吃货版海参炒面

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“吃货版海参炒面”请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：水发海参1个，意大利面100g，

辅料：：红烧牛肉1盒，橄榄油1勺，番茄酱2勺，黑胡椒粉适量，

吃货版海参炒面的做法步骤：

1.意大利面100克，放锅里煮10分钟。

2.煮面时放点盐，防止粘锅底。

3.煮好，捞出，放盘子里，备用。

4.平底锅，放入橄榄油。

5.还是放的这款。

6.牛肉一小盒。我买不到菜，应该放点元葱的。

7.放番茄酱适量。

8.放胡椒粉适量，看喜欢程度。最好是粗粒的。

9.煮汤汁放入50克水，放入切好的海参，略煮，待汤汁微稠，放入煮好的面条，炒匀。收汁，不要太干，影响口感。本次发的海参特别软糯，好吃。

10.成盘，开造。

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排骨炖酸菜?吃货版

食材明细：

主料：：酸菜1袋，排骨1千克，

辅料：：油适量，大葱半颗，姜六片，盐适量，味精适量，

排骨炖酸菜?吃货版的做法步骤：

1.酸菜洗一遍，攥成团，备用。

2.排骨用淘米水洗净，葱、姜切丝，

3.葱，姜不用切细，微粗点。

4.热锅凉油，温度160℃时放入花椒粒、姜丝爆香。

5.放排骨翻炒，加点料酒。

6.排骨断生时，加入少量酱油，然后放入酸菜翻炒均匀。

7.换炖锅，加入开水，沒过菜，小火炖1小时，起锅前，放入盐，味精调味。

8.炖好时，汤汁微收。

小贴士：

建议不要加太多水炖，适量就好，希望大家都能找到家乡味道。

培根海参炒面

食材明细：

主料：：培根几片，海参2个，胡萝卜适量，金针菇适量，红椒适量，香菜梗适量，鲜面条适量，清水若干，花生油3克，食盐1.5克，生抽小许，鸡精小许，

辅料：：葱叶适量，

培根海参炒面的做法步骤：

1.发好的海参，冷水浸泡。

2.所有配菜洗净，改刀。

3.培根冷水下锅。

4.焯水。

5.捞出过冷水，备用。

6.买的鲜面条。

7.煮面至八成熟。

8.过冷水备用。

9.热锅冷油。

10.放食盐。

11.油热放胡萝卜翻炒。

12.胡萝卜变色放金针菇和香菜梗翻炒。

13.金针菇炒软，放海参、培根、红椒丝，放生抽，翻炒。

14.加点清水，大火烧开。

15.放面条，翻炒。

16.最后留下的葱叶。

17.放葱叶和鸡精。

18.炒均匀即可。

19.成品。

杏鲍菇海参炒面

食材明细：

主料：：挂面50克，海参1个，杏鲍菇1小个（小个的嫩），花生油3克，葱5克，食盐0.5克，生抽5克，

辅料：：洋葱叶小许，白菜1小片，

杏鲍菇海参炒面的做法步骤：

1.白菜切丝，葱，海参，杏鲍菇洗净。

2.全部切丝。

3.热锅冷油，油热放葱花。

4.放生抽。

5.葱花微黄放海参，翻炒出香味。

6.放菜丝翻炒。

7.炒至菜丝变软，放食盐。

8.做菜的同时，煮锅烧水，水开下面。

9.开锅放冷水。

10.煮两开即可。

11.捞出过冷水。

12.然后放炒的菜丝里。

13.翻炒均匀。

14.最后放点洋葱叶。

15.翻炒均匀即可。

16.成品。

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