鲜虾蒸水蛋

食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“鲜虾蒸水蛋”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，鲜虾7个，水150ml，

辅料：：酱油2匙，香油1匙，胡椒粉适量，

鲜虾蒸水蛋的做法步骤：

1.主材料。

2.虾洗净去壳去头尾。

3.三个鸡蛋打成无颗粒蛋液。

4.加入150毫升的清水搅均匀。

5.倒入蒸盘里。

6.上锅入适量水烧开，放入鸡蛋液盖紧，用大火隔水蒸三分钟。

7.三分钟后打开锅盖，放入鲜虾，再盖上盖子，用大火再蒸7分钟至虾熟透出锅。

8.成品。趁热淋入2匙酱油，1匙香油和适量胡椒粉。

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虾仁蒸水蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，虾适量，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，

虾仁蒸水蛋的做法步骤：

1.材料：鲜海虾数只，鸡蛋一个。调料：麻油、盐、鸡粉

2.鸡蛋打散，兑水（比例1：1），加盐、鸡粉搅匀，撇掉浮沫

3.大火烧开水，蛋液上笼蒸，面上盖盖子，火力转为中小火。

4.鲜虾放开水里烫一下，去壳挑虾肠，放尚未完全凝固的蛋面上，再蒸2分钟（盖盖子），出锅时淋少许麻油在面即可食用。

5.成品图

水蒸芙蓉蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，温水130ml，牛肉粒适量，西红柿半个，

辅料：：盐1克，鸡精1克，油适量，

水蒸芙蓉蛋的做法步骤：

1.鸡蛋两个去壳放入碗中再加入温水130克然后再放盐和鸡精一起搅拌均匀后出去泡泡，再放入适量的油慢慢拌匀待用。

2.锅中烧水开了以后放入一个碟子再把蛋液放进碟子里蒸3分钟。

3.用蒸芙蓉蛋的这些时间把切好的牛肉丁（牛肉我已经腌过了）跟西红柿丁翻炒至熟即可，然后鸡蛋也刚好蒸熟了直接把炒好的肉丁放入芙蓉蛋上面就可以了(^_^)v很好吃，超级嫩。

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