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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了懒人版微波炉草莓蜂蜜蛋糕相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料::蛋糕粉50克,鸡蛋1枚,

辅料::草莓浆适量,蜂蜜适量,橄榄油1小勺,

懒人版微波炉草莓蜂蜜蛋糕的做法步骤:

1.材料准备

2.将蛋糕粉放入打散的鸡蛋中充分搅拌均匀

3.再放入草莓浆和蜂蜜

4.充分搅拌均匀

5.放入微波炉700瓦高火转一分钟

6.取出倒扣在盘子里稍晾就可以吃了,趁热吃味道最好

小贴士:

1、我这做的是一人份的,如果做得多的话,鸡蛋相应要增加,放微波炉里的时间也要相应增加。

2、所谓的草莓浆,就是把新鲜的草莓捣碎了。

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微波炉版 草莓大福


食材明细:

主料::糯米粉200克,红豆沙适量,草莓10颗,

辅料::白糖适量,熟淀粉适量,

配料::橄榄油一小勺,

微波炉版 草莓大福的做法步骤:

1.准备材料

2.草莓用淡盐水泡20分钟

3.准备一只干净无水的可放微波炉的容器

4.往容器中倒入糯米粉、白砂糖和少量橄榄油,边加温水边搅拌成糊状

5.面糊醒20分钟

6.放入微波炉高火叮两分钟后取出搅拌均匀

7.再放入微波炉叮两分钟,取出搅匀后再放入微波炉叮3分钟,冷却

8.准备熟淀粉,即将小麦淀粉放入微波炉叮一分钟就成了熟淀粉

9.将草莓外表上的水吸干,裹上一 层红豆沙

10.手上粘熟淀粉,取一团40克左右的熟糯米团,压扁包入裹了豆沙的草莓,完工

咖啡蜂蜜薄饼(微波炉版)


食材明细:

主料::咖啡2小勺,蜂蜜2大勺,面粉适量,玉米面(面粉 玉米面2:1),

辅料::盐1小勺,核桃3个,

咖啡蜂蜜薄饼(微波炉版)的做法步骤:

1.咖啡中加少许开水,将咖啡化开,再加两勺蜂蜜,搅拌均匀。

2.加入切碎的核桃和混合面粉,搅拌均匀。

3.将混合面粉揉成团。

4.做成薄饼,摊在微波炉盘上。

5.中高火叮2分钟,取出盘将薄饼翻面,再叮1分半,取出。(时间长短取决于饼的薄厚和微波炉的功率)。

6.烤好的薄饼。

7.来张特写,呵呵。

微波炉版香橙芒果蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋5个,蛋清5个,低筋面粉150克,

辅料::牛奶90克,

配料::白糖85克,色拉油50ml,泡打粉1/4勺,

微波炉版香橙芒果蛋糕的做法步骤:

1.准备材料:鸡蛋5个,蛋清5个,牛奶90克低筋面粉150克,色拉油50ml,白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。

2.将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。

3.起纹路时放第二勺糖。

4.到这时放第三勺糖,湿性发泡。

5.打到这,就可以了。

6.将剩下的糖放进蛋黄中,用打蛋器搅拌至糖化。

7.将面粉分三次筛进蛋糊中。

8.将牛奶倒进面糊中。

9.将所有搅拌。

10.搅到没有泡泡才会细腻。

11.再将色拉油放进去。

12.再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。

13.放进微波炉,大火10分钟。

14.出来时,倒扣30分钟,再脱模出来啦!!!

15.将打发好的蛋白抹上蛋糕。

16.将蛋糕分成两半,在中间加些芒果。

17.再盖上另一片蛋糕,抹奶油,再装饰,ok!!!裱花台是用微波炉转盘哦~~成品图,嘻嘻,第一次做蛋糕水平不高。

18.侧面有点斜了。

小贴士:

雅凝唠叨几句:

1.蛋白一定要打到干性发泡

2.分三次加糖,每次加完糖后加速一档,分五步走,打到第五档时,就OK了!

3.蛋白容器中不能有一点的蛋黄,最好用分蛋器分开,如果有就不能打发了

4.蛋糕模具要涂涂油,烤出来时容易脱模

5.面粉一定要过筛,我就过了两次,都比较细腻了

微波炉版牛轧糖


食材明细:

主料::棉花糖100克,花生80克,

辅料::奶粉50克,

配料::糖粉适量,

微波炉版牛轧糖的做法步骤:

1.准备原料。

2.花生放入微波炉中烤熟。

3.去掉花生的红外衣并一分为二。

4.棉花糖放入大碗中,喷些水,入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。

5.迅速倒入奶粉,快速搅拌。

6.加入花生,继续用力快速搅拌均匀,若棉花糖变凉发硬,可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬。

7.切成小块。

8.裹一层糖粉,以防粘连。

9.脆酥香甜。

小贴士:

◎棉花糖一定要选择白色,无夹心的。

◎保鲜膜要提前刷好油备用。

◎搅拌过程中非常的粘,一定要用力并且快速,如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。

◎天热很容易化,一定要放冰箱哦。

Cupcake微波炉版


食材明细:

主料::鸡蛋1个,香蕉1个,

辅料::糖40克,牛奶60ml,面粉100克,蓝莓干40个,

配料::泡打粉5克,小苏打3克,

Cupcake微波炉版的做法步骤:

1.鸡蛋加糖搅拌均匀,加入牛奶继续搅匀,香蕉用叉子压碎成香蕉泥后加入液体中搅匀。再加入过筛的全部粉类刮拌均匀即可。不要搅要翻拌。

2.倒入4个纸杯中,每个差不多7分满即可,撒上蓝莓干。

3.入微波炉选烧烤组合烤5分钟左右表面上色继续烤15分钟。拿牙签扎一下熟透即可。如果不熟再烤一会。

4.成品图。颜色还可以。

5.再来一张,出炉时还没有回缩。

6.成品还是不错的。毕竟是微波炉烤的。口感一点不比外面买的差。

小贴士:

香蕉不要完全压碎,留点块更好吃。

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