俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下芹菜炒海米，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：芹菜一颗，海米两小把，
辅料：：葱一小段，蒜两瓣，味极鲜酱油少量，盐少量，玉米油适量，
芹菜炒海米的做法步骤：
1.芹菜洗净切段
2.海米洗干净
3.葱去皮切花，蒜去皮切片
4.锅烧干放油放葱蒜炒香
5.放芹菜翻炒至菜稍软
6.放海米翻炒两三下，放少量酱油和盐继续翻炒大约半分钟即可
7.出锅
小贴士：
因为海米本身有咸味，所以要少放酱油和盐
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海米拌芹菜
食材明细：
芹菜250克，海米15克，香油15克，盐3克，味精1克。
海米拌芹菜的做法步骤：
1、将芹菜去掉根、叶、筋，洗净，切成段，投入开水锅中焯烫断生，捞出，用凉水过凉，控净水；海米放入碗内，加入温水泡发，大的切小。
2、把焯好的芹菜段均匀地码放在盘内，再把发好的海米撒在芹菜上面，烧入香油、盐、味精，吃时拌匀即可。
海米炝芹菜
食材明细：
主料：：芹菜250克，海米10克，
辅料：：红辣椒2个，
配料：：盐适量，
海米炝芹菜的做法步骤：
1.芹菜斜切成小段
2.将海米清水泡发十五分钟
3.干红辣椒切成丝
4.锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水
5.焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会
6.芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐
7.锅内放油烧热
8.烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可
小贴士：
1、芹菜焯水的时间不要太久，以名影响口感；
2、热油最好浇在盐上面，味道很独特的。
海米烧芹菜
食材明细：
主料：：芹菜1棵，海米适量，
辅料：：食用油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，
海米烧芹菜的做法步骤：
1.海米洗净用温水泡发后捞出控干水分。
2.芹菜择洗干净后切成段备用。
3.葱切细段，姜切丝。
4.炒锅上火放入食用油，油温热后放入海米略炸一下。
5.放入葱和姜炒香。
6.放入芹菜段翻炒。
7.将少量泡海米的水倒入锅中翻炒翻炒，然后放入料酒、盐、味精调味即可。
海米芹菜炒豆芽的做法
为了让这道普通的豆芽菜吃起来味道更香，我找出来海米和少许芹菜来搭配它。海米，就是干虾仁，因此在烹饪前用水泡下最好；而芹菜颜色翠绿、口感爽脆，还能降三高，用来做配菜最合适不过了。这菜我们先煸炒泡过水的干虾仁，让它味道更香；再放入黄豆芽进去翻炒，翻炒几下后加入芹菜进去翻炒；无须翻炒过长时间，就可以加入盐调味了。这菜简单快手、口感爽脆、味道鲜香，是很适合夏季的一道清爽素炒菜。
材料：
干海米1小蝶，芹菜1小把，豆芽菜200克，油盐适量，
海米芹菜炒豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，干海米提前用水泡上十分钟；
步骤3，热锅凉油，放入海米进去煸炒；
步骤4，煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒；
步骤5，翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒；
步骤6，最后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤7，端上桌了。
海米（虾干）炒芹菜的做法
一切的海干货，不知道怎么吃时，都可以炒芹菜，芹菜是海鲜的百搭
材料：
虾干（海米）200克，芹菜200克，盐少量，黄酒少量，鸡精少量，姜片2片，
海米（虾干）炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，虾干水发4小时
步骤2，起油锅，放入姜片煸香，倒入水发过的虾干翻炒1分钟
步骤3，加入黄酒，加一点水翻炒2分钟
步骤4，加入芹菜炒1分钟
步骤5，关火，放鸡精拌匀，起锅
海米芹菜猪肉水饺(2)
食材明细：
主料：：芹菜400g，猪肉400g，海米30g，面粉500g，鸡蛋一个，清水适量，
辅料：：葱20g，姜10g，美极鲜10ml，酱油5ml，蚝油5ml，盐4g，五香粉3g，花生油30ml，
海米芹菜猪肉水饺的做法步骤：
1.海米洗净用温水浸泡30分钟。
2.猪肉剁成肉馅。
3.葱姜剁成末。
4.将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
5.顺着一个方向搅拌均匀。
6.泡好的海米剁碎。
7.放入肉馅中。
8.顺着一个方向搅拌均匀。
9.芹菜洗净剁碎，攥一下水分。
10.放入肉馅中拌匀。
11.面粉中打入鸡蛋。
12.加适量清水揉成面团。
13.盖上湿龙布醒15分钟。
14.再取出揉至三光。
15.揉好的面下剂子。
16.擀成饺子皮。
17.包成水饺。
18.入锅中煮熟，盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小贴士：
泡海米的水不要倒掉，放入肉馅中非常出味。
味噌海米芹菜包
食材明细：
主料：：面团材料面粉400克，牛奶200ml，酵母4克，糖15克，盐3克，
辅料：：馅料材料芹菜200克，黑木耳50克，鸡蛋2个，海米20克，味噌1汤匙，葱姜蒜适量，香油1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，
味噌海米芹菜包的做法步骤：
1.准备材料，温牛奶中加入4克干酵母化开，静置5分钟,面粉、糖、盐放入容器中，分次倒入牛奶，用筷子搅拌成絮状
2.揉成光滑的面图，放温暖处发酵至两倍大，扒开成蜂窝状
3.准备材料，海米提前浸泡40分钟，黑木耳泡发，芹菜用盐浸泡5分钟，沥干水份
4.锅内热油，倒入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，
5.海米、黑木耳、芹菜、鸡蛋皮切碎，葱姜蒜切碎
6.锅内热油，倒入葱姜蒜炒香，放入味噌，海米、黑木耳炒一下，盛出,倒入装有芹菜和鸡蛋的馅料里，放入香油、蚝油 、糖、 盐、胡椒粉、鸡精拌匀
7.饧好的面团，取出排气，搓成长条，分割成面剂子,按扁，擀成中间厚两边薄的包子皮,取一个包子皮，放入适当馅料
8.用一只手边捏褶边往上提拉，另一只手同时转动包子皮
9.直到把包子皮收口为止
10.包好的包子放到篦子上，饧发20分钟
11.放入蒸锅，蒸20分钟，关火5分钟后揭盖
12.清淡、鲜美的包子哈！
马家沟芹菜拌海米
马家沟芹菜是山东省著名地方特产之一，是国家地理标志产品，我记得刚上市宣传的时候，号称是用牛奶浇地，刚上市的时候非常稀奇，价格奇高，再后来呢遍地都是，价格非常亲民；临近春节的时候，马家沟芹菜会大量上市，单位里会用它作为春节职工福利，客户之间的馈赠都会用到马家沟芹菜，特别是外地的客户，一收到马家沟芹菜，甚是惊喜；
马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，有个最主要的特点，一洗就成了卷毛。
马家沟芹菜拌海米
材料：马家沟芹菜一棵，海米50克，盐适量，香油少许，鸡精少许
马家沟芹菜拌海米的做法
1、这是马家沟芹菜，一棵很长，茎是黄色的，捏起来是空心的；
2、摘掉叶子，老的坏的扔掉，其他的叶子保留；清水浸泡清洗干净；
3、海米先冲洗掉浮灰，用温水浸泡；
4、洗好的芹菜变成了这样，全部卷曲起来，这是它的特色；好处就是不用摘筋丝；
5、芹菜切段，不要切的太短；
6、锅里放水，加适量的盐，水开后放入芹菜焯水；煮2-3分钟捞出芹菜；不介意的焯水的时候可放点油；
7、放适量的盐、少量的味精、海米，泡海米的水倒入少量至芹菜中，提鲜；淋少许的香油，拌匀即可食用。
马家沟芹菜焯水时间不要过长，保持它的脆爽，马家沟芹菜一洗就会变得卷曲，这是它的特色。
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茄子和海米能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
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