中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐自制鲜果酸奶杯，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：全脂牛奶1L，酸奶菌粉1g，各种水果适量，
辅料：：蜂蜜适量，
自制鲜果酸奶杯的做法步骤：
1.准备好材料。制作酸奶时用的容器和器具都要提前用沸水消毒，并且晾干水分；
2.将酸奶菌种粉倒入容器中；
3.先在容器中倒入少许牛奶，搅拌至菌种粉完全溶解，再加入剩下的牛奶，盖上容器的盖子；
4.放入酸奶机中，接通电源，开始发酵，大约8小时左右；
5.时间到后，取出容器，可以看到酸奶凝固的非常好，仿佛嫩豆腐；
6. 各式水果取果肉，然后放入酸奶中，吃时混合均匀即可。还可根据自己口味加些蜂蜜。
小贴士：
1. 春夏室温较高时，使用常温奶即可。冬天室温较低，可以先将牛奶加热至微温（不超过40度），然后再与菌粉混合；
2. 菌粉一定要与牛奶混合均匀，容器和用到的器具必须无水无油；
3. 如果想要奶香更加浓郁，可以用900ml牛奶+100ml淡奶油混合均匀后发酵；
4. 具体的发酵时间，要根据室温调整。冬天室温较低时，还可以在酸奶机中加些温水，然后将容器放入酸奶机，以帮助发酵；
5. 制作好的酸奶，完全冷却后冷藏钝化一晚，口感更好。另外，由于自制酸奶中不含有防腐剂，所以即使冷藏，也最好在3~4天内吃完；
6. 冷藏过程中，酸奶可能会析出淡黄色液体。这是正常现象，析出的液体是乳清，可以直接喝掉；
7. 酸奶菌种粉要冷冻保存，使用时直接从冷冻室取出使用，无需提前解冻。
97msw.cOm延伸阅读
鲜果酸奶
食材明细：
酸奶4罐(约1公升)，水果或草莓酱少许。
鲜果酸奶的做法步骤：
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
鲜果酸奶冰
今年夏天的高温天气终于隆重的登场了，昨天，西安就已经发布了高温黄色预警，赶快用各种新鲜水果和自制的酸奶做一款好吃、健康的鲜果酸奶冰，给身体降降温的同时，也给酷热的夏季增添一些乐趣吧。
酸奶的好处自不必多说，加上各种颜色的水果，不仅色香味俱全，还能补充各种水果的营养，消暑的同时却不用担心摄入过多的能量，是小朋友们和女士们的最爱！
消暑佳品鲜果酸奶冰
原料：自制酸奶、芒果、蓝莓、樱桃、牛油果（也可以根据时令的水果，选自己喜欢的水果）
鲜果酸奶冰的做法
1.所有水果洗净，切成小丁；
2.烤盘中铺上一层保鲜膜，倒入自制的酸奶，铺平；
3.将切成小丁的各色水果均匀地点缀其中；
4.放入冰箱冷冻层，凝固后取出来，用刀切成小块即可，开吃。
鲜果酸奶冰的做法小提示
1.酸奶没有自制的，也可以用市售的原味酸奶，但一定要用比较浓稠的那种，冻后吃起来不会有冰渣；
2.水果可以根据时令，选自己喜欢的水果，只是注意颜色的搭配；
3.别忘了在烤盘中铺上保鲜膜，冻后比较好取出；
4.没有烤盘，也可以用其他平底的容器替代。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
坚果酸奶杯
食材明细：
主料：：酸奶一盒，草莓适量，芒果适量，
辅料：：核桃仁适量，瓜子仁适量，
坚果酸奶杯的做法步骤：
1.所需食材就绪。
2.杯底加酸奶，草莓切片装饰。
3.放瓜子仁一层，加酸奶，放一层核桃仁，再加一层酸奶。
4.芒果改刀成小块。
5.放入酸奶上即可。
6.铺满瓜子仁核桃仁。
7.草莓酸奶封口装饰。
8.这个酸奶杯用料很足啊。
9.成品图，美美哒享用吧。
小贴士：
干果随性搭配，祝您开心！
芒果酸奶杯
食材明细：
主料：：芒果适量，酸奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，
芒果酸奶杯的做法步骤：
1.准备好材料
2.芒果如图切开
3.取1/4的完整颗粒的芒果肉；余下3/4的备用
4.将酸奶和3/4的芒果肉倒入搅拌机
5.搅拌成芒果酸奶泥
6.最后调入适量的蜂蜜拌匀，表面放入完整颗粒的芒果肉，开吃！
小贴士：
* 最好选择熟透的芒果，附在皮上的芒果肉，可以用勺子刮下来
* 酸奶和芒果肉的比例随意,如果太稠，就再加些酸奶搅拌
* 如果甜度适合，就不需要再加蜂蜜了
心情水果酸奶杯
食材明细：
主料：：草莓酸奶一包，安诺尼手指饼干1大根，芒果半个，猕猴桃1个，香蕉1个，草莓3个，
辅料：：可可粉少许，
心情水果酸奶杯的做法步骤：
1.准备自己所需的水果（尽量色彩丰富，咱们吃的是心情），饼干（选口感好点的，），酸奶（什么味都可以，我喜欢草莓的），可可粉少许（不放也很好吃）
2.把各水果切成小丁，饼干搬碎
3.一层一层铺上去，最好撒些可可粉(也可不放)
小贴士：
1、因为我怕酸奶不能承重，所以把它放最上面了。我想如果水果放的少点，酸奶又是比较有硬度的那种，可以试着放一层水果，放一层酸奶，一定更好看，吃的口感也会更好吧
2、我把饼干垫在了最下面，虽然吃的时候已经融化。但是我想，可以把它放在酸奶的下一层效果会更好吧
感谢您阅读“97美食网”的《自制鲜果酸奶杯》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
