食材明细:
螺旋意面一盘,胡萝卜半根,西兰花适量,盐1勺,黑椒汁4大勺,番茄沙司酱3大勺,干辣椒5-6个
西兰花胡萝卜炒意面的做法步骤:
第1步准备材料:一盘螺旋意面、半根胡萝卜、西兰花约200克左右,干辣椒适量。初步处理食材:胡萝卜削皮切丁(切得稍大点),干辣椒切小段、西兰花洗干净切小块。
第2步锅中加入适量水,加入螺旋意面,煮开后加入一小勺盐,继续煮8-9分钟,期间搅拌几次,直至螺旋意面较为松软;然后捞出意面冷水冲一下,倒入几滴香油搅拌几下,防止粘在一起,放在一边待用。西兰花放入锅中,加水煮开捞出待用。
第3步热锅加油,放入切好的胡萝卜和干辣椒,均匀翻炒一分钟左右至胡萝卜变色,辣椒炒出辣香味,然后加入西兰花接着翻炒20s左右。加入煮好的螺旋意面,翻炒均匀,加入4大勺黑椒汁与3勺番茄沙司酱,(这部也可加入少量的盐,也可不加,看个人口味)不停翻炒2-3分钟即可。
第4步关火出锅,入盘即可,味道很好的。
小贴士:
1,煮意大利面时候记得加盐,加盐的作用有两方面:一防止面粘黏,二可以使得意面更加入味。2,西兰花切记不要煮过久,煮开即可捞出,煮久了后面炒容易烂,西兰花很容易熟,煮开即可了。
食材明细:
西兰花275克,橄榄油1汤匙,无骨去皮鸡胸肉2块-切成条,香葱半把,切成片,蒜头4个,切成细片,海鲜酱1汤匙,辣椒酱1汤匙,生抽1汤匙,生姜粉半茶匙,碎干辣椒1/4茶匙,盐半茶匙,白胡椒半茶匙,蒜头4个,切成细片,鸡汤4汤匙
香辣鸡肉炒西兰花的做法步骤:
1.将西兰花放到沸水中蒸煮,上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。
2.中火将油烧热,加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡肉不再是粉红色,汁液变清为止。
3.将海鲜酱,辣椒酱和酱油倒入炒锅,再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒。再倒入鸡汤后蒸煮2分钟。将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。
食材明细:
鸡胸肉正常大小1/3,西兰花6小朵,姜片4片
宝宝辅食鸡肉西兰花泥的做法步骤:
第1步西兰花泡水洗干净正常大小鸡胸肉取1/3。也可以是鸡腿肉,不过鸡腿肉脂肪含量多,刚接触辅食的宝宝不建议哦
第2步鸡肉切薄片加入生姜,冷水入锅。水开后去浮沫在煮5分钟。把肉煮烂。西兰花洗干净后去梗,切成小朵。
第3步水烧开后放入西兰花,也煮5分钟。将两种食材放入辅食机,加点煮西兰花的水,如果把握不好量就少量多次添加。
第4步出锅,我打的比较粗,刚添加辅食的宝宝西兰花建议单独打,再用滤网过滤下。
小贴士:
鸡肉跟西兰花的比例控制在1:2。毕竟鸡胸肉还是比较柴的,加多了影响宝宝吞咽以及吸收。
食材明细:
西兰花适量,洋葱适量,糯米粉两勺,牛奶1/2盒,盐胡椒等香料少量
西兰花浓汤的做法步骤:
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水,没过菜,大火加热到开
5.水开后,中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机,搅拌成蓉(可以留一些做为装饰,不过我给忘了)
7.锅下两勺糯米粉,炒香,加入西兰花蓉,用铲子不断搅拌,到浓稠均匀,加入适量牛奶,开锅后,加入盐,黑胡椒等喜欢的香料
小贴士:
如果不担心热量,还可以放入火腿和煎面包丁
食材明细:
西兰花,肉末,炸酱
麻婆西兰花的做法步骤:
1.先啰嗦几句西兰花的保存: 可以将买回来的西兰花粗茎切下, 用开水烫一下, 沥干放凉后冷冻保存。
2.西兰花化冻后重新汆烫一下,沥干水分装盘。
3.然后把肉末用葱蒜末炒一下,加炸酱,勾芡,淋到西兰花上即可。
食材明细:
西兰花杆子,五花肉,红辣椒,盐,料酒,生抽,葱,姜,蒜
西兰花杆子的做法步骤:
1.将西兰花杆子,去除老筋后,切片。
2.锅中放少许油,倒入五花肉,煸熟,盛出。
3.锅中留底油,爆香葱姜蒜。
4.倒入西兰花和红辣椒翻炒片刻。
5.放入五花肉,加料酒和生抽,翻炒均匀,即可。
食材明细:
冷面,西兰花,胡萝卜,蚝油,盐
西兰花冷面的做法步骤:
1、西兰花撕开小朵,焯一下。
2、胡萝卜切丝焯一下,水留用。
3、西兰花和胡萝卜丝一起下锅炒几下,加入焯胡萝卜的水,加蚝油、盐。汤汁可以适当的多一点点,直接倒在冷面上。很具营养滴。
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