不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“凉拌胡萝卜花生菠菜”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：菠菜300g，胡萝卜半根，花生米半碗，
辅料：：香油适量，辣椒油适量，盐适量，糖适量，醋适量，味极鲜酱油少许，蒜适量，
凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤：
1.新鲜菠菜用淡盐水清洗干净，花生米提前在空气炸锅中焙熟，然后去皮。
2.锅中加入适量的水，点几滴油，焯出的菠菜更翠绿。水开下入菠菜焯一下，捞出过冷水，攥掉水分切段。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌。
3.胡萝卜去皮洗净切条，开水中焯烫一下，去掉生味，捞出后过冷水，然后控净水分。
4.取大盆，放入切好的菠菜、焯好的胡萝卜条、去皮的花生碎和蒜碎。
5.加入盐、糖、醋、花生油、辣椒油、少许味极鲜酱油调味拌匀。调味料随自己喜欢添加，喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒油。
6.装盘。
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胡萝卜花生米拌芹菜
食材明细：
主料：：芹菜250g，胡萝卜100g，花生米100g，八角1个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
胡萝卜花生米拌芹菜的做法步骤：
1.准备材料。
2.锅中加水烧开加八角适量盐、加入花生米煮7分钟左右，关火焖15分钟。按照个人喜好，喜欢脆口的少煮几分钟，喜欢软的多煮几分钟。
3.芹菜摘根去筋洗净切成段，胡萝卜切段。
4.锅中加水烧开加少许盐，分别加入芹菜、胡萝卜焯水，捞出拔凉。
5.所有材料放入碗中，按个人口味加入适量盐、鸡精、香油调味拌匀。
6.上桌了，一道清凉爽口的凉菜。
胡萝卜花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉500克，香肠适量，芝麻适量，油适量，清水适量，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，酵母粉5克，盐适量，
胡萝卜花卷的做法步骤：
1.胡萝卜蒸熟晾凉碾成泥状。
2.胡萝卜泥中加入温水和酵母粉，混合均匀。
3.将胡萝卜泥加入面粉混合。
4.做成一个胡萝卜面团。
5.放在温暖的地方发酵至两倍大，反复揉，充分排气。
6.香肠和葱切碎。
7.将胡萝卜面团擀成大片。
8.先抹一层油，撒上盐，葱花，香肠末和芝麻。
9.从一边卷起。
10.切断。
11.做成花卷。
12.放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟，再大火蒸25分钟。
13.关火后等两三分钟再开锅盖，装盘食用。
香葱胡萝卜花卷
牛奶加温以不烫手位宜，取一点温牛奶加入酵母搅匀，香葱切碎胡萝卜去皮切小块放入榨汁机中，加少水，打成糊状将两种面粉放入大盆中，打入鸡蛋、放入少糖和胡萝卜糊再将酵母
材料：
主料：全麦粉300克，小麦粉500克，
辅料：酵母6克，鸡蛋1个，食盐适量，白砂糖适量，橄榄油适量，小葱适量，花椒粉适量，胡萝卜2根，
香葱胡萝卜花卷的做法步骤：
1. 牛奶加温以不烫手位宜，取一点温牛奶加入酵母搅匀，香葱切碎
2. 胡萝卜去皮切小块放入榨汁机中，加少水，打成糊状
3. 将两种面粉放入大盆中，打入鸡蛋、放入少糖和胡萝卜糊
4. 再将酵母水与温牛奶倒入面粉中
5. 将所有材料揉成光滑面团，将面团放在盆里盖上盖子让其发酵
6. 面团发酵成功后取出，室温下松驰5分钟
7. 切下一块面，案上撒少许面粉，将面团擀成长约30厘米、宽约20厘米的长方形
8. 在面团表面刷少许橄榄油，均匀撒上盐和一点花椒粉，铺上香葱碎
9. 将面团向内折1/3，并在反折后的面团表面刷上橄榄油，再将另一边面团对折
10. 分别切出宽约2厘米的剂子，将两个剂子重叠，再用细筷子放在剂子的中心位置，用筷子压到底
11. 取出筷子后，轻轻将面团拉长，面团松驰3分钟
12. 将面团底部对折，再用双手慢慢再次将面团拉长，用手将面团绕一圈，把面团头尾黏合
13. 将卷好的花卷放在铺了蒸布的蒸屉上，盖上锅盖，进行最后发酵约20分钟
14. 锅中放入冷水，水沸腾后，用大火蒸约15分钟
15. 关火后不开盖焖3-5分钟，这样成品开盖后不会回缩
青椒胡萝卜花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉400克，酵母粉4克，青椒80克，胡萝卜90克，香油10克，盐适量，
辅料：：水230克，
青椒胡萝卜花卷的做法步骤：
1.面粉倒入盆中，加入酵母粉。
2.倒入水，开始和面。
3.和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
4.青椒胡萝卜清洗干净。
5.分别切成小颗粒备用。
6.面团发酵至两倍大。
7.放在栈板上排气擀成长方形的薄面片，抹上一层香油。
8.撒上适量的盐。
9.撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。
10.从一端折起来，切小段。
11.用筷子从中间向下压一下。
12.两边对折两端捏紧。
13.围绕食指转一圈，两端压实收口向下放。
14.直接放入万慕智能升降锅。
15.中火蒸13分钟，再闷两分钟即可出锅。
16.香喷喷的花卷出锅啦~~~
17.成品图。
18.简单易做。
19.营养丰富。
20.非常的喧软，咸香可口。
21.成品图。
小贴士：
天气温暖室温高可以用凉水和面，冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅，按下上升功能开始蒸制。
萝卜花
食材明细：
主料：：白萝卜1根，紫薯2块，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
配料：：醋适量，
萝卜花的做法步骤：
1.把白萝卜切成片
2.紫薯蒸熟，碾碎，加凉开水
3.倒入萝卜片，腌制一天。
4.吃的时候控干水，加盐，鸡精，醋，香油一拌，摆成花形就可以了
小贴士：
我把萝卜泡的时间有点短，颜色有点浅。
萝卜花生猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄半只，萝卜1个，
辅料：：花生适量，黄豆适量，红枣适量，盐适量，料酒适量，
萝卜花生猪蹄汤的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净。
2.猪蹄出水，捞起备用。
3.事前泡好黄豆，花生，红枣。
4.开水先下黄豆花生煮。
5.水开了放猪蹄。
6.水再开了，下萝卜。
7.下一点料酒。
8.下红枣。
9.大火煮开，转中火煮40分钟，下盐调味，就成了。
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