不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的果仁面包，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面包粉260g，牛奶110g，鸡蛋1只，白糖30g，植物油20g，盐1g，耐高糖酵母3g，
辅料：：蜂蜜30g，炼乳30g，植物油20g，综合果仁20g，葡萄干10g，杏仁5g，
果仁面包的做法步骤：
1.把鸡蛋，牛奶，白糖，油，盐，面包粉，酵母依次放入面包机里。
2.启动面团，和面功能，程序结束时面团也发酵好了。
3.蜂蜜，炼乳，植物油混和均匀成蜂蜜炼乳酱备用。
4.果仁，葡萄干切碎。
5.面团排气候擀成大面片，分成4份，用刷子刷一层蜂蜜炼乳酱。
6.撒上切碎的果仁，葡萄干。
7.把4份面片叠在一起，再分割成8份。
8.模具底部铺一层硅油纸，把小份面团竖着依次放入模具里。
9.在面团表面刷一层蜂蜜炼乳酱，撒上果仁碎，葡萄干，杏仁。放入烤箱室温(这个烤箱没有发酵功能)进行二发。
10.面团发酵至2倍大时启动烤箱，160度，20分钟。
11.面团发起太高了，改放下层，表面加盖一层铝箔纸。(以免表面火大烤焦)
12.20分钟后取出面包，在表面再刷一层蜂蜜炼乳酱。接着放入烤箱下层直接烤10分钟即可。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。松软看得见。
97msw.coM精选阅读
果仁豆沙面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，奶油130克，
辅料：：牛奶100克，盐1克，白糖130克，酵母3克，腰果仁适量，红豆沙馅适量，
果仁豆沙面包的做法步骤：
1.把所有的原料都称量好。
2.所有的食材都放进面包机，除黄油，启动和面程序，当面团有筋力时，加入黄油继续和面。
3.趁着和面的空档，把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。
4.直到面团和至可以拉出不易破洞的薄膜后，就可以了。
5.搓圆放入面包机内，启动发酵程序，发酵至2倍大时，即表示发酵成功了。
6.接着把面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，再饧10分钟。
7.接着取一个小剂子，放入适量的红豆沙馅，包成小包子。
8.团成一个个小面包，然后刷上蛋液。
9.洒上果仁碎，放入烤箱内二次发酵。
10.当发酵至原来的2倍大时，进行烤制，烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟。
小贴士：
个人感觉放了奶油后，就不需要再放其他油脂类的食材了。
红糖综合果仁面包
红糖对于女人来讲是非常好的东西，滋养身体又补气血，今天小编教大家做的就是红糖面包，加些果仁口感更好更受欢迎。
原料：
金像高筋粉420克、酵母6克、红糖85克、盐5克、奶粉17克、全蛋液42克、水225克、室温软化黄油45克、果仁80克(核桃碎、南瓜子仁、去核红枣碎)
做法：
1.先把水和蛋液倒入面包机中，然后分别在两个不同的角落倒入红糖和盐，再倒入软化的黄油。
2.然后倒入奶粉和面粉，最上面倒入酵母。
3.再将果仁装入果料盒中，盖上果料盒的盖子和面包机的盖子。
4.选择程序2法式面包，重量选1000克，烧色选浅，然后启动面包机，剩下的所有工作就可以都交给面包机了，完全不用在中途手工干预任何步骤，程序结束后，机器就交给你个漂亮好吃的大面包，烤好后立刻出炉，放在烤网上至凉。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红糖综合果仁面包，喜欢吃的朋友赶紧学着做吧。
红糖果仁面包
食材明细：
主料：：面粉300克，鸡蛋3个，牛奶适量，
辅料：：核桃仁适量，枸杞适量，葡萄干适量，黑芝麻粉一茶匙，白砂糖15克，酵母5克，黄油20克，橄榄油20克，红糖30克，
红糖果仁面包的做法步骤：
1.食材一：面粉、鸡蛋、牛奶。
2.食材二：核桃仁、枸杞、葡萄干、红糖、黑芝麻粉、白砂糖、酵母、黄油、橄榄油。
3.将所有材料放入面包机。
4.功能键选择主食面包。
5.两个半小时后出炉。
6.切片。
综合果仁面包(1)
食材明细：
主料：：南瓜子仁25克，松子仁25克，小杏仁25克，黑芝麻1大勺，白芝麻1大勺，白兰地100克，葡萄干20克，樱桃干20克，全麦粉250克，蜂蜜20克，盐1/2小勺，干酵母4克，牛奶150克，花生油15克，
综合果仁面包的做法步骤：
1.用料
2.将葡萄干和樱桃干用白兰地浸泡1小时
3.沥干水分，备用
4.全麦粉，蜂蜜，盐，干酵母，牛奶，倒入面包桶
5.搅拌
6.略呈光滑面团时加入花生油
7.搅拌至能拉膜
8.加入果料
9.搅拌均匀，发酵约80分钟
10.面团涨至2倍大
11.取出，分割成2等分，松弛10分钟
12.擀成椭圆形
13.卷起
14.成为长约20厘米的橄榄形
15.放入烤盘，最后发酵30分钟
16.面团涨发
17.在表面划上交叉刀口，再发酵10分钟
18.表面喷水，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤20分钟左右
19.表面金黄，出炉
小贴士：
葡萄干樱桃干如不在酒中浸泡，需切碎后使用
表面喷水后再烘烤，可以防止表皮太硬。
发酵时间根据醒发程度酌情调整。
黑芝麻果仁面包
食材明细：
主料：：牛奶110毫升，黄油20克，盐1/2小勺，鸡蛋1个，糖20克，高筋粉220克，干酵母1/2小勺，黑芝麻1小勺，松子仁1小勺，核桃仁1小勺，花生仁1小勺，南瓜子1小勺，白芝麻1小勺，
黑芝麻果仁面包的做法步骤：
1.五仁料
2.将各小料切碎
3.混合备用
4.面团料
5.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶
6.加入黄油，盐，糖
7.倒入面粉，在上面刨坑
8.填入酵母
9.放入面包机，卡紧
10.选择菜单1，欧式面包程序
11.设定为低重量，深烧色
12.启动
13.当面包机提示音响起，倒入所有果仁
14.待面包机进入发酵后期，表面刷蛋液，
15.烘烤结束
16.取出面包桶
17.倒出面包
18.冷却后切片
小贴士：
用面包机制作面包需严格依序投料，以便得到最佳烘烤效果。
五仁用料可以随自己喜好任意调整。
面包烧色可以根据自己喜好酌情选择。
全麦果仁面包
食材明细：
主料：：全麦面包粉500g，
辅料：：鸡蛋3个，盐3g，酵母5g，糖50g，牛奶1包，葡萄干50g，核桃仁100g，黑芝麻适量，
全麦果仁面包的做法步骤：
1.全麦粉、鸡蛋、盐、糖、酵母、牛奶，加适量的水搅拌均匀，揉光待醒发两倍大
2.面团已经发好了，全麦有点粗，看着呈褐色
3.揉光擀成薄片，撒上果仁
4.卷成长条，二次醒发半个小时
5.烤箱提前预热，面团表层刷上蛋液，放最底层，上下火180°考10分钟，待上色换中层
6.中层上下火170°考35分钟，记得面包上面放一张锡纸
7.出炉了，待放凉就可以开吃了?
8.我已经怕不急待的切了，还没彻底凉透?
9.口感非常好?比买的好吃，更重要的是健康营养
麦香果仁面包
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，全麦面包粉150g，
辅料：：牛奶150克，熟葵花籽仁50克，高筋面粉适量，朗姆酒20克，蔓越莓果干30克，鸡蛋50克，黄油20克，白糖20克，盐3克，酵母3克，
麦香果仁面包的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，瓜子仁，面粉和酵母
3.按和面程序20分钟后加入黄油再按和面20分钟
4.盖上调到发酵程序，时间1小时45分钟
5.时间到打开取出
6.排气后分成3份盖上保鲜膜静置20分钟
7.提前把蔓越莓用朗姆酒浸泡
8.之后擀成橄榄状长片加入蔓越莓果干
9.卷起收口捏紧
10.放入烤盘里
11.我用烤箱进行二发，时间45分钟，发酵至2倍大取出用小刀划几道口子，表面过筛高粉，烤箱165度预热
12.中层进入预热好的烤箱中，时间20分钟
13.好棒
小贴士：
1.不同牌子的面粉吸水率不同，留一口牛奶在搅拌的时候再调整
2.烤箱的温度要依照自家的烤箱性能为定
3.面包的甜味可以依照自家的口味调整，20克白糖量只是微甜
食材大全《果仁面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
