食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的消夏饮品：蝶豆花蜂蜜牛奶，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：蝶豆花适量，牛奶适量，蜂蜜适量，
辅料：：纯净水适量，
消夏饮品：蝶豆花蜂蜜牛奶的做法步骤：
1.蝶豆花适量。
2.纯净水适量。
3.放适量白糖。
4.大火烧开。
5.关火，放入蝶豆花泡开。
6.起色了，搅一下。
7.完全泡开。
8.牛奶倒入杯中。
9.加适量蜂蜜。
10.加适量冰块。
11.蝶豆花水倒入杯中，拌一下。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
小贴士：
1、我用的常温牛奶加冰，如果用冰牛奶也可以，只是蜂蜜不易化开。
2、烧水时加了白糖，也可以不加。
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菠菜蝶豆花捞面
食材明细：
主料：：蝶豆花面适量，菠菜适量，蒜黄适量，
辅料：：玉米油适量，香辣酱一勺，超麻花椒酱一小勺，盐一点，姜蒜适量，麻椒十粒，
菠菜蝶豆花捞面的做法步骤：
1.锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。
2.一勺香辣酱，炒出红油。
3.一大碗开水，适量盐，超麻花椒酱调味。
4.开水烫过的菠菜，泡灯笼椒放入煮开即可。
5.蝶豆花面适量，不知为何，怎么也拍不出本色。
6.锅中适量水烧开，面条放入煮两滚儿。
7.捞到碗里。
8.浇上菠菜麻辣卤即成。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
1、蝶豆花面实物比图片稍深一点点，天青蓝色，不知为何，一拍几近无色。及至盛上汤卤，才稍微拍出一些。
2、PS:做蝶豆花面的水，是15克蝶豆花浸泡过120克水，又浸泡出来的二浸水，颜色比第一泡更美。因为第一泡颜色接近蓝色。
3、为了呈现出蝶豆花面实物本色，我关了手机的美颜，尽管如此，还是很不好拍出实物品色。?我已尽力。
蝶豆花蛋糕卷
食材明细：
主料：：蝶豆花水40克，白砂糖B60g，白砂糖A50克，玉米油30克，低筋面粉55克，鸡蛋5个，奶粉5克，
馅料：：淡奶油200g，糖粉25g，
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤：
1.蝶豆花5g放入40g热水中浸泡，浸泡后过滤出蝶豆花。
2.鸡蛋要区分开蛋清、和蛋黄、蛋清装到无油无水的容器中。
3.蝶豆花水中加入白砂糖A和奶粉搅拌均匀，搅打至白砂糖融化。
4.完成步骤3后把步骤3倒入到蛋黄中，然后再加入玉米油。
5.筛入低筋面粉，然后进行慢速的搅拌。做好的蛋黄糊放置一边静止10分钟。
6.蛋清中加入白砂糖B。
7.使用电动打电器从低速到高速打发至湿性发泡。
8.打发好的蛋白霜勺三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀。
9.翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白霜混合翻拌均匀。
10.烤盘铺上油纸，均匀地倒入面糊后轻震烤盘消泡。
11.烤箱提前预热，上火190度，下火150度，放置于中层，烘烤20分钟。
12.淡奶油中加入过筛糖粉。
13.使用电动打蛋器低速打发淡奶油，直至淡奶油出现纹路即可。
14.倒扣脱模放凉后的蛋糕胚抹上打发好的淡奶油。
15.使用擀面杖慢慢卷起蛋糕，卷好后的蛋糕卷放入冰箱冷藏半小时定型。
蝶豆花玛德琳
食材明细：
主料：：低筋面粉45g，细砂糖40g，黄油45g，鸡蛋1个，泡打粉2g，
辅料：：蝶豆花泡水45g，
蝶豆花玛德琳的做法步骤：
1.称量好所用的材料。
2.鸡蛋加入白砂糖。
3.用蛋抽搅拌均匀后倒入蝶豆花水。
4.继续搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.搅拌至无干粉。
7.黄油隔热水融化。
8.分次倒入蛋糊中。
9.搅拌均匀。
10.装入裱花袋中，放入冰箱冷藏40分钟以上。
11.冷藏时间到了取出裱花袋，剪一个小口，均匀地挤入学厨心形玛德琳模具中，8分满，震出气泡。
12.烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
蝶豆花橙皮面包
食材明细：
主料：：蝶豆花18克，热水250克（泡蝶豆花），面包粉320克，鸡蛋58克（去壳），白砂糖55克，黄油20克，酵母5克，
辅料：：糖渍橙皮丁50克，
蝶豆花橙皮面包的做法步骤：
1.准备好材料和份量。
2.18克蝶豆花用250克热水泡一个晚上，这样泡出来的蝶豆花液浓度高，做面包颜色也好看。
3.沥出150克蝶豆花液体，最好用纱布来挤，还可以顺便染一块布玩玩。
4.糖渍橙皮丁放入面包机的果料盒里。
5.其他材料放入面包桶里，启动标准面包程序。
6.面包机揉面24分钟揉成光滑的面团。
7.暂停面包机，剪一小份面团，拉一个手套膜。
8.拉完膜启动面包机继续和面，自动投放糖渍橙皮丁，然后关闭果料盒内盖。
9.糖渍橙皮丁均匀的揉进面团里，开始发酵。
10.面包机短暂排气后进入第二次发酵。
11.面团发到面包桶的8分满，因为蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，中途按暂停延长了10分钟发酵。
12.面包烤熟后，立即取出脱桶。
13.面包用晾网架空底部，晾干水汽。
14.面包放凉后切片。
小贴士：
1、蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，适当的延长发酵时间。
2、不喜欢蝶豆花颜色的可以用水做面包，液体量是150克。
3、面包机投放果料后一定要关闭果料盒内盖，不然会影响上色。
蝶豆花栗子麻薯软欧包
食材明细：
主面团：：蝶豆花10g，热水230g，高筋面粉300g，糖30g，酵母3g，盐3g，黄油30g，
麻薯：：糯米粉125g，玉米淀粉10g，牛奶180g，糖45g，黄油15g，
栗子蓉：：栗子750g，黄油55g，糖45g，
蝶豆花栗子麻薯软欧包的做法步骤：
1.用热水浸泡蝶豆花，静置放至室温。
2.沥出蝶豆花汁170g。
3.把高筋面粉、糖、盐、酵母放出搅拌桶内。
4.搅拌至出粗膜。
5.加入提前软化好的黄油，继续中速搅拌。
6.揉至出手套膜。
7.滚成圆形，收口朝下，放入烤箱进行第一次发酵，温度28度，（可在烤箱内放入一杯温热的水）。
8.发酵期间可以先把麻薯制作，糯米粉、玉米淀粉、糖搅拌混匀。
9.再倒入牛奶搅匀。
10.放入蒸锅，蒸10-15min，无液体流动即熟。
11.趁热加入黄油。
12.用手或者刮刀，把黄油揉进面团。
13.揉至光滑的面团，想要麻薯更加q弹，可以揉至出薄膜。
14.发酵至2倍大，用手指蘸粉在中间戳洞，不反弹，即发酵完成。
15.取出面团，用擀面杖进行排气。
16.将面团分成5份。
17.滚圆后，盖上保鲜膜静置松弛10-15min。
18.栗子蓉包入栗子粒，再用麻薯把栗子蓉包裹好。
19.取出面团，把面团擀成圆形。
20.翻面放上麻薯，捏紧收口。
21.收口朝下，放在烤盘上，并放入烤箱进行二次发酵。
22.发酵至1.5倍大，在表面筛上高粉。
23.割好纹路后，放入烤箱进行烘烤，上下火180度，*烘烤18-20min（烤箱提前预热）。
24.如果想做成长条形，那么可以把面团分成4分，同样也是需要静置松下hi10-15min。
25.把面团擀长长条形，翻面，把麻薯拉扯成长条形，再放上栗子馅料（馅料不需要提前包裹好）。
26.卷起来，捏紧收口，收口朝下，再进行发酵，后面步骤就和圆形的一样。
27.成品图。
小贴士：
1、使用蝶豆花，面团内不得用鸡蛋！！！切记！颜色会像发霉的一样。
2、栗子蓉做法：先将栗子蒸熟，后将蒸熟的栗子与栗子水放入料理机打碎，倒入不粘锅中，放入黄油翻炒，成团即可放凉后使用。
3、栗子蓉中的黄油可用植物油替代，不可用花生油！
夏日饮品牛奶米浆
食材明细：
主料：：米浆适量(米汤)，
辅料：：纯牛奶适量，白砂糖适量，炼乳适量，
夏日饮品牛奶米浆的做法步骤：
1.米汤三百毫升。
2.准备炼乳。
3.用一克烘培勺，加入一勺的炼乳。加入白砂糖15克，调匀。
4.准备纯牛奶。
5.纯牛奶，加100ml调匀。
6.装入杯中，直接或配陶瓷勺饮用，冰凉后做凉饮更好和喝。
小贴士：
1、米汤不想豆浆，奶味在米汤中容易体现出来，奶和炼乳只是为了减弱米汤那类似碱味的米浆突兀味，但要吃出两种口味，所以奶味不能重。
2、米汤甜味中，口味易腻，所以淡淡甜味亦可。
3、增添奶香，不能只靠牛奶，要用少量炼乳，是因为只加牛奶，会稀释米汤浓度，口感减弱。
牛油果牛奶饮品
食材明细：
主料：：牛油果2个，牛奶720ml，
辅料：：白砂糖适量，
牛油果牛奶饮品的做法步骤：
1.牛油果两个，去皮，备用。
2.牛油果切碎片放入豆浆机中。
3.往豆浆机中加入720ml牛奶。
4.豆浆机，选择打果汁模式，几分钟就好了。
5.打好，倒入玻璃杯中，根据个人喜好放入适量白砂糖。
6.口感香滑，奶味十足，又有牛油果的清甜。
夏日饮品蜂蜜梨汁
食材明细：
主料：：梨1只，
辅料：：蜂蜜适量，矿泉水适量，
夏日饮品蜂蜜梨汁的做法步骤：
1.梨。
2.将梨去皮去心切小块。
3.把切好的梨放入料理杯中，再放入矿泉水。
4.倒入适量的蜂蜜，搅拌成蜂蜜梨汁。
5.成品图。
“ 夏日饮品 ”柠檬蜂蜜橙汁
食材明细：
主料：：橙子两个，
辅料：：柠檬汁一勺匙，蜂蜜一勺匙，水一杯，
“ 夏日饮品 ”柠檬蜂蜜橙汁的做法步骤：
1.成品。
2.橙子去皮，切小块。
3.放入料理机打30秒，把渣子滤掉。
4.柠檬汁一勺匙。
5.锅里倒入一杯清水，一勺匙蜂蜜，一勺匙柠檬汁，中火煮开2分钟。
6.煮好的柠檬蜂蜜水、倒入橙汁容器里，饮用冷藏更加。
7.成品。
8.成品。
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