不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“杂粮煎饼(1)”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：玉米面50克，绿豆面50克，普通面粉50克，鸡蛋3个，
辅料：：甜面酱四勺，蒜蓉辣酱一勺，番茄酱一勺，海天黄豆酱两勺，郫县豆瓣酱一勺，香菜适量，葱花适量，
杂粮煎饼的做法步骤：
1.玉米面、绿豆面和面粉混合放在容器里，加清水250克和成面糊，搅到没有面疙瘩，静置十几分钟
2.馄饨皮下油锅炸成金黄色捞出，炸的时候注意火别太大，容易炸糊
3.平底锅烧热，刷油，倒入三分之一的面糊，摊平。等面糊凝固，表面有小泡，用铲子轻轻翻面
4.翻面后，打一个鸡蛋在饼上，摊开，鸡蛋成熟后饼就可以出锅了
5.在没有鸡蛋的那面刷上自己喜欢的酱，撒葱花和香菜，炸好的馄饨皮掰碎放在饼上。我用的酱料是之前做酱香饼的时候炒的：甜面酱4、蒜蓉辣酱1、番茄酱1、海天黄豆酱2、郫县豆瓣酱1，这个酱我也用来拌面，味道很好。
6.卷起来，就可以开吃了
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杂粮煎饼果子
食材明细：
主料：：煎饼2个，
辅料：：粉丝1段，白菜适量，盐适量，油1匙，鸡蛋2个，葱适量，菠菜适量，荠菜适量，酱醋适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，
杂粮煎饼果子的做法步骤：
1.根据自己的口味，放各种菜，调料搅拌好
2.均匀铺在煎饼上，叠成长方形，放平底锅煎
3.小火煎，想吃脆的就多放点油，两面黄了就熟了
4.切好煎饼，装盘，开吃啦，香喷喷的
小贴士：
小火慢慢煎，脆，香
杂粮小米煎饼
燕麦和糙米清水泡4小时以上。小米淘净泡10分钟即可。泡好的所有料捞出放入豆浆机，加入最低水位的水，用果蔬冷饮功能打成糊。打好的糊糊。加入面粉，最好一点
材料：
主料：燕麦50克，糙米50克，小米100克，面粉100克，
辅料：开水适量，，
杂粮小米煎饼的做法步骤：
1. 燕麦和糙米清水泡4小时以上。
2. 小米淘净泡10分钟即可。
3. 泡好的所有料捞出放入豆浆机，加入最低水位的水，用“果蔬冷饮“功能打成糊。
4. 打好的糊糊。
5. 加入面粉，最好一点点的加。
6. 搅拌成稠糊糊。舀一勺倒下几秒恢复原样为好。
7. 电鏊子加热，舀一勺糊糊放在边上。
8. 用板子转一圈摊匀。加热变干边翘起可揭下来。
9. 叠煎饼，三分之一折起。
10. 两边朝中间折起。
11. 反过来层叠保持外形好看也不容易展开。
12. 抹酱，放大葱，煎饼小，放葱丝，卷起美味无比。
玉米杂粮煎饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，面粉适量，生菜适量，香葱1颗，火腿肠适量，鸡蛋1个，
辅料：：黄豆酱适量，芝麻酱适量，
玉米杂粮煎饼的做法步骤：
1.生菜，香葱洗净。
2.葱切末，火腿肠从中间破开成两半。
3.玉米面和面粉1:1混合，调成稍稠的面糊。
4.电饼铛预热刷薄油，倒入面糊，用刮板摊开。
5.面饼定型后翻面，打入鸡蛋，摊开。
6.鸡蛋凝固后，再次翻面。
7.关掉电饼铛，刷匀芝麻酱和黄豆酱，撒上葱花。
8.放上生菜和火腿肠。
9.卷好，开吃！
韭菜鸡蛋杂粮煎饼
食材明细：
主料：：韭菜适量，玉米面适量，面粉适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，十三香适量，
韭菜鸡蛋杂粮煎饼的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎。
2.玉米面和面粉1:1放入韭菜，放两个鸡蛋、盐和十三香。
3.少量多次加水成面糊。
4.电饼铛预热刷油，摊面糊。
5.煎至两面金黄。
胡萝卜杂粮煎饼
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，黄豆面适量，玉米面适量，小麦面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，土豆适量，黄瓜适量，生菜适量，
配料：：老干妈香辣酱适量，甜面酱适量，
胡萝卜杂粮煎饼的做法步骤：
1.胡萝卜清洗干净，入料理机中加少许水打成糊状。
2.加入所有杂粮面粉。
3.加少许食盐朝一个方向充分搅拌均匀。生菜摘成单片清洗干净，黄瓜切细丝，土豆切丝按个人口味翻炒（酸辣、五香等）出锅备用。
4.平底锅中滴少许油，用刷子刷开。
5.开火，小火加热后倒入适量面糊，抹开。
6.磕入一颗鸡蛋，用铲子打散抹开。
7.此面凝固后进行翻面，继续小火煎约一分钟即可出锅。
8.煎饼上根据个人喜好抹涂适量老干妈香辣酱和甜面酱。
9.均匀地铺上之前炒好的土豆丝和切好的黄瓜丝。
10.铺上一片生菜。
11.从一边卷起。上桌趁热食用。
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮煎饼(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！
