食材明细:
主料::方便面1块,鸡蛋1个,菠菜适量,
辅料::醋适量,香油适量,香菜适量,
荷包蛋煮方便面的做法步骤:
1.菠菜适量,鸡蛋一个,方便面一袋(这是我的量,我老公得三袋~)。
2.锅里烧一碗水,水不要多,煮完连汤带面刚好一碗,一点也不浪费~
3.鸡蛋打开磕入锅内,不要搅动,盖上盖子煮一会。
4.鸡蛋表面定住后,把方便面放入锅内。
5.这是方便面自带的调料包,大爱~
6.调料倒入碗内,加适量醋,香油,香菜备用。
7.面煮软了,加菠菜,手撕成大段就好。搅拌至菠菜变色,关火。
8.先把汤倒入碗里,化开调料,再盛面,鸡蛋。
9.图片拍的不清了,敬请原谅~
小贴士:
水开后鸡蛋先下锅煮片刻,然后再下方便面,它们就可以一起出锅了~以免把方便面煮烂了,鸡蛋还不熟。
食材明细:
鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量。
荷包蛋的做法步骤:
1、炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。甜咸可口
食材明细:
主料::鸡蛋一个,奶酪一片,
奶酪荷包蛋的做法步骤:
1.原料:鸡蛋一个,奶酪一片
2.将锅洗净,小火烘干水份
3.锅中放少许油
4.磕入一个鸡蛋
5.小火慢慢煎,待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面
6.奶酪一片,去掉包装
7.鸡蛋轻轻翻个面
8.翻面后立即将奶酪盖在鸡蛋上,可以盖上锅盖,奶酪会更容易融化
9.煎至奶酪融化,鸡蛋也正好差不多
小贴士:
一定要全程小火,耐心一点就会煎出漂亮的荷包蛋。
开始的时候,锅里一定要完全没有水,要不然油热的时候,会炸的。
磕入鸡蛋的时候,怕油飞溅出来,可以先把鸡蛋磕到一个碗中,然后倒入油锅中,会比较安全点
食材明细:
主料::土豆一个,鸡蛋一个,
辅料::花生油适量,盐适量,生抽适量,香葱适量,黑胡椒粉适量,
土豆荷包蛋的做法步骤:
1.土豆一个,胡萝卜半截。
2.擦成细丝,放入适量姜末。
3.一勺面粉。
4.适量花椒粉,盐,生抽。
5.一点水搅成粘稠状。
6.锅中适量油。
7.土豆糊放入。
8.:用锅铲摊成圆形,中间挖出一个窝,小火煎底部微凝。
9.中间打入一个鸡蛋,上面稍捏几粒盐。
10.中小火煎至底部焦黄,蛋白凝固。蛋黄微凝。周围撒上一点黑胡椒粉。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
土豆丝饼汤摊的薄些,易熟,焦酥。蛋的熟度根据自家喜好,喜欢熟的多煎一会儿。
食材明细:
主料::鸡蛋一个,火腿肠一根,
辅料::食盐适量,
爱心荷包蛋的做法步骤:
1.备好食材(我用的是土鸡蛋)
2.从中间切开,别切断了,如图所示
3.如图所示,做成心形用牙签固定(我所买的这款火腿肠,不用水煮就可以做,省去很多步骤)
4.锅里放少于油,放少于食盐将其炒化,其次放入火腿,最后打入鸡蛋,小火慢慢煎定型即可
5.煎好装盘即可,(如果不喜欢吃太嫩的蛋黄,翻面继续煎即可)
食材明细:
主料::鸡蛋3个,枸杞适量,米酒适量,
辅料::甜玉米粒3勺,蜂蜜2勺,
米酒荷包蛋的做法步骤:
1.食材备好,待用。
2.不粘锅里放适量水,水冒大泡时关火,将鸡蛋紧贴锅底逐个下入。等鸡蛋慢慢凝固成形后再开小火慢煮,中途用铲轻铲下防粘锅,不要搅散。
3.鸡蛋八成热,撇去浮沫之后下适量糯米酒,加入2勺蜂蜜,搅拌匀,小火煨2分钟关火。
4.盛入碗后再加几勺甜玉米粒。
5.蜜香浓郁,入口甘甜,滋补佳品。
食材明细:
主料::土鸡蛋2个,红枣8颗,枸杞酌情,
辅料::红糖酌情,黄酒酌情,生姜片3片,
红糖荷包蛋的做法步骤:
1.准备工作比较简单,生姜切个两三篇即可,红枣对半切泡发15分钟。
2.倒一碗水,烧开后将红糖、红枣,生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会,让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒,搅拌后,继续煮。
3.开小火,将鸡蛋直接打入锅中,自然成型入味。
4.双手奉上红糖荷包蛋,暖暖的关怀从双手传来。
5.控制好火候,鸡蛋不要太熟哟,咬下去,蛋黄慢慢流出来,就刚刚好。
小贴士:
1.控制水量,烹饪过程中,会蒸发掉一些。
2.如果作为月子餐,往往不加水,直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。
相信《方便早餐之醪糟荷包蛋》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了糖醋荷包蛋专题,希望您能喜欢!