中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《红豆泥》，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：红豆200g，
辅料：：橄榄油适量，蜂蜜2勺，
红豆泥的做法步骤：
1.红豆提前一晚浸泡。
2.放入红糖，加少许水，高压锅煮十五分钟。
3.不粘锅放橄榄油。
4.将煮好的红豆倒入不粘锅中。
5.小火翻炒。
6.边炒边用铲子背面碾压红豆。
7.由于没有放太多油，炒的时候会干，可以加入适量清水。
8.红豆碾成泥状，再倒入一些橄榄油。
9.在油的作用下，红豆泥全部粘连到了一块儿。
10.将红豆泥装入碗中，淋上两勺蜂蜜。
11.做好的红豆泥放入冰箱冷藏。
12.红豆泥。
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红豆咖喱土豆泥
食材明细：
主料：：土豆4个，红豆一勺，黄瓜一小段，胡萝卜一小段，
辅料：：料酒适量，咖喱粉少量，淀粉适量，酱油适量，水适量，
红豆咖喱土豆泥的做法步骤：
1.土豆去皮
2.电磁炉放上水，用蒸锅蒸土豆。中途用筷子扎几个眼
3.黄瓜、胡萝卜切丁
4.土豆要多蒸一会，蒸好的土豆用擀面杖碾碎
5.再用汤匙碾碎一遍
6.放少量油，放入黄瓜胡萝卜丁
7.放入料酒、酱油、咖喱粉和少量水，翻炒
8.放入少量淀粉，炒至汤汁粘稠
9.汤汁里放入事先蒸好的红豆，没有红豆或者嫌弃麻烦此步骤可省
10.用模具把碾碎的土豆泥做好形状，浇入汤汁
红豆山药泥的做法
学着如此做零食，不用水不用油，香甜绵软，营养又美味，孩子爱吃。
材料：
山药2根，蜜红豆适量，
红豆山药泥的做法的做法步骤：
步骤1，山药的皮去掉，然后用水清洗下，并用刀切成小段。
步骤2，将处理好的山药放入蒸锅蒸熟，将山药蒸至用筷子可以轻松扎透的状态就可以了。
步骤3，山药蒸熟后，将其盛入碗中，然后用擀面杖或者勺子将山药压成泥状。
步骤4，将蜜红豆倒在压好的山药泥上。
步骤5，将山药泥和蜜红豆混合均匀。
步骤6，将混合好的山药泥移至保鲜膜上，然后在山药泥上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄厚均匀的饼状，准备模具压成喜欢的图案就可以了，如果没有模具的话，也可用瓶盖压成圆形。
步骤7，成品！
馄饨皮红豆泥小饼
食材明细：
主料：：馄饨皮50克，红豆50克，
辅料：：油适量，糖适量，
馄饨皮红豆泥小饼的做法步骤：
1. 所有食材
2.熟红豆放入料理杯中
3.放入糖
4.搅拌成红豆泥
5.取一馄饨皮擀一下
6.放上红豆泥
7.再包起来
8.起油锅加热，放入小饼煎
9.煎至金黄出锅
山药红豆槐花泥的做法
材料：
长山药一根，红豆100克，槐花适量，白糖50克，
山药红豆槐花泥的做法的做法步骤：
步骤1，红豆泡一夜水，食材洗净，长上药削皮切块上锅蒸，红豆在山药底下加一勺汤用水煮（为了节约时间）
步骤2，这是红豆在水中住的图片
步骤3，十五分钟后，把山药取出，捣成泥后放白糖，槐花，红豆煮熟后也倒入，拌匀
步骤4，放入微波炉微一分钟
步骤5，成品图
馄饨皮红豆泥小饼的做法
包馄饨剩余馄饨皮，正好有煮熟的红豆，就将红豆搅拌成红豆沙的成小饼，做好的馄饨皮豆沙小饼外脆里软可当点心，要趁热吃哦参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
馄饨皮50克，红豆50克，油适量，糖适量，
馄饨皮红豆泥小饼的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，熟红豆放入料理杯中
步骤3，放入糖
步骤4，搅拌成红豆泥
步骤5，取一馄饨皮擀一下
步骤6，放上红豆泥
步骤7，再包起来
步骤8，起油锅加热，放入小饼煎
步骤9，煎至金黄出锅
蛋黄肉松麻薯红豆芋泥包
食材明细：
主料：：面包体适量，内馅适量，麻薯馅适量，芋泥适量，表面装饰适量，
面包体：：牛奶200克，酵母粉4克，高筋粉380克，鸡蛋1个，白砂糖40克，盐2克，玉米油20克，
内馅：：咸蛋黄9个，肉松180克，麻薯适量，蜜红豆150克，芋泥适量，
麻薯：：糯米粉180克，玉米粉55克，细砂糖70克，水300毫升，黄油15克，
芋泥：：芋头100克，水少许，
装饰：：蛋黄1个，水少许，椰蓉少许，
蛋黄肉松麻薯红豆芋泥包的做法步骤：
1.1. 先准备好制作面包的食材。面团要经过两次发酵后再烘烤，组织更细腻有弹性。面团发酵的同时，也为制馅留出了合适的操作时间。
2.将牛奶、酵母粉、高筋粉、鸡蛋、糖和盐依次倒入厨师机和面桶内。注意糖盐不要直接接触到酵母，会影响发酵效果。
3.启动厨师机和面。如果家里没有厨师机，手动和面也可以。
4.和成光滑的面团后，倒入玉米油，继续和面到完全吸收，起筋。剪一块面团，能抻开稍厚的膜即可。这个状态的面团制作小餐包正好，如果要制作吐司，还要继续和面到完全扩展阶段，即能拉出又薄又不易破的手套膜。
5.接下来将面团滚圆，放入大碗里，盖好保鲜膜，在室温下进行第一次发酵。夏天室温较高，室温发酵就可以，如果是冬天，最好放入烤箱内恒温发酵。
6.大约50分钟左右，面团可发酵为2倍大小，第一次发酵就完成了。
7.趁面团发酵的时候，来制馅。准备好咸蛋黄、蜜豆和肉松，芋头刮皮切块。
8.做麻薯馅，准备好各种材料。
9.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖倒入大碗中，搅匀到无颗粒状态，盖好保鲜膜，和芋头块一起放入蒸锅，大火蒸25分钟。
10.蒸麻薯和芋泥的同时，把第一次发酵完成的面团排气揉匀，分成大小相当的9块，每块约75克，滚圆后盖好饧面10分钟。
11.将咸蛋黄放入微波炉，中火加热30秒，约加热3次之后，蛋黄就熟了，放在一边晾凉。再把蒸熟的芋头碾成泥。蒸熟的麻薯馅趁热拌上黄油，搅匀后晾凉。
12.接下来开始包馅。把一小块麻薯、芋泥、一个咸蛋黄，和少许蜜豆、肉松放在一块儿保鲜膜上，包起来拧成团。
13.取一块饧好的面团擀成圆片，将成球的馅料放在中间。
14.像包包子一样，一边收口一边将馅料往内压，最后捏紧封口。
15.将接口朝下，放在烤盘中。每个中间要留出一定空间，这次放入烤箱中进行二次发酵。
16.设置发酵温度为28度，发酵30分钟左右。
17.待发酵到1.5倍大小，在表面刷少许蛋黄液（蛋黄加水搅匀），再洒一点椰蓉。
18.放回烤箱中层，上下火160度烤25分钟左右，取出晾凉，就可以吃啦。
小贴士：
1、我使用的白砂糖是甘汁园双碳白砂糖，未经硫化处理，质地纯净无杂质，安全放心。
2、烤盘是学厨60X40不粘大烤盘，能放9个150克的面包，空间够大，不会发生粘连；烤箱为柏翠PE5609，60升容量，放入这个尺寸的烤盘正好；厨师机为Kitchen Aid。
3、内馅包入面团之前，一定要晾凉到不烫手的状态，不然会影响二次发酵的效果。
4、做好的面包每个约重130-150克左右，个头与菠萝包类似，也可以根据个人喜好调整馅料的比例和整体的大小。
5、由于天气炎热，做好的面包最好密封阴凉处保存，2天内吃完。不要冷藏，会加速淀粉的老化，影响口感。可以直接冷冻，吃的时候拿出来自然解冻，再复烤一下就行了。
防霾食谱，红豆山药泥的做法
山药含有丰富B族维生素、维生素C、维生素E等营养丰富。雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。
材料：
山药300克，红豆100克，蜂蜜50克，，
防霾食谱，红豆山药泥的做法的做法步骤：
步骤1，山药洗净，切段；（不能去皮蒸熟，有失营养）PS：段的长度，可根据锅的大小而定。
步骤2，清水煮开，放入蒸锅中，盖上盖子，蒸熟；
步骤3，蒸熟山药去皮，放入料理机打碎；
步骤4，山药泥中加入煮熟的红豆、蜂蜜，拌均；
步骤5，分成大小30克山药泥，用保鲜膜包裹，放入模具中压出心形，去保鲜膜即可。PS：选择喜欢的模具形状做出不同造型的山药泥。
【无须炒制，自制无油低糖的馅料】红豆泥
食材明细：
主料：：红豆适量，白砂糖适量，水适量，
【无须炒制，自制无油低糖的馅料】红豆泥的做法步骤：
1.1.红豆洗净后，用清水泡发。
2.2.锅里放入适量的水煮开红豆。
3.3.捞起红豆洗净（去豆腥味）。
4.4.再次用水泡发红豆一夜。
5.5.泡发过一夜的红豆，锅里加入适量的水再次煮至水开。
6.6.水烧开后转小火煮至红豆软糯。
7.7.用砂糖拌匀红豆，腌制一夜（或在锅上蒸至糖溶化）。
8.8.将放凉的红豆放入保鲜袋里用擀面棍辅助碾成红豆泥即可。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.将红豆煮得足够粉糯，碾成豆泥就会更容易。
2.无须担心豆子会煮开花。
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