食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“懒人排骨(1)”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：猪肋排2条，
辅料：：烧烤汁1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，油1勺，盐1小勺，蜂蜜适量，青柠汁适量，生姜适量，蒜蓉适量，
懒人排骨的做法步骤：
1.长条猪肋排洗干净后一分为三；除蜂蜜外放入所有的腌料，用手抓拌均匀
2.盖上保鲜膜腌制半小时以上，想要更入味可延长腌制时间
3.腌制好的排骨码在烤盘上
4.放入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右；中途取出翻面再刷一次腌料，使它不要太干
5.最后剩2分钟的时候取出刷上蜂蜜，再放入烤箱烘烤即可
6.成品图
7.成品图
8.成品图
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懒人红烧排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，
配料：：盐适量，糖适量，陈醋适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，
懒人红烧排骨的做法步骤：
1.排骨大约半斤，我做的是两人份
2.碗里装的是少量盐，白糖，陈醋，料酒，生抽，老抽，胡椒粉。因为我自己怕调不匀，就直接吧作料混在一起了。生抽是为了让菜更鲜，老抽是为了提色，两样都不能少
3.找个小些的碗把排骨装下，让作料和姜正好淹没排骨，要不没有淹到的地方味道会不均匀。盖上保鲜膜，腌制15分钟。注意我没有加水，液体全是玻璃碗内的作料
4.花椒，八角，桂皮，香叶
5.10~15分钟后把步骤三和四中的东西通通放入锅内。注意：我还是没有加水，锅里的液体全是步骤二里的，完全够用！我这锅有点大了，是28cm的,如果你的锅要是太大了，可以少量加些料酒或者老抽增加液体量，我加了点老抽这样颜色会好看些
6.小火煮十五到二十分钟。。。出锅前撒上葱末提香~·~看，煮了这么久还是有这么多液体吧，没有干锅哦~
7.完成~出锅啦~
小贴士：
一定要小火和厚底的锅~大火和薄底锅会容易糊锅
懒人乱炖排骨
食材明细：
主料：：排骨1000克，冬瓜1000克，玉米1个，板栗200克，
辅料：：大葱10克，姜10克，香叶2克，八角5克，大枣10克，冰糖10克，
懒人乱炖排骨的做法步骤：
1.所有材料备齐
2.放锅里开煮，记得放盐
3.成品
懒人便当～排骨焖饭
食材明细：
主料：：排骨500克左右，香菇5-6个，胡萝卜半根，五常大米500克左右，
辅料：：生抽4茶匙，老抽1茶匙，冰糖1块，料酒2茶匙，葱适量，姜适量，食用油适量，蚝油2-3茶匙，鸡精适量，盐适量，
懒人便当～排骨焖饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.烧一锅开水，排骨清水洗净，焯水，再用清水冲洗干净备用。
3.用生抽2茶匙，料酒1茶匙，少许盐，姜，葱腌制20分钟以上。
4.香菇，胡萝卜切丁备用。
5.米淘洗干净，浸泡一会儿。
6.锅里倒油加热爆香葱，姜。
7.倒入排骨翻炒，炒出排骨里的水份。
8.再加入冰糖继续翻炒，炒出糖色，排骨微黄。
9.倒入切好的香菇胡萝卜丁，翻炒几下，加入料酒1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，蚝油2茶匙。
10.继续翻炒均匀。
11.加入热水水量和排骨平齐就可以了。
12.米倒入电压力锅内。
13.把锅里的排骨连汤一起倒入锅内，加入少许盐，鸡精，食用油拌匀。
14.启动煮饭模式，再焖15分钟左右即可。
15.开锅，撒上葱末，非常香...
16.这一碗很满足，饭菜都有了，上班族带个便当也很简单方便...
17.成品图。
小贴士：
煮饭的时候水量要比平时稍许少一点，煮出来的饭才不会太烂，更香。
做焖饭的时候，用佐料要比平时多一些，口味要重一点，煮出来的饭才入味。
懒人粉蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨250g，瘦肉100g，
辅料：：蒸肉粉220g（1包），生粉少许，青葱少许，
懒人粉蒸排骨的做法步骤：
1.将排骨洗净去除水分，将瘦肉切片，大概2-3mm的厚度，不需要太薄，因为蒸出来的肉很嫩很软。
2.加生粉少许先拌一拌，肉质会更嫩；再加入一包某宝买的蒸肉粉（我用的是江花牌的，不是打广告，是因为这款微辣适合我），大概220g一包，水1/3碗，搅拌均匀；一包粉适合300-350g的肉量，我这次做的是300g的肉量，偏咸。
3.装盘放入蒸锅水开十五分钟即可，我是放在电饭煲上层跟饭一起煮，我都是选择比较节省时间的做法。
4.出锅放点青葱即可，蒸肉十五分钟可以炒个小青菜，这样下班一桌两菜的两人餐就完成了。味道微辣，酥软，但是容易腻，有时间建议煮个清汤。
懒人粽(1)
食材明细：
主料：：糯米250克，
辅料：：苇叶500克，腊肠100克，花生50克，生抽适量，盐适量，
懒人粽的做法步骤：
1.把糯米浸泡一两个小时，控去水，加入一点生抽和少量的盐调拌均匀，切好腊肠片或切成腊肠丁
2.粽叶提前用水煮三分钟再洗干净，用剪刀剪掉粽叶的硬梗，卷成漏斗状。
3.如图，先把粽叶剪去一部分，然后把叶子向里折叠好，成漏斗状
4.装入调好的糯米和两片香肠片，压实。
5.准备好一个碗，每包好一个竖着放在碗里
6.蒸锅里面放足够蒸三十分钟的水，准备好耐高温的碗，
7.把包好的粽子竖着放在碗里面，（我这个是五口人吃的量，所以放的比较多，家庭少的记得一定要少包一些）盖上锅盖水烧开后改为慢火蒸半小时，蒸的时候千万不要掀开锅盖
8.半小时之后取出趁热吃，不要放的时间长，防止米变硬，如果有没吃完，用保鲜膜包起来，吃的时候再回锅蒸一下也可以，更入味！
小贴士：
1、因为是半裸的，取出锅以后表面的米遇到空气稍一长，容易变硬，建议每次少做一些，够吃就可以，而且每次最好趁热吃。如果包多了，没吃完，用保鲜膜包起来，吃的时候再回锅蒸一下也可以，更入味！
2、大家喜欢什么口味的馅，可以自行变换，也可以不加生抽
3、为了在蒸的途中不造成水过早敖干，所以一定要把水量算好了。我放了比半锅水低1.5公分左右
懒人版---排骨手抓饭
食材明细：
主料：：排骨适量，胡萝卜适量，上海青适量，
懒人版---排骨手抓饭的做法步骤：
1.排骨洗干净，最好去一下血水。
2.放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。
3.胡萝卜切成丁。
4.热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。
5.把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。
6.将米洗好，均匀铺在排骨上面。
7. 刚才煮排骨的水。
8.倒进锅中，刚好没过米就可以了。按下煲饭的键钮。
9. 在煲饭的过程当中，可以准备上海青。用清水煮熟。
10. 在煮饭的过程当中已经很香了，饭一跳按钮，再闷多5分钟。
简单而方便的手抓饭，不过是懒人版的，非常不正宗，但是味道非常好。
11.今天用碟子吃饭，不多说，开饭咯！
懒人版排骨汤
食材明细：
主料：：排骨一根，甜玉米2个，胡萝卜1个，葱1根，姜片4片，
辅料：：盐适量，鸡精1匙，
懒人版排骨汤的做法步骤：
1.排骨斩断洗净焯下血水待用
2.胡萝卜去皮切滚刀块
3.把切好的胡萝卜，玉米和姜片放入电压力锅中。
4.放入焯过水的排骨
5.我做了四个人的量，所有我加了满满三碗清水，撒两匙盐，倒一丁点料酒。电压力锅按煲汤键，口感选择浓郁键即可静等美味靓汤了
6.带到压力锅气已经散完了就可以开盖了
7.撒点鸡精和葱花搞定
8.装盘
9.成品
10.成品
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