食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？由此，小编为你收集并整理了豆豉意面仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：意大利面1人份，豆豉适量，
辅料：：番茄酱2勺，午餐肉2块，小葱2颗，香菜1颗，蒜1颗，盐适量，黑胡椒适量，生抽适量，油适量，鸡蛋1个，
豆豉意面的做法步骤：
1.在煮锅中煮意面成9成熟备用。
2.在热油锅中加入切粒的蒜，豆豉煸香，加入切粒的午餐肉翻炒。
3.加入番茄酱翻炒。
4.加入意面翻炒。
5.加盐，黑胡椒少量生抽小葱翻炒。
6.放香菜，鸡蛋！可食！
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自制意面--香草土豆意面
食材明细：
主料：：面粉120克，橄榄油10ml，水70-80ml，
辅料：：土豆一个，香草酱适量，橄榄油2汤匙，松子仁25克，白胡椒粉1/4茶匙，盐适量，
自制意面--香草土豆意面的做法步骤：
1.准备原料。
2.面粉秤好。
3.面粉加水调匀。
4.用筷子把面与水混合。
5.面搅成团，加适量油。
6.揉成光滑的面团。
7.面团放冰箱冷藏20分钟后取出。
8.把面团揪出一个个的小球。
9.取一个小面球，在寿司席上按压出纹理，像贝壳一样。
10.所有的小面球都按压出纹理。
11.还可把压好的面片对折。
12.煮锅里的水烧开后加盐，下入做好的意面。
13.把面煮熟，捞出过冷水控干水份。
14.平底锅里不放油，翻炒松仁。
15.把松仁用小火炒至上色。
16.土豆去皮切小丁。
17.加热平底锅的油，放入土豆丁。
18.土豆丁煎炒上色至熟。
19.加入煮好的意面。
20.加入香草酱。
21.加入白胡椒粉和盐调味。
22.最后撒上炒好的松仁。
23.翻炒均匀，盛出。
小贴士：
压花纹时容易粘在寿司席上，可撒少量干面粉防粘。
鸡肉意面
食材明细：
主料：：意大利面220g，四季豆300g，鸡腿肉3块，奶酪250g（Mozzarella奶酪），牛油果1个，番茄酱250g，
辅料：：洋葱1个，黄油30g（植物油），面粉2勺，盐1勺，牛奶300ml，奶油60ml，
鸡肉意面的做法步骤：
1.鸡腿肉切1.5cm的丁。
2.四季豆或其他蔬菜都可以，洗净，掐段。
3.洋葱切末。
4.意面按袋上说明，加点盐煮好，沥干，放到可放烤箱的烤盘中备用，烤箱预热180度。
5.四季豆焯水。
6.锅中放油，炒洋葱至金黄，变软。
7.加鸡肉翻炒，变色。
8.加入蘑菇继续翻炒。
9.加入焯过水的四季豆。
10.加入牛奶，奶油，面粉，加拌均匀。
11.加番茄酱。
12.加1/3的奶酪，加盐。
13.等奶酪都融化了，将酱倒入意面中，搅拌均匀。
14.面上铺上切片的牛油果，撒上剩余的奶酪，放到烤箱里烤20分钟或表面金黄即可。
15.一定要趁热吃，可以拉出很长的丝！
意面肉酱
食材明细：
主料：：西红柿800克，洋葱250克，牛肉300克，
辅料：：番茄酱150克，
配料：：亚麻籽油适量，盐适量，糖适量，
意面肉酱的做法步骤：
1.西红柿削皮去籽
2.洋葱切成小丁
3.牛肉切薄片，用刀背剁松
4.牛肉切薄片，再用刀背剁松
5.配料
6.油锅烧热，倒入油烧热后放入洋葱炒至发软
7.倒入西红柿块大火翻炒，加入番茄酱后翻炒，再用中小火熬制，期间需翻炒以防粘锅底，约1小时
8.至汤汁浓稠，放盐，糖，香草碎，牛肉碎，大火炒制5-10分钟
9.煮好意面拌着吃即可。 这两天没买到口蘑，如有切片，与番茄酱同时加入熬制可使酱汁更加鲜美
蛋包意面
食材明细：
主料：：意面40克，番茄1个，香菇2颗，虾糕50克，芹菜4颗，
辅料：：鸡蛋1个，
蛋包意面的做法步骤：
1.食材：意面 40克，番茄 1个，香菇 2颗，虾糕 50克，芹菜 4颗，鸡蛋 1个
2.意面泡15分钟。给孩子吃意面，最好先泡一泡，比较好熟好嚼，特别是小宝宝。
3.入锅煮7分钟盛出来沥干水。出锅前妈妈先尝一下，宝宝是否可以驾驭。
4.香菇切丁，番茄切丁，虾糕切丁，芹菜切碎。菜的大小由咀嚼能力决定，能吃大块的就别切太碎。
5.锅中倒少许油，煸炒番茄，一边炒一边按压，依次放入香菇、虾糕，翻炒2分钟后加入意面，芹菜翻炒，1分钟后出锅。
6.放碗中备用。
7.鸡蛋打散摊成蛋皮。
8.将炒好的蔬菜面倒在蛋皮一侧，另一面盖上出锅。
9.完成。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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铁板意面
食材明细：
主料：：意面200克，鲜虾150克，
辅料：：蕃茄酱50克，鸡蛋1个，西兰花50克，蒜7克，盐3克，糖2克，玉米1个，
铁板意面的做法步骤：
1.取意面200克。
2.煮面在8分钟左右。
3.虾去沙线。
4.锅底放油下蕃茄酱小火煸炒放糖，盐少许水。
5.虾过油炸岀。
6.放煮好面，和炸好虾。
7.蒜切沫。
8.将祘撒入。另外铁板烧热摊一个鸡蛋皮后将炒好意面盛入
9.盛入铁钣放上玉米和西兰花即可。（西兰花提前焯的水）
10.成品。
小贴士：
调味料根据个人口味调整。玉米提前用牛奶浸泡后煮熟改刀直接食用（注意煮时加一克盐。西兰花提前焯水。
焗意面
儿子明年中考了，面临很多学科的考试，哪一个也是不小的考验。体育更是一道难关，1000米、引体向上和跳远，儿子都不擅长，不期待拿到高分，起码也不至于落下太多，提前练习还是必要的，不仅仅是为了应付一次中考，也是为了以后挑战更艰巨的高中学习和高考而储备能量。
周末一早老公陪儿子晨跑去了，人家在外流汗，我在家当然不能闲着，前一晚就计划好做焗意面，也已得到儿子批准，所以一早人家前脚出门，我就在厨房忙碌，一样样地准备，炒了烤了，其实劳动量一点儿也不比他们少，待人家进门稍事休息，就可以享用了！
能量早餐----焗意面
配料：意面200克，卷心菜半个、培根5条、鸡蛋2个，橄榄油、番茄酱、盐、糖、黑胡椒、罗勒叶和马苏里拉奶酪碎适量
焗意面的做法
1.锅里放入适量清水烧开，倒入一小勺橄榄油，放入意面，煮到没有硬芯；
2.煮好后用水冲凉并沥干；
3.培根切块后放不粘锅里；
4.煎出多余油脂；
5.用厨房纸吸干；
6.锅里放适量橄榄油后倒入蛋液；
7.用筷子拨成小块；
8.锅里再放油炒卷心菜；
9.放入培根、鸡蛋；
10.倒入番茄酱
11.翻炒均匀；
12.放入意面；
13.加盐、糖；
14.洒上黑胡椒和罗勒翻炒均匀；
15.烤盘里铺上锡纸将面盛到烤盘里；
16.洒上适量奶酪碎，放烤箱200度，5-8分钟。
凉拌意面
锅子烧开水，将意大利面放入，煮熟放入白玉菇、胡萝卜，焯熟将意大利面捞出，冲凉，控干水分放入冰块放入白玉菇放入胡萝卜放入圣女果放入洋葱丝放入生菜倒入橄榄油，搅拌均
材料：
主料：意大利面适量，，
辅料：生菜适量，洋葱适量，胡萝卜适量，生抽适量，黑胡椒适量，食盐适量，橄榄油适量，真姬菇适量，樱桃番茄适量，番茄酱适量，
凉拌意面的做法步骤：
1. 锅子烧开水，将意大利面放入，煮熟
2. 放入白玉菇、胡萝卜，焯熟
3. 将意大利面捞出，冲凉，控干水分
4. 放入冰块
5. 放入白玉菇
6. 放入胡萝卜
7. 放入圣女果
8. 放入洋葱丝
9. 放入生菜
10. 倒入橄榄油，搅拌均匀
11. 倒入生抽
12. 研入黑胡椒粉
13. 倒入番茄酱
14. 倒入少许盐，搅拌均匀，即可开吃
意面(1)
食材明细：
主料：：意面100克，肉末200克，香菇30克，西兰花1个，
辅料：：红萝卜20克，鸡精1勺，盐1勺，番茄酱1勺，
意面的做法步骤：
1.准备好材料，香菇泡开切片，西兰花开水煮熟，红萝卜切小粒
2.放一锅水煮开，放入意面煮熟，捞起
3.起锅放油，香菇红萝卜先炒，再放入肉末翻炒，加调料
4.肉酱料加入意面搅拌就可以了
5.开吃吧?
虾皮意面
食材明细：
主料：：意面100g，
辅料：：虾皮10g，青菜5颗，肘花火腿半根，番茄酱2大勺，
虾皮意面的做法步骤：
1.水烧开，放入意面，加少许香油
2.放入虾皮，少些盐，加一点胡椒粉煮至意面完全煮，捞起备用
3.意面上淋少许酱油，加番茄酱，火腿用煮意面的水烫熟，青菜烫熟，摆漂亮点
蔬菜意面
食材明细：
主料：：面条200g，西红柿2个，洋葱1个，口蘑100g，荷兰豆100g，猪肉馅50g，
辅料：：番茄酱60ml，橄榄油20ml，黑胡椒粉1勺，黑胡椒碎1匙，盐1勺，糖2匙，芝士1片，
蔬菜意面的做法步骤：
1.先煮面条，因为是孩子吃，我选的挂面，手擀面更好。煮软捞出放入凉水中备用。
2.准备食材：肉馅用淀粉、料酒拌匀腌一下；口蘑切片焯一下；洋葱切小丁，西红柿切小块，荷兰豆洗净。
3.加热橄榄油，炒香洋葱。
4.放入肉馅炒熟。
5.放入西红柿炒匀，加开水，与食材平，放入番茄酱，大火烧开，转小火煮软西红柿。
6.放入口蘑，调入盐、糖、黑胡椒粉。
7.放入荷兰豆略煮。
8.放入面条，拌匀。
9.放入芝士，搅拌至融化。
10.盛出，撒上黑胡椒碎即可。
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