简易披萨

发布时间 : 2019-10-11

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？或许"简易披萨"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：面粉适量，牛奶适量，面包粉适量，

辅料：：红甜椒适量，火腿适量，黄甜椒适量，

配料：：发酵粉适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，拉丝奶酪适量，

简易披萨的做法步骤：

1.把发酵粉融入40度的温牛奶中化开，加入面粉和面包粉。发酵好之后，弄成面饼的形状，放入电饼铛中加热。

2.把番茄酱装入食品袋中，尾端剪开一个小口，把番茄酱均匀涂在面饼上。

3.用同样的办法涂上萨拉酱。

4.撒上切得细细的奶酪丝，或者成片的奶酪。

5.把切成丁的甜椒和火腿均匀撒上。

6.加热8分钟，关火焖2分钟。打开盖，ok，香气四溢！注意：因为披萨过厚，不能盖电饼铛的盖子，否则压扁了不好看。另找个高盖盖上。

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简易快手披萨

食材明细：

面包食材：：面包粉260g，全麦面粉100g，鸡蛋液65g，牛奶145g，白砂糖30g，胡萝卜90g，盐3g，酵母3g，无盐黄油30g，

披萨装饰食材：：鸡胸肉80g，紫甘蓝半片，水果玉米粒少许，现磨黑胡椒粉少许，胡萝卜1/4根，黄瓜1/6根，番茄沙司1勺，芝士适量，

简易快手披萨的做法步骤：

1.先准备好制作面包的食材，然后按照先液体后粉状的顺序将鸡蛋液、牛奶、白砂糖、面粉粉、全麦粉、酵母等放入面包桶中（黄油和盐除外），胡萝卜提前放蒸锅中蒸熟晾凉；

2.将面包桶装入面包机底坐上，接通电源，从功能菜单中选择“和风软面包”，然后按启动键；

3.启动之后面包机开始执行第1个揉面程序，打开面包机的盖子可以看到面团的状态；

4.等待面包机完成2个和面程序和2个醒面程序之后，将盐和黄油放入面包桶中，黄油先放常温下进行软化。时实状态可以通过面包机上的LCD显示屏的提示信息查看；

5.黄油加入之后面包机继续进行第3个揉面、醒面和第4个揉面工作，等待第4个揉面结束之后可以取一小块面团检查面团的状态，下图是面团经过4个揉面程序后的状态；

6.面团搅拌完成后自动进入下一个程序--发酵；

7.经过2个发酵程序之后的面团的状态；

8.等待发酵完成之后，自动进入下一个程序--烘烤；

9.烘烤的过程中可以通过盖子上透明处观察状态；

10.等待听到面包机发现提示音时，面包制作完成；

11.烤好即将出炉的面包；

12.戴上隔热手套取出面包桶，将包桶倒扣在烤网上，取出面包晾凉；

13.面包晾凉后切片直接食用；

14.表皮非常薄，吃起来很柔软；

15.面包晾凉后切片蘸上果酱食用；

16.同时还可以用切好的面包片做简易披萨。鸡胸肉冷水下锅煮5分钟左右取出晾凉切丁，黄瓜、胡萝卜分别清洗干净后切丁和玉米粒一起放烤箱中采用150度的温度预烤8分钟左右取出，将切好的鸡丁和预烤过的黄瓜、胡萝卜、玉米粒以及清洗干净切碎的紫甘蓝混合在一起，加入现磨黑胡椒粉、番茄沙司混合搅拌均匀；

17.将切好的面包片摆放在烤盘上，表面撒少许芝士碎，铺上一层拌好的蔬菜，再在表面撒少许芝士碎；

18.放入提前预热好的烤箱中层，温度设置为190度，功能选择”空气烤“，时间为15分钟，如果家中烤箱没有”空气烤“功能，选择上下火；

19.时间到了之后从烤箱中取出烤箱好的简易披萨，配上一杯牛奶或豆浆，又简单又美味的早餐就轻松搞定；

小贴士：

1、面包配方中的液体量要根据面粉的吸水适当做调整；
2、不喜欢胡萝卜口味的朋友也可以不添加，建议适当增加少许牛奶的用量；
3、烤简易披萨的过程中要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间；

简易披萨酱

食材明细：

主料：：洋葱适量，

辅料：：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒粉适量，

简易披萨酱的做法步骤：

1.准备所有的材料。

2.将洋葱切碎，越小越好。

3.油锅内倒入少许油，烧热后，倒入洋葱末翻炒。

4.洋葱炒香以后，加入适量番茄酱。

5.炒匀之后，加入适量的盐。

6.再加适量的黑胡椒粉即可关火。

简易早餐披萨

食材明细：

主料：：切片面包6片，

辅料：：洋葱1/4，鸡蛋1个，火腿片若干，玉米粒两把，马苏里拉奶酪若干，

配料：：芝麻若干，蕃茄酱适量，

简易早餐披萨的做法步骤：

1.平底锅放少许油，先炒鸡蛋，成型后放入洋葱，玉米，火腿片，芝麻。炒匀后关火放凉。

2.将面包片放入烤盘，涂上蕃茄酱。

3.将炒好的料撒在面包片上。

4.上面撒上马苏里拉奶酪。

5.烤箱200度，10-12分钟，看到奶酪融化略为有点焦黄即可出炉。

6.加上一杯牛奶，就是一份营养活力的美味早餐了。

小贴士：

冰箱里有什么都可以放，只是一些出水多的蔬菜不太适合，也是一个打扫冰箱的好方法。提前炒好料可以缩短烤箱时间，面包不至于烤的太硬。基本不用放盐，因为火腿片和蕃茄酱都有盐分。

简易小披萨

食材明细：

主料：：马苏里拉奶酪30g，

辅料：：豌豆玉米胡萝卜丁30g，培根1块，番茄酱1小袋，

简易小披萨的做法步骤：

1.模具刷油，放上6寸披萨饼坯（各大网站有售）

2.刷上番茄酱，一小袋的那种即可。

3.铺上豌豆玉米胡萝卜丁（各大超市有售混装）

4.铺上切丁的培根肉，我这里用的一条，半条就行了，如果喜欢还可以铺上火腿肠丁。

5.撒上奶酪

6.烤箱200度预热5分钟，放入。

7.我的是200度烤15分钟，有点微焦。8-10分钟就可以出箱了。

小贴士：

上面铺的食材可以依据自己喜好更换。

简易土司披萨

食材明细：

主料：：土司片4个，披萨酱50克，马苏里拉奶酪50克，

辅料：：各种蔬菜粒50克，培根50克，

简易土司披萨的做法步骤：

1.准备所需的材料，马苏里拉奶酪和披萨酱必不可少，其他东西根据自家情况随意准备。我当时刚好有培根，随机准备了玉米粒，胡萝卜粒，西兰花，紫薯粒。西红柿没用上。

2.土司片上均匀涂上披萨酱，撒一层奶酪丝。

3.各种蔬菜粒事先炒七八成熟，均匀撒在土司片上，撒培根，撒奶酪丝。

4.烤箱预热后，放进烤箱，中层，200度，上下火，15分钟左右。

小贴士：

培根稍微煎了一下，蔬菜粒都炒了七八成熟，这样节约烤的时间。蔬菜选择不出水的种类。

早餐饼（简易披萨）

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，馒头1个，培根4-5片，洋葱少许，生菜三片，甜辣椒少许，

辅料：：橄榄油适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，甜辣酱适量，

早餐饼（简易披萨）的做法步骤：

1.需要准备的食材鸡蛋和馒头是一定要的，至于配菜大家可以根据自己口味挑选，劲量挑选容易熟的或者可直接使用的食材。

2.首先将馒头切成1cm左右的丁，鸡蛋加少许盐巴打撒，培根切丝或者切丁，甜椒、洋葱、生菜切碎备用。

3.平底锅倒入少许橄榄油，5成热倒入鸡蛋铺满整个锅底，然后迅将馒头丁均匀撒在蛋液上，铺满一整层，然后一次撒上培根、洋葱、甜椒，煎至金黄后翻面，改小火煎一分钟左右（也可以换小火盖上锅盖闷两分钟）。

4.起锅后撒上生菜，挤上自己喜欢的口味的沙拉酱或者番茄酱在或者甜辣酱都可以。

5.想精致一点的话，就切成四块，在铺上一片培根，在加上沙拉酱，旁边番茄酱点缀即可。

小贴士：

一般中国家庭可能会很少准备沙拉酱番茄酱甜辣酱之类的东西，但要是不经常吃，买来做一两次也比较浪费，所以我在这里除了沙拉酱以外，番茄酱、甜辣酱都是买肯德基外面拿的，整好用上，如果脸皮厚的不妨也可以直接去西式快餐厅拿点回来试试。

花式简易小披萨

食材明细：

主料：：面包片适量，香肠适量，洋葱适量，青椒适量，

辅料：：切丝奶酪适量，

配料：：番茄沙司适量，

花式简易小披萨的做法步骤：

1.切丝奶酪。

2.面包片。

3.在面包片上撒一层奶酪丝，再铺一层香肠片。

4.再铺一层青椒丝、洋葱丝。

5.最后再撒一层奶酪丝，撒适量番茄沙司。

6.在盘中摆好，放入烤箱、或有烧烤功能的微波炉，10分钟即可。

小贴士：

总共只需花费15分钟，即可吃到美味的披萨了！相信我，味道绝不比外面卖的差！

简易吐司披萨(1)

食材明细：

主料：：吐司片4块，牛肉一小块，

辅料：：胡萝卜一小段，口蘑四朵，洋葱半个，番茄酱适量，青椒半个，芝士适量，

简易吐司披萨的做法步骤：

1.原料如图

2.吐司上抹匀番茄酱

3.先把菜摆上，再放牛肉，牛肉也可以换成火腿培根之类自己喜欢的食材。因为家里有人不吃牛肉做个素的

4.然后均匀摆上芝士条，放入烤箱220度12分钟

5.出锅开吃啦

小贴士：

牛肉不易熟，尽量切薄片。不然其他菜都烤干了牛肉还有血水。下面管温度可调低一些，以免烤糊太硬

简易软底披萨

食材明细：

主料：：清水1杯，酵母1/2茶匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，橄榄油1汤匙，全能面粉1.5杯，披萨酱4满汤匙，马苏里拉芝士2杯，不辣大尖椒2只，洋葱1/2个，意式香肠片16块，

简易软底披萨的做法步骤：

1.把清水叮至手感温暖，加酵母、糖、盐，搅拌均匀后静置约15分钟；

2.分几次倒入面粉，搅拌均匀后盖上薄膜，将烤箱开约20秒钟，关火，开盖散热，再用手感觉烤箱的温度，手感到稍温暖，把面坯放入烤箱，调整时间约120分钟；

3.等时间到，面团会发到比原来的大二至三倍，取出来，搅拌几下去大汽泡；

4.用一不粘锅，稍刷一层薄油，千万不要太多，倒入一半面坯，用沾了油的大勺底推均匀，开中慢火；

5.等饼底凝固半熟后翻转；

6.煎另一面，总之是把饼煎熟但不要坚硬；

7.饼煎好后放在烤盘上，先均匀地涂一层披萨酱；

8.铺一层马苏里拉芝士；

9.铺上辣椒丝和洋葱丝；

10.再铺一层马苏里拉芝士；

11.放上意大利香肠片，放入烤箱，先用上火低档LOW烤12-14分钟，再转上火高档HIGH烤2分钟，烤至表面上色就大功告成啦。

小贴士：

一、这是用不成团的稀面团做的饼底，只需将饼底煎熟后放材料用上火把材料烤熟即可，所以吃起来饼底很软和，对于老人和幼儿特别合适；

二、这是简易披萨，面积又不大，材料不用过多，放些蔬菜和肉类就可以了，面料可以根据自己的喜好来组织，如考虑放些蘑菇片、菜椒片、黑橄榄片、炒过的肉末等；

三、博文里提到的浅绿大辣椒，英文名叫BANABA PEPPER，基本不辣，但很香脆；

四、披萨酱在笔者的菜谱里有详尽的描述。