没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“凉拌养心菜”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：养心菜适量，蒜适量，辣椒粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，酱油适量，
凉拌养心菜的做法步骤：
1.取适量养心菜备用。
2.清洗干净。
3.入锅焯水。
4.捞出过凉。
5.蒜切碎加辣椒粉。
6.养心菜去水装盘，热油淋入激出蒜香，加酱油和盐搅拌均匀浇上。
7.时令美味，完美呈现。
8.成品图。
小贴士：
现吃现拌，美味可口。不能加醋，会变黄哒！
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3.摆盘，撒糖即可。
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主料：：山菜适量，
辅料：：花生适量，大蒜适量，
配料：：生抽适量，盐适量，香油适量，
凉拌山菜的做法步骤：
1.山菜去老根，枯叶，摘干净
2.反复清洗去泥沙
3.洗干净后焯水，放凉白开里浸泡一会，攥干水分，待用
4.大蒜捣成泥，加入生抽，香油，盐调匀
5.花生捣碎，将调好的蒜泥倒入山菜中，再将花生碎洒在顶部
6.吃的时候拌匀就可以了
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