好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了照烧鸡排饭，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：鸡腿适量，西兰花适量，胡萝卜适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，五香粉适量，姜适量，料酒适量，
照烧鸡排饭的做法步骤：
1.鸡腿去骨
2.放入姜 料酒 五香粉腌制
3.调姜汁 一勺老抽 一勺蜂蜜 两勺生抽（喜欢甜一点就可以多一点蜂蜜）
4.鸡腿肉有皮的一面向下煎 至两面焦黄后放入姜汁以及一点点水然后翻炒收汁
5.然后切好
6.西兰花和胡萝卜在水中烫熟放入一点盐调味
7.最后就可以摆盘啦٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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快手懒人餐～照烧鸡排饭
食材明细：
主料：：鸡脯肉250克，西兰花1小颗，胡萝卜小半根，蜂蜜2茶匙，生抽2茶匙，料酒2茶匙，盐2小勺，
辅料：：食用油1茶匙，胡椒粉1小勺，鸡精1小勺，
快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：
1.准备好食材
2.鸡排洗净，用锤子或者刀背拍松，两面都要拍到
3.拍松的鸡肉加入料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉1小勺，抓匀，腌制20分钟左右
4.胡萝卜洗净切薄片
5.西兰花洗净撕成小朵
6.煮锅烧开水，加入盐1小勺，食用油几滴，水开后放入西兰花焯水断生，捞出
7.胡萝卜用同样方法焯水捞出备用
8.照烧调料汁:蜂蜜2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，清水3茶匙搅匀，调成照烧汁备用
9.不粘锅倒入1茶匙左右的食用油加热，放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，不断翻面，煎至两面金黄
10.然后倒入照烧汁
11.大火烧开，小火焖大约5分钟左右，看到汤汁慢慢变浓，然后大火收汁，加入鸡精调味即可（这个咸甜度我感觉差不多，可以根据自己的口味适当调整）
12.烧好的鸡排放在刀板上，切成条摆盘
13.盛上一碗白米饭，摆上西兰花，胡萝卜片即可，简单味美
14.鸡排很入味，下饭...
15.成品图
小贴士：
因为家里只有鸡脯肉就用了鸡脯，不过也很好吃不硬，很入味，鸡腿肉更香，做法同样
鸡肉要拍松，也可以用叉，戳上小洞，这样才更入味
照烧鸡饭
食材明细：
主料：：鸡腿2个，米饭1碗，
辅料：：胡萝卜适量，小番茄适量，西兰花适量，生菜适量，奶酪适量，火腿适量，海带适量，
配料：：白胡椒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，
照烧鸡饭的做法步骤：
1.煎制两面金黄
2.加入老抽、生抽和白酒上色。放入适量的水闷一会，最后放入白糖收汁。
3.米饭放入模具中造型，胡萝卜用刀切花，海带、火腿和奶酪用切花器切成需要的形状，摆盘即可。
日式照烧鸡排饭的做法
最近不是停电就停水的节奏，让做淘宝的我崩溃至极，一停电只能往咖啡厅里跑，那里的饭菜真的是吃的够够的了今天也木有去买菜，冰箱里翻出两鸡腿，就这么美好的给解决了。。。貌似两鸡腿还没吃够，哈哈。。。夏天人家都是要减肥，我却是在变成猪的节奏。。。参与活动:
材料：
鸡腿2只，五香粉两勺，料酒两勺，盐少许，香油少许，生抽五勺，蜂蜜五勺，水少许，
日式照烧鸡排饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿两只清洗干净哦
步骤2，用剪刀顺着鸡腿外侧剪开，把骨头剔出来，，其实不难啦，但是要注意手哦
步骤3，将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软，用叉子在鸡皮上均匀的叉匀，这样不仅可以防止皮缩，还能更好的入味哦，另外没有叉子的牙签也可以哦。。
步骤4，再处理好的鸡腿上撒上五香粉，料酒，盐，并轻轻的按摩，大概腌制十分钟左右。。。
步骤5，开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺，生抽五勺，料酒两勺，在加入少许水，搅拌均匀，使之蜂蜜不在沉底。。
步骤6，平底锅内不要加油，鸡皮朝下煎至出油
步骤7，用铲子一直均匀的按压鸡腿，让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来
步骤8，翻面继续煎至，使之两边都泛有金黄色，倒出多余的油份，将调好的照烧汁放入锅内，，小火慢慢炖三分钟，大火收汤，留一小部分汤汁。。。
步骤9，将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上，将鸡肉切成长条即可。。
步骤10，然后鸡肉放在米饭上面就可以开吃啦。。。
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