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任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“口袋面包(1)”,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::温水60克,高筋面粉75克,低筋面粉25克,

辅料::酵母1/2小匙,盐1/4/小匙,细白砂糖1小匙,玉米油1小匙,鸡蛋适量,火腿肠适量,西红柿适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,

配料::色拉油适量,番茄酱适量,

口袋面包的做法步骤:

1.所有材料倒入面包机内。

2.揉面程序5分钟,打成光滑的面团,覆盖保鲜膜,放在温暖处(达到夏天室内的温度)基础发酵30分钟,如果室内温度低,发酵时间要延长。

3.基础发酵好的面团变得光滑。

4.分成四等份,一一滚圆,覆盖保鲜膜,中间发酵15分钟。

5.擀成直径10cm左右圆的薄饼,放在温暖处(同基础发酵的温度相同)最后发酵30分钟。

6.烤箱预热250℃,烤盘也放在烤箱里同时加热;把发酵好的面饼连同烤盘垫一起放在烤热的烤盘上(戴上耐高温手套,小心烫手)。

7.烤箱倒数第二层,5分钟即可烤熟,并膨胀起来。

8.稍凉后切成两半。

9.装入喜欢的食材即可食用。

10.夹食材料做法:鸡蛋打入碗中,加少许盐和花椒粉,打散,平底锅烧热,倒入少许色拉油,把蛋液均匀地倒入锅中,摊成薄饼。

11.鸡蛋饼切成丝;西红柿切片;黄瓜、胡萝卜插成粗丝;火腿肠切成条;适量番茄酱。

小贴士:

1、面饼一定要擀得薄薄的,太厚了就鼓不起来了。



2、夹食材料可随自己喜欢。

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(1)口袋豆腐


豆腐中含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素,还有糖类、植物油和丰富的植物蛋白,有极高的营养价值,有着植物肉的美誉。同时豆腐也非常容易被人体消化吸收,消化吸收率在95%以上

口袋豆腐

原料:石膏豆腐500克,特级奶汤750克,上汤250克,菜籽油1000克,胡椒粉0.5克,料酒5克,草碱10克,鸡汤10克,味精0.5克,精盐1克。

口袋豆腐的做法

1、将豆腐去皮,切成5厘米长、2厘米见方的长方块。

2、将所有的豆腐分成3份。

3、两口锅分别放中火上,其中一口放开水,加草碱,保持水沸而不腾。

4、另一口锅烧红,下入菜籽油烧热,取豆腐一份放放,炸至金黄色用漏勺捞起。

5、投入草碱开水中泡4分钟,捞出放清水中。

6、再取豆腐一份入油锅中炸好捞出。

7、放入草碱水中泡5分钟,捞入清水中。

8、再取豆腐一份在油锅中炸好,放入草碱水中泡6分钟,捞出立即放入清水中。

9、将豆腐在开水中氽一二次放入碗中,再用好汤氽一二次。

10、将特级奶汤倒入锅中,加入胡椒粉、味精、料酒、盐等烧开。

11、然后放入豆腐搅匀起锅,盛入碗中。

12、淋上鸡油即成。

美食特色

形状似口袋,汤汁鲜美,色泽美观,豆腐细嫩。

口袋豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

口袋三明治(1)


食材明细:

主料::面粉200克,酵母2克,白糖5克,盐1克,水130克,生菜适量,火腿片适量,西红柿适量,

辅料::番茄酱适量,

口袋三明治的做法步骤:

1.将口袋饼的所有材料混合,揉至表面光滑

2.温暖处发酵2倍大

3.揉匀排气分割成5份

4.用擀面杖擀开擀长

5.码在烤盘上

6.放入预热230度的烤箱,烤10分钟即可

7.烤好的口袋饼中间切开,就是一个口袋的造型了

8.在里面放上生菜,火腿片,西红柿等配菜,最后可以根据口味淋上番茄酱

小贴士:

1 口袋饼的做法很简单啊,不需要二次发酵啊,直接擀开烘烤
2 配菜可以自由选择啊

口袋驴肉


驴肉,说实话一年到头很少吃,有的时候也就过年的时候会吃上一次,有的时候甚至几年都不吃,不过爱吃它的人,肯定是经常吃喽。今天为大家介绍口袋驴肉,造型小巧,味道比驴肉火烧还要好吃呢。

主料:

酱驴肉(300克)尖椒(1个)面粉(适量)

做法:

1、将面粉活成面团,软硬要适中,用保鲜膜包裹住醒发10分钟。

2、在面粉醒发的时候,把酱驴肉和尖椒切成小颗粒,装碗中备用。

3、将面团放面板上擀成大薄片。

4、用刀切成相同的小方形面片。

5、取两张小面片重叠在一起。

6、把三面捏严,并掐出折纹来。

7、一面留口,形成口袋状。

8、全部做完,放到饺子托盘上。

9、锅中放油烧热,下入口袋面皮炸制,金黄色即可。

10、将切好的驴肉装入口袋中。

11、入烤箱150度烤制10分钟。

12、美味的口袋驴肉就做好了。

小贴士:

注意烤箱烘烤的时间跟温度,需要根据自家的烤箱做相应的调整

驴肉怎么做好吃中年人吃了这肉再也不得高血压

驴肉,是我们平时生活中吃的比较少的一种肉,也可以说只有个别的城市和地区才会吃的肉,但它具有很好的保健作用,而且老少皆宜。下面,小编为你介绍,中年人吃了这肉再也不得高血压,讲的就是驴肉对高血压有很好的保健作用。

驴肉的营养价值及功效

1、驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,可治远年劳损。

2、驴肉含有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

3、驴肉中含钙成分较多,能为老人、儿童、体弱者提供良好的营养补充。

4、驴肉有益肾壮阳、强筋壮骨功效,可治疗腰膝酸软等症。

5、食欲不振、阴血不足、不寐多梦、功能性子宫出血等都可食用驴肉治疗。

6、驴肉中含有大量胶质,可生成血小板,有止血功效。

结语:虽然我们的生活中很少吃驴肉,但没吃过的朋友们可以尝尝,相信你会爱上它的。

吃什么预防高血压吃它不得高血压更彻底远离尿毒症

当人上了一定的年纪的时候,很容易会得高血压,所以一定要提前做好预防工作,因为高血压到最后很容易导致尿毒症,更深一步危害我们的身体健康。下面,小编就为你介绍,吃它不得高血压更彻底远离尿毒症,指的就是能够提前预防高血压的食物,有兴趣的人们不妨来看看。

高血压会带来哪些危害?

1.冠心病

血压变化可引起心肌供氧量和需氧量之间的平衡失调。高血压患者血压持续升高,左室后负荷增强,心肌强力增加,心肌耗氧随之增加,合并冠状动脉粥样硬化时,冠状动脉血流储备功能降低,心肌供氧减少,因此出现心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等。

2.高血压性心脏病

动脉压持续性升高,增加心脏负担,形成代偿性左心肥厚。高血压患者并发左心室肥厚时,即形成高血压性心脏病。该病最终导致心力衰竭。

3.脑血管意外

脑血管意外亦称中风,病势凶猛,致死率极高,即使不死,也大多数致残,是急性脑血管病中最凶猛的一种。高血压患者血压越高,中风的发生率越高。

高血压病人有动脉硬化的病理存在,如脑动脉硬化到一定程度时,再加上一时的激动或过度的兴奋,如愤怒、突然事故的发生、剧烈运动等,使血压急骤升高,脑血管破裂出血,血液便溢入血管周围的脑组织,此时,病人立即昏迷,倾跌于地,俗称中风。

凡高血压病患者在过度用力、愤怒、情绪激动的诱因下,出现头晕、头痛、恶心、麻木、乏力等症状,要高度怀疑中风的可能,此时,应立即将病人送往医院检查。

4.肾动脉硬化和尿毒症

高血压合并肾功能衰竭约占10%。高血压与肾脏有着密切而复杂的关系,一方面,高血压引起肾脏损害;另一方面肾脏损害加重高血压病。高血压与肾脏损害可相互影响,形成恶性循环。急骤发展的高血压可引起广泛的肾小动脉弥漫性病变,导致恶性肾小动脉硬化,从而迅速发展为尿毒症。

得了高血压怎么办?几种能改善高血压的食物供大家参考:

1.芹菜

富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,营养价值高,药用价值大,具有降血压降脂的功效。治疗方法:取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20~30毫升,每天2次:也可用芹菜250克、大枣10个,煎水加白糖调食,每天2次。芹菜应该是大家熟知的治疗高血压的食物。

2.荠菜

初春采其幼苗作菜食用,清香可口。凡高血压、眼底出血的病人,用蕺菜花15克、旱墨莲12克,水煎服,1日3次,连服15日为一疗程。请医生复测血压,如未降可继续服一个疗程;若血压已有明显下降,可酌情减服,每日2次,每次量略减少。

3.番茄

含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素,是治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。治疗方法:取红番茄1~2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程;若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净绞汁,取天麻10克,浓煎取汁,再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次。

4.莼菜

以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中,其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者,每日取新鲜莼菜50克,加冰糖食粮炖服,10日为一疗程,可连续服用。

5.刺菜

又名刺儿菜、小蓟草,我国各地均有,系野生菜。高血压病人,每日取刺菜10克,水煎代茶引用,10日为一疗程,可持续使用,但此间需及时复测血压,以保安全。

结语:想要远离尿毒症,那你必须先远离高血压,而对于我们来说,高血压是老年人最常见的疾病,常给老人吃芹菜,荠菜,番茄等食物,对于预防高血压有很好的效果呢。

高血压的治疗与饮食喝这汤专治高血压还没副作用

高血压该如何治疗呢?高血压的治疗最好是食疗,那么该如何食疗呢?小编为你推荐几种有效治疗高血压的汤吧!喝这几种汤不仅有效治疗高血压,而且还没副作用哦!

一、苦瓜排骨汤

材料:排骨300克、豆豉适量、白苦瓜1条、姜3片、水6碗、调味料米酒、2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐适量。

做法:

1、将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯水去除苦涩味,捞起待用。

2、排骨洗净,切块,汆水捞起。

3、煮沸清水倒入大炖盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料,盖上盖子。

4、将炖盅放入蒸锅,隔水大火蒸30分钟即可食用。

二、鲜草菇丝瓜鱼片汤

材料:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克。

做法:

1、丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。

2、姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。

3、烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。

三、豆腐海带汤

材料:北豆腐100克,海带(鲜)20克,菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克。

做法:

1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝。

2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花。

3、水沸放菠菜。

4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

四、紫菜降压五味汤

材料:紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,马蹄10个,洋葱半个。

做法:

1、芹菜切段,番茄切片,马蹄切块,洋葱切丝。

2、以上同煮为汤,调味食用。

五、芹菜金菇猪肉汤

材料:香芹、金菇各350克,红萝卜300克,猪肉400克,生姜1片,盐适量。

做法:

1、瓦煲内加清水,煲至水沸后,加入红萝卜块、生姜片和猪肉,用中火煲1.5小时。

2.再放入香芹段和金菇,稍滚,加盐调味即可。

六、山楂荷叶猪肉汤

材料:瘦猪肉250克,山楂30克,荷叶半张,决明子30克,大枣4枚,调料适量。

做法:

1、将猪肉洗净切块;山楂、决明子、大枣洗净;荷叶洗净切条,备用。

2、沙锅内加水适量,放入山楂、决明子、大枣、荷叶,煎沸30-40分钟,去渣,加入猪肉块,煮熟后调味即成。每日1剂。

七、枸杞芹菜鱼片汤

材料:鲩鱼肉60克,枸杞叶250克,芹菜120克,生姜3片。

做法:

1、将枸杞枝扎成一团,加适量盐、姜丝、芡粉;油拌匀。

2、先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约10分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。

八、芦笋莲火腿粟米汤

材料:罐头芦笋240克,罐头粟米160克,鲜莲100克,火腿末少许,盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

做法:

1、芦笋切成4厘米长的段,下锅加鸡汤、味精、盐煨3分钟左右取出,抹干水分,分3行排在长盘内。

2、鲜莲洗去黄衣,拿出莲心和粟米同时下锅,加入鸡汤、盐、味精,待烧透后用水淀粉勾芡,加入鸡油搅匀,淋在芦笋面上,撒上火腿末即可。

结语:以上就是小编带来的内容,高血压患者不妨多多喝这几种汤哦!效果真的很好呢!

3分钟出炉的神奇面包----口袋面包


食材明细:

主料::高筋面粉150g,水95g,干酵母2g,盐3g,细砂糖6g,无盐黄油10g,

辅料::培根适量,生菜适量,番茄适量,鸡蛋适量,

3分钟出炉的神奇面包----口袋面包的做法步骤:

1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑,加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段。

2.收圆入盆盖保鲜膜放烤箱里用发酵功能进行发酵(也可以放在其他温暖处发酵)。当面团发至原体积的二倍大时,发酵完成。

3.发酵好的面团取出后压出空气,将面团分成4份,揉圆盖上保鲜膜,室温下醒发15分钟。

4.设定好烤箱温度上下火230度,4分钟,(烘烤的时间只有3分钟,设定成4分钟是为了使烤箱内部温度更均匀,还有要将烤盘一起放进去预热)设定好烤箱温度后将醒发好的面团,用擀面杖擀开成为圆饼。

5.烤箱预热好以后将热烤盘从烤箱里取出来,将擀好的面饼放在热烤盘上,立刻放入烤箱中层开始烘烤(要注意戴好耐高温手套,别烫着)。

6.大约2分钟以后,面饼会鼓起来,如图,继续烘烤至时间结束。

7.依次按此方法烤好所有的面饼,放凉以后在面包顶部剪开放入自已喜欢的配菜就可以吃了。

小贴士:

1、因面粉的吸水率不同,面包材料中的水请不要一次性全部加入,留10g 做最后调整。

2、这款面包要用高一些的温度烤,并且烤盘要一起放进去预热,滚烫的烤盘是保证面饼膨胀的关键,我用230度上下火烤,很成功。

3、这款烤箱烤盘是防粘的,如果是不防粘的烤盘可以垫一层高温布,最好不要在烤盘中刷油,高温烘烤时会有油烟产生。

4、这款面包烘烤时间很短,刚好擀好一个烤一个,这样很方便而且成功率也高。

5、现在的天气27-28度了,室温发酵也可以,我是第一次用这款烤箱,还是试了一下发酵功能,非常方便省心。

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