茄汁荔枝麻园

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？下面，我们为你推荐了茄汁荔枝麻园，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：荔枝10勺，麻园250g，

辅料：：番茄沙司20g，白糖25g，白醋25g，盐2g，老抽2g，水淀粉适量，香油2g，

茄汁荔枝麻园的做法步骤：

1.将荔枝去皮去核。

2.麻园拆开包装，备用。

3.锅中放油，烧至3成热下入麻园，中火炸制，金黄色捞出控油。

4.炸好的麻园控油。

5.锅中留底油，下入番茄沙司，小火煸炒至出红油。

6.加入醋，白糖，盐，适量清水，熬煮1分钟左右，加水淀粉使汤汁粘稠适度。不易过粘，否则食材挂汁不匀。不宜过稀，否则过油的食材容易疲软。

7.下入荔枝和麻园翻炒均匀，滴香油。最后再往锅里淋一点明油翻炒均匀，增亮。

8.出锅装盘。

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空心麻团大麻园

食材明细：

主料：：水磨糯米粉500g，

辅料：：泡打粉15g，糖170g，水320g，

空心麻团大麻园的做法步骤：

1.糯米粉加泡打粉和匀，水加糖搅拌融化。一起和成面团。

2.每个50克面团，搓成圆形粘上芝麻。就可以炸制了。

3.低温小火炸。等待飘起来后不停滚动麻球。

4.麻球会越来越大的，所以滚动不要停。

5.到后面，麻球不在发大了。会渐渐变色。

6.等待麻球上色均匀，成金黄色。就可以出锅了。

烩焦烧园茄

食材明细：

主料：：园茄半个，黑木耳适量，香菇适量，洋葱1个，

辅料：：盐少许，面粉适量，蚝油少许，橄榄油少许，生抽少许，柿子醋少许，蒜适量，冰糖少许，

烩焦烧园茄的做法步骤：

1.先准备原料，园茄去皮，香菇、黑木耳用清水泡发。

2.园茄切成滚刀块

3.准备调炸糊的原料，面粉、清水、蚝油、橄榄油

4.面粉加水打成稀糊，再加入盐、蚝油、橄榄油按一个方向搅均，筷子抬起面糊成一条直线流下为好。

5.园茄块在糊里粘均后入油锅炸制，放入茄块后注意调成小火，这样茄块炸的才能透。

6.这样趁热吃就是干炸茄块了哈。

7.洋葱、黑木耳、香菇切块

8.锅内留底油，先倒入洋葱爆香

9.加入适量高汤或清水

10.烧开后倒入香菇、黑木耳

11.生抽、柿子醋、蒜片、冰糖、盐调成汁（可以根据自己的喜好调成不同的口味）

12.放入炸好的茄块，再倒入调好的汁，翻均就可以出锅

13.看看成品吧

小贴士：

1、喜欢辣口的可以加入辣椒
2、加入豆瓣酱也可以调成鱼香味的

番茄荔枝麻圆

食材明细：

主料：：麻圆适量，荔枝适量，

辅料：：番茄酱适量，白糖适量，醋适量，

番茄荔枝麻圆的做法步骤：

1.荔枝去皮去核，用清水洗干净待用

2.锅里倒入适量植物油，油七分热，炸麻圆

3.待到麻圆全部漂起变鼓变圆，捞出来放入盘中

4.把锅里油全部倒出。放入适量番茄酱，白糖，比例为1：1，再加一小勺醋，适量清水，熬制

5.待到番茄汁冒出小泡泡，放入荔枝。搅拌片刻，关火

6.把番茄荔枝汁浇到盘中麻圆上即可

感谢您阅读“97美食网”的《茄汁荔枝麻园》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题，希望您能喜欢！