“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编为此仔细地整理了以下内容《照烧鸡排》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
去骨鸡腿一只，照烧酱一袋，料酒一勺
照烧鸡排的做法步骤：
1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油
2 放入鸡肉先煎带皮的一面，煎至金黄，再煎另一面，烹入料酒
3 把照烧酱倒在鸡肉上，小火煨至汤汁收浓，取晾凉切块
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【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，西兰花0.5个，
辅料：：盐1小勺，料酒1.5小勺，白胡椒粉1小勺，红烧酱油4小勺，糖1小勺，清水适量，
【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿的做法步骤：
1.备好食材：鸡腿，六月鲜红烧酱油；
2.鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可；
3.鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟；
4.取一个碗，调入适量六月鲜红烧酱油，糖，料酒，水；
5.炒锅烧热，不放油；
6.放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下；
7.鸡皮煎变色后，翻面，继续煎；
8.鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁；
9.大火烧开后，小火收汁；
10.西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可。
小贴士：
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、煎鸡腿肉的时候不放油，鸡皮朝下即可。
绝色美味：照烧鸡腿饭
食材明细：
鸡腿、熟米饭、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜
绝色美味：照烧鸡腿饭的做法步骤：
1、鸡腿洗净控干后将骨头剔除，用刀背拍打几下，再用叉子在鸡皮上叉孔，这样便于入味，并防止皮缩。
2、处理好的鸡腿加料酒、盐、五香粉腌制30分钟以上。
3、用料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配成照烧汁。
4、锅中放少许油烧热，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿。
5、小火煎制，并不时地用铲子压鸡肉，鸡皮金黄色时翻面煎，两面金黄后倒入照烧汁小火收浓。中间要不停搅动，汁不要收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
6、烧好后的鸡肉取出稍凉后切成均匀的四块。
7、西兰花，胡萝卜洗净切小块，用开水中焯一下，焯好控干后加入盐、香油拌匀。
8、盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉，再浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。
小贴士：
1、配菜可根据个人喜好随意更换，不放配菜也行。
2、调照烧汁时，可按口味适当调节甜、咸度。
照烧鸡排蛋包饭的做法及营养价值是什么
食物的吃法众多，有些食物好多人都没有吃过，有些食物也没有见过，比如照烧鸡排蛋包饭，其实做照烧鸡排蛋包饭是很简单的，我们要掌握制作步骤，就可以做出相应的食物，同时还要对食物的营养价值进行了解，才知道所吃的食物的功效，那么照烧鸡排蛋包饭的做法及营养价值是什么呢？
主料：
鸡大胸、鸡蛋、西兰花、泰国香米饭、玉米粒、青豆
辅料：
葱、姜、香叶八角
调料：
油、盐、料酒淀粉番茄酱可乐白糖、鸡精
详细步骤：
1、各种调料的量。2、鸡胸一面划几刀，放入姜丝，葱段，鸡精和料酒腌制半小时左右，这个时间将米饭蒸上。3、加入适量淀粉。4、将鸡胸均匀的裹上淀粉。5、热锅，多加点油，并放入少量白糖熬制糖色。6、放入鸡胸，小火煎制。7、两面金黄上色。8、将鸡胸盛出。9、重新热锅，加入适量油，煸炒姜片，葱段和花椒粒。10、出香味后放入鸡胸。11、加入适量可乐。12、加入各种调料，转大火。13、大火烧开后，转小火。14、小火焖鸡肉的时候，就是煎鸡蛋饼的时间。15、蛋里面加少许食醋，少许淀粉和适量清水，搅匀。16、摊一个鸡蛋饼。17、平铺在盘子里。18、西兰花撕小朵，用加了食盐的开水炒熟。19、米饭和玉米粒青豆混合蒸熟。20、找个小碗，将米饭压实。21、倒扣在鸡蛋皮上。22、可乐冒起了大泡泡，并且变得粘稠起来。23、开大火收汁。24、在锅里焖一会儿，使其更加入味。25、捞出来，切块，装盘。
营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
以上为大家讲解的就是照烧鸡排蛋包饭的做法及营养价值，做照烧鸡排蛋包饭的步骤有很多，做菜前要先掌握相关的步骤，做好后再把米饭放到一起，做好后可以先尝一下味道，差调料后再适当的放入，避免过早的放入盐等，造成过咸。照烧鸡排蛋包饭的营养也非常丰富，肉菜还要搭配蔬菜一起吃，其营养会更好。
【日式照烧鸡腿饭】日剧经典美食
食材明细：
主料：：鸡大腿1个，大蒜1根，洋葱半个，日式照烧汁3勺，
【日式照烧鸡腿饭】日剧经典美食的做法步骤：
1.鸡腿洗净去除血水后，用剪刀剔去骨头。
2.剔好骨头的鸡腿用刀叉戳下
3.剔好骨头的鸡腿的反面
4.大蒜和洋葱加入淘大日式照烧汁。，放入烧汁中腌十分钟。
5.下薄油两面焦香鸡腿
6.将剩余腌料倒入锅中，盖上锅盖中火焖五分钟直至鸡腿煎熟。
7.鸡腿切块
8.在腌制鸡腿时淘米做饭，如果新手不知道下多少水，可以利用电饭锅内的刻度来煮饭
9.鸡腿配上饭，满满的能量！
小贴士：
1. 可以用不粘锅也可以烤箱，都方便。
2.日式照烧汁可以根据自己的口味，食材的分量来调节。
3.如果没有照烧汁可以用生抽老抽冰糖生粉水调成照烧汁，味道差些但也好吃。
照烧鸭汤粉
食材明细：
主料：：干米粉150克，鸭肉半只，小青菜4-5颗，
辅料：：食用油适量，盐适量，老抽适量，味极鲜酱油适量，料酒适量，蚝油适量，冰糖适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，姜适量，
照烧鸭汤粉的做法步骤：
1.准备好材料
2.干 米粉用温水浸泡1个小时
3.二汤匙老抽，三汤匙味极鲜酱油，二汤匙蚝油，二汤匙料酒混合成照烧汁
4.炒锅中下油，下香叶，干辣椒，桂皮，八角，姜炒香
5.下处理好的鸭肉煎干水份至金黄
6.倒入调制好的酱汁，冰糖，少量盐以及二碗清水，烧开水转小火慢卤，不断的将酱汁浇在鸭子上，便于鸭肉快熟以及上色均匀，约煮20分钟，将鸭肉捞出斩小块，用碗盛余下的酱汁备用
7.另取一锅将水烧开，下粉丝煮熟，放入小青菜煮至变色即可将粉丝和青菜捞出装碗中，加入少量煮粉丝的汤、照烧鸭肉的酱汁、照烧鸭块即可
小贴士：
1、粉丝一定要用温水泡，一定要泡软
2、卤制照烧鸭时要不断的将汁水烧在鸭肉上，上色才均匀
3、一定用小火慢卤，这次的份量卤二十分钟即可，如果鸭子大的话要延长卤制时间
珊瑚烧鸡
食材明细：
素鸡250克，胡萝卜250克，淀粉(蚕豆)3克，香油2克，生抽5克，小葱5克，味精2克，姜5克，胡椒粉1克，花生油25克
珊瑚烧鸡的做法步骤：
1. 将素鸡肉切成滚刀块；
2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块；
3. 炒锅洗净置火上，锅内放花生油烧热，下入姜末和葱末，煸炒出味后，下入素鸡块、胡萝卜块，继续煸炒；
4. 再下入生抽、味精、胡椒粉、清汤烧焖；
5. 待汤汁沸后改小火烧沸，直至汤汁将干；
6. 此时原料已入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
小贴士：
1. 素鸡肉可选用现成的，也可以自制；2. 素鸡肉的制作方法：豆腐皮四张、盐、酱油、味精、五香粉各适量。盐、酱油、味精、五香粉调拌成味汁。将三张豆腐皮浸入味汁中，泡软后随即卷成圆筒形，另一张豆腐皮将沾汁的三张包好。再用洁布将全部豆腐皮裹紧，用细绳捆扎，下入锅中蒸熟或放入卤汤中卤熟，取出晾凉，除去洁布即成素鸡；3. 素鸡肉和胡萝卜的滚刀块切时大小应相等，以使菜肴美观。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
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