买回来后，先用冷水浸泡1~2小时后放锅里焯水，焯水后的牛肉加八角、花椒、桂皮、香味、生姜、蒜、酱油、冰糖、盐、清水等用高压锅煮20分钟左右捞出）
8.在牛肉粒表面再撒上一层马苏里拉奶酪
9.烤箱200度提前预热，将披萨盘放入烤箱中上层烤12分钟左右出炉
小贴士：
1、制作披萨饼时，牛奶的用量根据面粉吸水性不同进行调整
2、馅料材料根据自己喜欢的口味搭配，建议不要用水份多的食材和绿叶蔬菜，使用之前需要提前预烤去除蔬菜中的水份
3、希望披萨拉丝效果更好可以适量增加奶酪的量，出炉后要趁热吃才会更香，凉了不仅会影响口感，同时还会影响拉丝效果
至尊版披萨
食材明细：
主料：：金龙鱼面包用小麦粉200克，水90克，蛋液30克，糖20克，黄油20克，酵母2.5克，盐3克，
辅料：：培根3片，牛肉丸适量，虾仁适量，马苏里拉适量，
至尊版披萨的做法步骤：
1.材料：金龙鱼面包用小麦粉200克 蛋液30克 糖20克 水90克 盐3克 酵母2.5克 黄油20克 挞馅材料：培根 蟹肉棒 虾仁 青豆 牛肉丸 马苏里拉 番茄酱 披萨草 洋葱丝 烘焙模具：学厨9寸披萨盘 烘焙时间：中层200度15分钟
2.首先除黄油外材料放入面包机启动和面大约15分钟后加入黄油继续揉，全程30分钟左右然后取出来放温暖地方进行发酵至2倍以上（记着要盖上保鲜膜或者盖子哦，不要让水分流失了。这是平时有空的做法，如果做早餐揉好就直接丢冰箱冷藏发酵一夜即可）
3.发酵时候我们就可以准备馅料了，因为是海鲜的所以要事先放入热水中焯烫沥干水分备用，否则在烤制过程中容易出水的哈
4.接着将发酵好的面皮松弛10分钟后擀成披萨盘大小抹油放入、刷上番茄酱，撒上披萨草，接着撒入一层马苏里拉
5.然后将培根牛肉丸青豆海鲜洋葱丝一一都摆上去，注意要肉下面，海鲜上面
6.接着再撒一层马苏里拉，喜欢拉丝效果的那就多放一些，怕热量高就少放一些
7.步骤8然后放入烤箱200度15分钟左右即可
小贴士：
我用的是金龙鱼的面包粉，各家面粉吸水量不同，所以请预留10克观察 烤箱温度请根据自己家的增减
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