食材明细:
主料::菠菜1斤,
辅料::浓醇高汤半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1/2勺,盐适量,大蒜适量,
【凉拌菠菜】的做法步骤:
1.将菠菜摘洗干净
2.放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻
3.捞出过凉
4.大蒜切末
5.放入小碗中,加入半袋史云生浓醇高汤
6.和其他调味料
7.拌匀即成调味汁
8.将菠菜捏干水分
9.切段
10.放入小盆中,倒入调好的料汁
11.拌匀
12.将拌匀的菠菜放入容器内,按压紧实
13.倒扣在盘中
14.然后取下容器
15.稍加装饰即可
小贴士:
1. 在焯煮的沸水中加入适量油和糖,可以保持菠菜颜色的翠绿;
2. 放在容器内再倒扣,只是为了做造型而已,自己吃可以不需要这一步骤的~
食材明细:
主料::八寸方形戚风蛋糕1个,蓝莓酱一瓶,淡奶油400克,酸奶300克,吉利丁3片,
辅料::淡奶油200克,翻糖适量,进口色素适量,
麻将蛋糕的做法步骤:
1.做好的戚风蛋糕蛋糕晾凉脱模,横切为两片,再将四个边分别切去一指。
2.吉利丁用凉水泡软后,沥干水分放入干净的小碗中,隔热水融化。
3.蓝莓酱倒入酸奶,
4.搅拌均匀。
5.倒入融化的吉利丁液,搅拌均匀。
6.淡奶油打发至7成发,与蓝莓酸奶吉利丁液混合成慕斯馅。
7.将一片蛋糕铺在活底蛋糕模内,倒入一半慕斯馅。
8.再铺上一片蛋糕。
9.倒入慕斯馅。冰箱冷藏存放一夜,或者6个小时以上。
10.用翻糖做几个麻将牌、骰子、筹码。冷冻一下。
11.淡奶油打发。
12.一半加入绿色色素,一半加入巧克力色素。装入裱花袋,表花嘴分别用小号圆口和6齿曲奇表花嘴。
13.用小号圆口挤出绿色的桌面。
可以吃的麻将块---巧克力麻将
我们这里常有的娱乐节目是扑克,什么升级,刮风。。一些我连出牌规则都看不懂的游戏,也因此,节日举行的扑克大赛我连参加的机会都没有,要知道只要参与就有奖啊,无奈只有看着同事拿奖品眼馋的份,聚餐前也总会凑牌局,人家玩,我呢,眼巴巴的盯着饭桌等上菜。括弧:够级啊,保皇啊,斗地主什么的我还是会的,而且经常赢(不会打的手气好嘛!)
麻将我会,也不精通,有了孩子就很少玩了,实在是没时间。麻将是老公教我的,他酷爱,既然人家生日快到了,就整点东西投其所好,麻将吧,不是买,是自己做哒。
原以为做这个很麻烦,原来简单到不能再简单,只需要两种材料一个模具就能搞定。
巧克力麻将原料:巧克力200克,红色素少许
巧克力麻将的做法
1、将白巧克力隔水融化,最好先将巧克力切成小块,这样比较省时,也避免了融化不彻底,导致里面有小块。巧克力的熔点在五六十度左右,所以水温不用太热,而且装巧克力的碗里面不要有水哈。
2、将融化的巧克力迅速装入裱花袋中,然后在前端剪一个小口,挤入模具中,七八分满就可以,因为我们还要弄粉色底。
2、将巧克力模具放入冰箱冷藏四五个小时至巧克力完全凝固
3、另取小块巧克力隔水融化,加入一小滴红色素,一点点的话颜色会呈粉色,如果你喜欢红色可以多加一点,喜欢其他颜色也可以加其他颜色的色素,比如绿色,是麻将的经典色。黑色也可以,就直接用黑色巧克力。
4、将红色巧克力装入裱花袋,将其覆盖在白色巧克力上,薄薄一层即可。最好装满,然后用橡皮刀刮刮一下,我的没装满所以形状不是很完美。
5、放入冰箱至其凝固。
6、将做成型的巧克力取出。
7、蘸一点红色巧克力放在有字处,稍多一点没关系,然后用橡皮刀刮迅速刮一下,字就能填上颜色了。
8、搞定。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
菠菜适量,蒜末适量,辣椒油适量,花椒油适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,白糖适量,醋适量
凉拌菠菜的做法步骤:
第1步挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。菠菜切段
第2步锅里烧水,将菠菜焯水。捞出菠菜,过凉水控干水分
第3步.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。拌匀、摆盘。
小贴士:
菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作
食材明细:
主料::粉丝25克,菠菜25克,
辅料::胡萝卜适量,
配料::食盐适量,蚝油适量,鸡精适量,白糖适量,辣椒油适量,米醋适量,生抽适量,
凉拌粉丝菠菜的做法步骤:
1.取粉丝一小把,菠菜两棵,胡萝卜一小根
2.把菠菜洗净,胡萝卜去皮、切丝,把粉丝放入一个大碗中,倒入开水浸泡。
3.取一个煮锅,加入水开火,等水烧开后,加入少许盐、一滴色拉油;分别把胡萝卜丝、菠菜进行焯水。
4.取一个容器加入凉水,把炒好的胡萝卜丝、菠菜过凉。(焯菠菜的步骤同胡萝卜丝,省去了)
5.把过好凉水的菠菜、胡萝卜丝、浸泡好的粉丝一同放入一个大碗中。
6.在准备好的材料中分别加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖、辣椒油、蚝油、米醋。搅拌均匀即可。
小贴士:
这道菜需要注意的是,粉丝不需要煮,因为粉丝一煮很容易碎、发糟;用开水直接浸泡好掌握粉丝的软硬度,使拌出的粉丝不易碎且劲道。
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