金针菇肉末盖土豆泥

食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？有请阅读小编为你编辑的金针菇肉末盖土豆泥，欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：金针菇50g，瘦肉100g，

配料：：生抽适量，生粉适量，番茄酱适量，糖适量，油适量，

金针菇肉末盖土豆泥的做法步骤：

1.材料 熟土豆，瘦肉 金针菇

2.金针菇只切菌盖部分。

3.土豆煮熟了剥皮，用工具压成泥蓉。我蒸其他食物顺带蒸好了土豆。感觉用叉子压泥很方便。

4.瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀，金针菇菌盖洗净，土豆泥装好盘。

5.热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。

6.放金针菇菌盖翻炒片刻。

7.放适量水煮下。以确保肉肉够熟。

8.煮至收汁时加入适量番茄酱，糖。

9.翻煮均匀即可。

10.铺在土豆泥上面。完成啦。

11.酸酸甜甜又有点肉末嚼嚼的土豆泥。非常适合孩子和老人家食用。

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蒜蓉肉末金针菇

食材明细：

主料：：金针菇300g，肉100g，大蒜30g，

辅料：：葱5g，姜5g，生抽1勺，

蒜蓉肉末金针菇的做法步骤：

1.葱姜蒜切丁，备用，放辣椒更好吃，但是我给宝宝吃的，就没放。

2.金针菇小段。

3.肉剁成肉泥，备用。

4.烧干锅，放油。

5.油开后倒入，葱、姜、蒜，炒香。

6.倒入肉末，翻炒到肉沫出水之后就差不多7分熟了。

7.倒入金针菇翻炒。

8.炒到金针菇变软，析出水，出锅。

小贴士：

放上辣椒更好吃，小孩，大人都喜欢吃。

番茄肉末土豆泥

食材明细：

主料：：土豆400g，

辅料：：肉末80g，胡椒粉1g，番茄酱30g，盐3g，

番茄肉末土豆泥的做法步骤：

1.提前将原材料准备好叨叨叨：制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆，菜菜屋今天选用的是贵州土豆，淀粉含量高，制作出来的土豆粘性好

2.将土豆去皮清洗干净切成小块

3.锅内倒清水，将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟

4.将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥

5.锅内倒油烧热至7成时，将肉沫倒入锅中煸炒出油

6.待肉沫煸炒出油炒香后，下土豆泥翻炒均匀

7.临出锅前放胡椒粉、盐调味，带上手套，揪一小撮土豆泥搓成圆球，用手在中间按一个小洞

8.最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可

肉末金针菇汤

食材明细：

主料：：金针菇50g，肉末50g，

辅料：：盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精适量，

肉末金针菇汤的做法步骤：

1.金针菇去掉老根洗净、切成段。

2.锅加油烧热、下姜蒜末炒香，加入肉末炒至变色。

3.加入适量的清水烧开。

4.加入金针菇、再次烧开，加盐、鸡精调味即可。

5.成品。

6.成品。

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