“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？或许你正在查找类似"醪糟荷包蛋功效有哪些"这样的内容，欢迎你的品鉴！
醪糟荷包蛋功效有哪些？醪糟是我们经常会吃到的一种食物，鸡蛋也是，两者加在一起，做成了美食之后，我们在享用这种特别的食物之外，同时两者还有一定的功效，美味的食品能增加我们的食欲，同时还能促进吸收，这是一种补血的好食物，味道香甜，还能很好的吸收。
中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
醪糟荷包蛋功效有哪些？吃过这种食物的人，会觉得这种食物特别的好吃，没吃的人，或许会感到新奇。促进消化，同时有丰富的蛋白质，营养价值高，有一种特别的风味在里面，吃这种食物可以补血，还能饱肚，这是一个不错的美食，可以买一些食材，自己回家弄，还有润肤的功效。
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冰糖荷包蛋有什么功效
看到冰糖荷包蛋这个名词，大家大概会口水直流。对于好吃的，谁不喜欢呢，很多人还很乐意给自己冠上吃货名词。很多人的梦想甚至是吃遍世界，和最爱的人一起。我们对冰糖荷包蛋的了解大概仅停留在认识这一层面，我们不知道他的做法，他的味道，当然吃它的功效也不知道了。那么下面让我们了解一下冰糖荷包蛋的用处。
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛.
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。
冰糖荷包蛋可能不像它的名字一样简单，它不但美味，而且能够有益于身体健康。很多人喜欢做各种美食，品尝自己做的美食，品尝那种自己成功的快乐。冰糖荷包蛋可能看起来没什么特色，但它确实能够给我们带来健康。冰糖荷包蛋的功效，有没有给你带来惊喜呢！
醪糟蛋的功效有哪些呢
醪糟蛋对于人们来说并不陌生，它的作用和功效也比较多，能够满足人们的多种需求，当我们需要的时候，可以充分利用它的作用，那么醪糟蛋的功效有哪些呢？对于女性的美容养颜也能够起到积极的作用，除此之外还有哪些作用呢？接下来让我们一起来了解一下吧，特别是那些喜欢吃醪糟蛋的人们必须多看看。
酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。 制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。 酒酿蛋也称醪糟鸡蛋 做法： 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
你说的那种米酒 我家经常吃。
锅里加水，放入糯米酒煮开 想弄碎就弄古斯 .加入白糖(也可以加红糖，更适合生理期)，打入蛋花，关火~
泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
醪糟蛋的功效有很多，但是这并不意味着它没有饮食禁忌，根据一些实践表明，醪糟蛋的副作用还是比较多的，因此我们在使用之前，最好搞清楚自己是否适合食用该种食物，这样才不会因为自己的疏忽而导致一些不可挽回的后果，只有这样我们才能够更加健康的工作。
番茄荷包蛋
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋3个，红椒1个，
辅料：：盐适量，油适量，孜然粉适量，红椒粉半汤匙，黑胡椒粉少许，鸡汤小半碗，蒜1瓣，香菜少许，
番茄荷包蛋的做法步骤：
1.材料；
2.番茄洗净切片；
3.红椒切碎；蒜切碎；
4.煎锅中加点油烧热，加入红椒碎炒到微焦；
5.加入蒜末，洒适量孜然粉；
6.加入红椒粉；
7.全部炒匀后摊开；
8.摆上番茄片，倒入小半碗鸡汤；没鸡汤就用清水吧~
9.加盖把番茄煮软汁少后，把番茄挖开一点，磕入鸡蛋煎制，期间加盖一分钟；
10.煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。
小贴士：
红椒粉不是辣椒粉哦，不辣的叫paprika。
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