胡萝卜糖

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？下面的内容是小编为大家整理的胡萝卜糖，请收藏并分享给你的朋友们吧！

DIY好吃不停嘴的休闲零食

最近感觉好忙，好多计划都未能实施，感觉时间不够用了。许多美味的东西都没时间去做，想给自己充充电，竟然没时间看书，真不知道自己都忙些啥。从上海回来之后，发现需要重新认识自己，许多的知识都需要更新哦，同时要重新给自己设定一个目标，要给自己重新定位，等闲下来我要好好想想，自己的目标到底是什么？

前几天去特百惠买保鲜盒，店里的美女说可以免费给我做一款食品，还给我了一个单子，我看了以后，对那款胡萝卜糖比较感兴趣，但是我懒得再去店里送料，做好了还得去取，我嫌麻烦。我就请教了一下美女，大致了解了制作过程，正好利用双休日的时间，我在家自己制作了一款，基本成功了，味道不错，好极了

大家都知道，胡萝卜的营养价值很高，胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育以及参与视紫红质合成等重要功效。还可以强壮身体，抵御寒冷，非常适合儿童及老年人食用。但是有点儿童不喜欢胡萝卜的特色味道，为了使孩子多食胡萝卜，你可以在家把胡萝卜制成胡萝卜糖，孩子一定非常喜欢食用。

这次的胡萝卜我用的老公单位在家种的胡萝卜，纯绿色食品哦，水分很足又甜有脆，口感特别好吃，比外面的强多啦，就是长的不是很漂亮，绿色食品可能都这样啊，以后在买菜要挑丑的买，这样才是绿色滴

胡萝卜糖

材料：胡萝卜2斤，冰糖8两（糖可以按自己的口感加减量）

胡萝卜糖的做法

1、胡萝卜洗净去皮，切成长条，你也可以切片，随便

2、冰糖和胡萝卜一起放入不粘锅中，开始翻炒，慢慢会下很多的水分，冰糖也会慢慢融化

3、继续慢慢炒，要有耐心，把水分慢慢炒干，最后糖干了以后，胡萝卜就会挂上糖霜，用筷子给拨开，装入保鲜盒即可

做好的胡萝卜糖装入保鲜盒，放冰箱冷藏储存，

可以晚上看电视的时候食用，一款非常好的休闲小食品

因为是甜食，不要吃太多，晚上容易长肉哦

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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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糖胡萝卜的做法

材料：

胡萝卜500g，冰糖250g，

糖胡萝卜的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜切片，跟冰糖一起放下去大火炒。炒到胡萝卜出水继续大火炒。

步骤2，炒到出糖浆小火炒

步骤3，切忌，糖浆出了一定要小火炒，炒到出了点糖霜了，关火冷却，最后冷却会出很多霜的。在翻翻就好了。

步骤4，呵呵，最后装盘，哈哈，有诱惑力吧，苦瓜也可以这样哦。

糖芝麻胡萝卜面包

食材明细：

主料：：高筋面粉260g，奶粉25g，胡萝卜泥110g，玉米油25g，全蛋液42g，蜂蜜30g，盐2g，酵母2.5g，

辅料：：红糖适量，熟芝麻适量，

糖芝麻胡萝卜面包的做法步骤：

1.胡萝卜切薄片，放入蒸锅，烧开水后蒸5分钟关火，蒸熟取出。

2.蒸好的胡萝卜片放入两倍的水放入料理机搅打成细腻的胡萝卜泥。

3.用面包机和面，面包桶内放入胡萝卜泥以及全蛋液，玉米油，蜂蜜，盐。

4.放入面粉和奶粉，再放入酵母，启动面包机发面程序。

5.90分钟后面发好。

6.面团取出揉匀排气松弛10分钟，分割成均匀的8等份，滚圆。

7.熟黑芝麻用料理机打磨成粉状。黑芝麻粉和红糖按照1:1的比例混合，做馅。

8.做好的面剂子放入黑芝麻馅。

9.收口包严，都做好后。

10.收口向下放入烤盘。二次发酵。

11.二次发酵2倍大，筛上一层面粉。

12.烤箱预热170度，模具放中层。上下火，烘烤25分钟左右即可，注意观察，防止上色过深，及时加盖锡纸。

小贴士：

1、打胡萝卜泥的时候，最好蒸熟以后搅打，这样会很细腻，同时加水不要过多，重量是胡萝卜重量的一半刚刚好。
2、黑芝麻可以一次性多打磨一些，和红糖现用现混合，剩余可以夹馒头等或者做任何面食。
3、烤箱时间根据自家烤箱性能调节。

胡萝卜

食材明细：

主料：：胡萝卜2棵，

辅料：：青椒1个，壳蒜2棵，豆豉1勺，肥肉1块，生抽适量，盐适量，油适量，

胡萝卜的做法步骤：

1.主料

2.把蒜和青椒切片。

3.把胡萝卜斜切成段。

4.再把胡萝卜段切成片。

5.把肥肉切成小片。

6.锅中放少许油开小火把肥肉煸出油，煸酥。

7.把胡萝卜片倒入锅中，放入豆豉和蒜片，再加入生抽和少许盐炒匀。（喜欢吃软—点的可以加少许水焖一下）

8.最后加入青椒。

9.装盘！

好吃到爆自制胡萝卜糖的做法

看到特百惠卖锅，好贵哦，试吃了用那口高大上的锅做出来的胡萝卜糖、柠檬皮，都好好吃哦，我用自家的锅也来试试，嘿，不错喔！

材料：

胡萝卜750g，冰糖200g，

好吃到爆自制胡萝卜糖的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜切硬币厚度的片，和冰糖一同下锅，大火。

步骤2，胡萝卜出水了，继续大火翻炒。

步骤3，收汁了，转小火，继续翻炒。

步骤4，炒成糖胶，继续小火翻炒。

步骤5，炒出糖霜，关火冷却，装零食盒，大功告成

腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙

食材明细：

主料：：胡萝卜400G，油辣子适量，芝麻油适量，

辅料：：盐一茶匙，鸡精适量，糖适量，

腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙的做法步骤：

1.现在正是萝卜上市的时候，喜欢买那种农民挑来的带着泥土的胡萝卜，自己回家清洗，擦洗的时候才闻得到新鲜两个字是什么味道

2.胡萝卜两边各放一根筷子，先用45度斜切。切到筷子位置就会自然停住，不要怕切多了，因为有筷子兄挡刀呢，切不到这位置也是拉不起龙的。

3.将切完一面45度的胡萝卜翻个180度面，还是放筷子在两边，这次平着垂直往下切，也是切到筷子停

4.把切好的吊起来，晒日光浴

5.晒晒晒，你会发现它越变越长，这就是萝卜龙名字的由来啦

6.广东的太阳第二天就这样啦。有点丑是不是？将这丑八怪撕碎！

7.再把它放到温热水里洗一下澡，不要洗久了，一两分钟即可

8.挤干水分，放入你家人喜欢的调料。我们家放的是：少许盐，糖，鸡精，油辣子，芝麻油。试过一次放醋的，感觉不好，把晒干后胡萝卜特殊的香味压没了。

9.这款菜，佐酒，下粥均是一流。口感且脆且韧，十分有嚼劲，就算对胡萝卜完全无兴趣的人，也会对晒过后再凉拌的它另眼相看。

10.自己赞自己一个

小贴士：

晒干后泡温水时间不能长，长了就软了没有嚼劲了

胡萝卜丸子

食材明细：

主料：：胡萝卜一根，西葫芦1/5根，面粉少许，鸡蛋一个，葱一段，

辅料：：盐少许，鸡精少许，香油少许，味极鲜适量，

胡萝卜丸子的做法步骤：

1.胡萝卜一根，西葫1/5，鸡蛋一个，葱少许，面粉适量

3.西胡和胡萝卜丝里放盐，搅拌均匀，五分钟后放入鸡蛋搅拌均匀，然后再放入鸡精味极鲜葱碎香油！搅拌均匀！味道已经很好了，然后逐量放入面粉搅拌均匀，直到可以团成这样的丸子型！

4.点火，热锅凉油，小火，待油六分热团好的丸子逐个放入

5.两面金黄即可

6.成品，拍照技术不咋地，卖相也不好，还得继续努力啊，哈哈，不过味道可是很好的，闺女配着番茄酱可以吃一小盘

小贴士：

胡萝卜对眼睛好哦！现在的孩子爱玩手机看电视用眼太多，多吃点胡萝卜不错哦！粑粑麻麻们也是哦！

胡萝卜奶

食材明细：

主料：：胡萝卜1根，

辅料：：牛奶170克，

胡萝卜奶的做法步骤：

1.用料

2.胡萝卜洗净，切去两端

3.切成碎丁

4.牛奶放入微波炉，加热至微温

5.将胡萝卜丁倒入料理机中

6.加入牛奶

7.反复搅打

8.至无胡萝卜颗粒，停机

9.倒出饮用

小贴士：

胡萝卜及牛奶的用量可以随自己喜好增减。
尽量将胡萝卜搅打成细末口感更好。
打好后可根据自己口味调味饮用

胡萝卜奶昔

食材明细：

主料：：胡萝卜150克，

辅料：：牛奶150克，

胡萝卜奶昔的做法步骤：

1.用料：胡萝卜150克，牛奶150克

2.胡萝卜洗净，切片，

3.放入沸水锅中蒸15分钟左右。

4.熟透出锅，

5.放入料理机中，

6.加入牛奶，

7.搅打成细腻稠糊。

8.倒出饮用。

小贴士：

胡萝卜蒸至软熟，更易打碎无颗粒。
胡萝卜与牛奶的比例可以根据自己喜好任意调整。
饮用时可以根据自己口味加糖或不加。

小炒胡萝卜

食材明细：

主料：：胡萝卜半根，金菇高菜80克，鱿鱼1个，

辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，

小炒胡萝卜的做法步骤：

1.食材：胡萝卜、金菇高菜

2.鱿鱼（已洗净）

3.将金菇高菜拆开包装、倒入小盘子中，待用。

4.将胡萝卜清洗一下、去皮。

5.放在案板上切成丝，待用。

6.将已洗净的鱿鱼放在案板上切成丝。

7.烧锅倒油烧热，下入切成丝的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。

8.接着，合入切成丝的胡萝卜翻炒翻炒。

9.然后，合入金菇高菜，加点盐、鸡精。

10.调味翻炒翻炒，即成。

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