中式烤红鲑搭鲜蘑(1)

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《中式烤红鲑搭鲜蘑(1)》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：红鲑113克（1人份），蒜末3瓣，葱1根，皇帝蘑菇1朵，

辅料：：蒸鱼豉油10ml，麻油10ml，蜂蜜10毫升，米酒10毫升，

中式烤红鲑搭鲜蘑的做法步骤：

1.选用皇帝蘑菇才能体现出红鲑的尊贵， 哈哈。开玩笑的，其实主要是从吸收鱼汤汁的角度考虑，越厚的蘑菇越适合。不过红鲑本身的高价也是考虑因素，既然都贵了，就轻奢一次吧

2.所选的主要材料来个集体照。 葱白切段，葱绿切丝泡水变卷后取出。红鲑如果带皮就去皮一下。皇帝蘑菇切厚片。烤箱预热200摄氏度

3.先把调味料混合好，加入鱼和蘑菇一起腌一下，时间不用太多，10分钟就好。红鲑的名字可不是假的，真的很红，不是PS的哦

4.腌好后按图摆盘，蘑菇为底，三文鱼中间，盖上蒜末和葱白

5.送入烤箱200摄氏度烤10分钟后取出 静置5分钟让内部用余热再做最后的熟成后，淋上少许蒸鱼豉油上桌咯。切记哦，就10分钟才能多汁好吃。

小贴士：

真心没有。。。

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中式披萨(1)

食材明细：

主料：：馒头适量，鸡蛋适量，火腿适量，

辅料：：盐适量，油适量，葱花适量，番茄酱适量，

中式披萨的做法步骤：

1.把馒头切成小丁。

2.平底锅加油放入馒头丁煎。

3.火腿切丁，放入馒头中，撒上葱花。

4.俩个鸡蛋加盐打碎。

5.将搅拌均匀的鸡蛋液用漏勺淋在平底锅中。

6.将蛋液淋好后煎至金黄，撒上芝麻。

7.慢火煎五分钟左右就好了，用铲子切成三角形就好了。

8.放入盘中挤上番茄酱就ok了。

香烤红薯(1)

食材明细：

主料：：红薯5，6个，

辅料：：水适量，

香烤红薯的做法步骤：

1.洗净红薯

2.放入烤箱中，250度，20分钟

3.香香甜甜的成品出炉啦

小贴士：

选择细长的红薯

微波烤红薯(1)

食材明细：

主料：：红薯2，

微波烤红薯的做法步骤：

1.红薯2个

2.准备点纸巾

3.红薯刷洗干净，保留表面水份；

4.分别用厨房纸包严实

5.手上沾点水，把纸巾贴实

6.尽量不要有缝隙，不然在微波炉里面容易炸开

7.放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）

8.拿出来的时候，手摸着有种膨胀着要爆炸的感觉。剥开

9.趁热吃

10.刚刚好

11.刚刚好

12.瞧老婆吃的很开心

小贴士：

1. 除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。

2. 烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。

3. 建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。

4. 不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到红薯中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）后再裹以报纸。

烤红薯片(1)

食材明细：

主料：：红薯3个，

辅料：：植物油5ml，

烤红薯片的做法步骤：

1.红薯3个洗净。

2.去皮切片，不要太薄哦，3ml左右。放入清水去淀粉。

3.用厨房用纸吸干水分。

4.装入保鲜袋中，放5ml植物油，上下抖动数次，让油均匀沾上每一片红薯。

5.空气炸锅200度预热5分钟，红薯片平铺放入网篮。200度继续6分钟。

6.翻面，再烤3分钟。

7.啦啦啦，开吃！甜糯，微软，先生说非常好吃呢！

中式天妇罗(1)

食材明细：

主料：：面粉10勺，

辅料：：角瓜1块，盐1勺，胡椒粉1勺，

中式天妇罗的做法步骤：

1.角瓜切丝，倒入调好的面糊里（适量清水加适量面粉调成糊状），调入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

2.入油锅炸。

3.炸至金黄色捞出沥下油即可。

百搭香菇牛肉酱(1)

食材明细：

牛腿肉400克，香菇酱一瓶，大蒜3个，生姜几片，糖3克，生抽5克，老抽5克，干红辣椒2个，香葱适量，食用油15克，鸡粉2克，料酒15克

百搭香菇牛肉酱的做法步骤：

第1步准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎。今天做的这道香菇牛肉酱，是用仲景瓶装的香菇酱做的，打开包装就闻到了浓浓的香菇的香味。

第2步锅子放油烧热，放入姜蒜炒香，火不要太大，会炒焦，炒到姜蒜金黄色就可以了放入牛肉糜煸炒至颜色发白。

第3步加入仲景香菇酱，我放了一瓶，少了味道不够。翻炒均匀后依次加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，继续翻炒片刻，加半小碗清水煮开。

第4步然后开小火慢慢将汁水收浓，喜欢吃辣的，可以像我这样放几个小红尖椒，出锅前加入鸡粉调味。装碗，撒上葱花。这些材料我做了一瓶加一碗，放冰箱冷藏保存，吃一个星期没问题。

第5步挖两勺就着米饭吃，或者夹馒头，下面做为浇头，都很好吃啊，百搭！做起来。

小贴士：

香菇酱很鲜美，也可以不放鸡粉。牛肉糜也可换成猪肉糜，同样好吃。

好吃的烤红薯(1)

食材明细：

主料：：红薯适量，

好吃的烤红薯的做法步骤：

1.红薯一次最好放1-2个比较好

2.红薯用清水洗净，用纸擦干

3.用纸将红薯包裹好，我特别推荐用厨房用纸，吸水性好

4.平放入微波炉内

5.选择“微波火力”8分钟，8分钟后，翻个再继续“微波火力”6-8分钟

6.成功~享用吧

小贴士：

1.红薯最好选择中小块的，不要太大，太大的不容易烤熟

2.我个人觉得用厨房用纸（若没有，手纸也可以代替）包裹红薯很好，这样可以吸收烤制中的水分，烤完并不会干

3.先烤要8分钟！翻个以后的时间，按照红薯的个头大小，用手按一下红薯的软度，选择时间。

4.要微波火力，不要烧烤档

【中式版牛奶巧克力饼干】(1)

食材明细：

主料：：牛奶30克，蜜饯巧克力2片，普通面粉210克，猪油70克，

辅料：：米淀粉20克，泡打粉1克，鸡蛋1个，

配料：：糖粉70克，

【中式版牛奶巧克力饼干】的做法步骤：

1.材料：牛奶30克 蜜饯巧克力2片 普通面粉215克 玉米淀粉20克 泡打粉1克 鸡蛋一个 猪油70克 糖粉70克

2.拿个碗倒入30克牛奶，和两片巧克力隔水软化

3.倒入70克的猪油和70的糖粉打发

4.倒入打好的鸡蛋液（要分四次加，每次要打到蛋油不分离才可以加下一次）

5.要是还会粘住，就搅拌一下

6.现在倒入巧克力奶液，搅打直到完全融入到里头

7.打好的奶液蛋糊

8.把普通面粉215克 玉米淀粉20克 泡打粉1克过筛备用

9.把过好筛的粉倒入奶液蛋糊用橡皮刀拌成面团

10.把面团搓长条分好剂子，搓圆放入烤盘

11.用橡皮刀压扁，放入预热好的165度烤箱的中层烤15钟

小贴士：

1.要把拌好的面团放进冰箱冷冻半个小时直到干爽在拿出来操作、

2.如果有黑巧克力更香哦

3.烤箱的温度，要看自己家的火力来调整。烤的时候不要离开哦，不小心会烤焦的哦。



我家的烤箱是不能上下管控温所以烤的时候都是守住看到不对劲就控温了，以后买烤箱还是要上下管控温的比较好。

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