番茄糖醋里脊肉

食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《番茄糖醋里脊肉》，感谢您的参阅。

食材明细：

主料：：猪里脊肉1斤，

辅料：：糖适量，醋适量，盐适量，生抽适量，番茄酱适量，鸡蛋1个，面粉适量，

番茄糖醋里脊肉的做法步骤：

1.里脊肉切丝，放入盐，糖，生抽，腌制半个小时。然后用鸡蛋面粉调成糊，然后放进腌制好的里脊肉，拌匀。

2.油锅加热五成热，下里脊肉炸制。

3.炸制成金黄色捞出配用。

4.锅里加适量水，糖，醋，大火烧开，有些稠后放入番茄酱，继续大火烧开。

5.等汁水比较粘稠时，放入炸好的肉，迅速翻炒，直到汁水被吸收完，就出锅。

小贴士：

番茄酱可以用西红柿代替，把西红柿切碎，放锅里熬成粘稠

97Msw.com相关知识

小番茄里脊肉

食材明细：

主料：：里脊肉1段，

辅料：：小番茄4个，番茄酱1.5汤匙，白糖2汤匙，淀粉1汤匙，盐0.5茶匙，油适量，

小番茄里脊肉的做法步骤：

1.番茄放开水中滚烫几下，剥去皮，切小丁

2.猪肉切条，放淀粉，花生油，少许盐，腌制15分钟

3.锅烧油，油量多些。放猪肉煎炸，盛出备用

4.留下刚刚煎猪肉的底油，下番茄炒几下

5.再到些番茄酱

6.两汤匙白糖，翻炒一会

7.下猪肉炒匀，盖盖子煮一会，中间多翻动，以免粘锅

8.当汁水变少时，大火收汁即可

9.成品

10.成品

番茄里脊肉焖饭

食材明细：

主料：：番茄适量，里脊肉适量，米适量，

辅料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，油适量，番茄沙司适量，胡椒粉适量，清水适量，

番茄里脊肉焖饭的做法步骤：

1.番茄放入沸水泡开；

2.撕成块放入锅中；

3.边煮边用铲子按压，直至成为番茄酱，盛出备用；

4.洋葱切丁；

5.煸炒至变色后盛出备用；

6.里脊肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制片刻；

7.将肉片放入锅中炒至变色；

8.加入炒好的洋葱丁；

9.加入炒好的番茄；

10.加入番茄沙司；

11.加入胡椒粉和盐调味；

12.如图；

13.淘好的米；

14.将番茄里脊肉盛入电饭煲中；

15.加满水；

16.启动煮饭程序，完成。

糖醋里脊肉 的做法

说到糖醋的食物，总会不由自主地流口水，酸酸甜甜，特别诱人。

材料：

里脊肉220克，淀粉适量，盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡蛋一个，色拉油适量，番茄酱2汤匙，糖2汤匙，

糖醋里脊肉 的做法的做法步骤：

步骤1，里脊肉清洗后切长条。

步骤2，里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。

步骤3，里脊肉均匀地裹上淀粉。

步骤4，油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。

步骤5，复炸一次，直到变黄色。

步骤6，番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。

步骤7，另起油锅，加入拌均匀的调料。

步骤8，加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。

步骤9，加入淀粉水勾芡即可。

步骤10，开吃啦

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