任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“紫薯蜜苦瓜”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：紫薯适量，苦瓜适量，蜂蜜适量，
辅料：：枸杞适量，
紫薯蜜苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜切段掏空，放盐水里泡一会
2.红薯入锅蒸
3.蒸好的紫薯捣成泥，可根据个人喜好，加入糖或者蜂蜜，怕苦的可以多加点
4.苦瓜入锅焯一下
5.加入红薯泥
6.加入紫薯泥
7.切好，放枸杞点缀，再撒一层蜂蜜（糖）
小贴士：
电饭煲
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苦瓜紫薯凉糕
食材明细：
主料：：苦瓜1个，紫薯100g，
辅料：：蜂蜜2匙，
苦瓜紫薯凉糕的做法步骤：
1.食材备好。
2.苦瓜切去两头用筷子插进去拧几下把籽掏出。
3.要掏干净。
4.紫薯郑爽加适量蜂蜜压成泥。
5.放入开水锅里加点盐烫1分钟捞出过凉。
6.把紫薯泥装入裱花袋灌入苦瓜里。
7.做好后切成片好看又好吃。
忆苦思甜---紫薯蜜苦瓜的做法
上火了，吃苦瓜最有效。苦瓜炒蛋吃腻了，就换个花样吧。苦中带甜，排毒减肥
材料：
苦瓜1，紫薯1，蜂蜜1，，
忆苦思甜---紫薯蜜苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯洗净，削皮，切块，放到锅里蒸，蒸熟后盛出趁热压成泥，拌上蜂蜜。
步骤2，苦瓜切10cm左右的段儿，用筷子把籽儿捅出去。让后放到开水里煮两三分钟。待绿色加深后捞出
步骤3，将紫薯泥塞进苦瓜段儿里，压实。然后切成两厘米厚的段儿，淋上蜂蜜，就可以吃了
蜜豆紫薯棕
食材明细：
主料：：紫薯适量，蜜豆适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，
配料：：白糖适量，
蜜豆紫薯棕的做法步骤：
1.糯米用水泡一到两小时，粽叶用开水煮过消毒，紫薯蒸熟。
2.蒸熟的紫薯过粉筛压成泥。
3.和蜜豆一起拌入泡好的糯米中。
4.取两片粽叶叠在一起，放上适量的紫薯糯米。
5.先把两边向里折叠。
6.再把上下对折过来包紧，检查好不漏米的话用棉线扎紧固定就可以下锅煮了。
7.高压锅大概40分钟至一个小时左右就好了，普通的锅大概两个小时，根据自己粽子的大小调整时间。
小贴士：
吃的时候冰镇一下蘸上白糖，口感不错哦。
蜜豆紫薯月饼
食材明细：
主料：：紫薯两块，蜜豆适量，
辅料：：糖适量，糯米粉适量，奶粉适量，
蜜豆紫薯月饼的做法步骤：
1.紫薯蒸熟去皮，用勺子碾成泥
2.把紫薯泥放入不粘锅，放适量糖翻炒
3.放入适量糯米粉翻炒
4.放入适量奶粉翻炒
5.把炒熟的紫薯泥铲到盆子里，揉成团
6.分成大小差不多的小紫薯团
7.把紫薯团压平，包上适量蜜豆
8.放入模具压实
9.脱模
10.切好黄瓜片摆盘
紫薯蜜豆发糕
食材明细：
主料：：熟紫薯100g，牛奶130g，面粉130g，酵母1小勺，白糖10g，
辅料：：蜜红豆适量，
紫薯蜜豆发糕的做法步骤：
1.紫薯蒸熟后剥去外皮
2.加入牛奶，白糖里面然后用料理机打成糊状
3.搅好的糊糊倒入大盆里
4.然后加入1小勺酵母，搅拌均匀
5.接着加入面粉里面
6.用筷子搅匀后，和成面团
7.和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀
8.将和好的面团放在容器里面，手指沾水将表面抹平
9.在表面在铺些蜜豆，按进去一点，然后盖上保鲜膜发酵
10.发到2倍左右大小后，冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子
小贴士：
面团的湿度可以根据自己的喜好来添加，所以液体量可以自己酌情添加！
打好的紫薯奶糊如果温度很高，不要马上把酵母放进去，温度降到30度左右再放酵母！
苦瓜桂花紫薯卷
食材明细：
主料：：紫薯2-3，苦瓜1，
辅料：：桂花蜜适量，蜂蜜适量，玫瑰花蜜适量，
苦瓜桂花紫薯卷的做法步骤：
1.2-3个小紫薯去皮切块放入保鲜膜内，放微波炉高火3分钟，取出压成泥，加入桂花蜜(玫瑰花蜜或者蜂蜜)。
2.苦瓜两头去掉，分成三段，将中间挖空，注意把白色部分挖干净，可以减淡苦味。
3.锅中防水，放小勺盐，放几滴油煮开，将苦瓜放入水中煮三分钟。
4.将紫薯塞入苦瓜中。
5.切片即可食用。
蜜桂花紫薯糕
食材明细：
主料：：紫薯1个，
辅料：：蜜桂花小许，蜂蜜小许，
蜜桂花紫薯糕的做法步骤：
1.红薯紫薯洗净。
2.芋头摘洗干净。
3.放电压力锅内，煮20分钟。
4.煮好的紫薯等。
5.取一个去皮。
6.用手撰成泥。
7.模具滴一些蜂蜜，防止粘连，可以摸油，我不喜欢摸油，就用蜂蜜。
8.放入紫薯泥，压实，扣出来。
9.备好的蜜桂花。
10.做好的紫薯糕，放上蜜桂花即可。
紫薯蜜豆吐司
食材明细：
主料：：高粉178g，水110g，即发酵母3g，
辅料：：高粉77g，黄油20g，细砂糖20g，盐3g，水15g，鸡蛋液25g，炼乳50g，
配料：：紫薯泥70g，炼乳一大勺，牛奶15g，蜜豆25g，黄油5g，
紫薯蜜豆吐司的做法步骤：
1.制作馅料，将调料里面的材料全部混合，搅拌均匀。
2.制作中种面团，将主料里面的材料混合，发酵至2~3倍大
3.将发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团（配料的材料，黄油除外）中，揉至光滑后再加入黄油，继续揉摔出薄膜
4.揉好的面团，分成3个，滚圆，松弛25分钟
5.取一小团，擀成牛舌状，然后往上卷起
6.90度转过来，再次擀长
7.铺上一层紫薯蜜豆馅，往上卷起
8.放入土司模内，发酵
9.发酵至8分满的时候，刷上鸡蛋液
10.放入预热好的烤箱，下层，180度，40分钟（15分钟的时候表面上色了，盖上一层锡纸）
11.烤好后取出晾凉
12.很松软的哦~
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