没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了酱油火腩炒饭，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：广式烧肉5块，米饭2碗，四季豆10根，
辅料：：酱油3汤匙，胡椒粉少许，
酱油火腩炒饭的做法步骤：
1.将四季豆与烧肉切成丁状备用。
2.锅里放入1汤匙的油加热后放入四季豆炒2分钟。
3.2分钟后加入烧肉丁继续中小火炒烧肉。
4.大约炒至5分钟后烧肉炒得有点金黄色。
5.此时放入米饭，要将一团的米饭压散继续炒7-8分钟。
6.7-8分钟后放入菁选酱油和胡椒粉。
7.翻炒均匀约5分钟后即可。
小贴士：
-炒四季豆的有无需太多，因为在炒烧肉时肉会出些油脂所以无需太多的油。
-可以随意加入虾仁等材料。
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火腩鳗鱼煲的做法
材料：
广东烧肉3两、冬笋2两、香菇2两、鳗鱼1条、蒜头3两。，太白粉1匙、柱侯酱2匙、糖1匙、蚝油3匙、胡椒粉少许、清水2杯、米酒少许。，
火腩鳗鱼煲的做法的做法步骤：
步骤11，.鳗鱼氽烫去除表面黏膜，取出内脏，切小块，冬笋切三角形、香菇泡软后切片，蒜头整粒炸至金黄色备用。2.太白粉1茶匙抹在鳗鱼上，鳗鱼下锅过油，用剩余油将冬笋块、香菇慢火炒香，洒少许米洒加入2杯清水，放入所有材料及调味料混合焖煮20分钟即可。
酱油土豆炒饭
食材明细：
主料：：米饭2碗，土豆1个，
辅料：：鸡蛋1个，西红柿1个，尖椒1个，虾皮适量，香葱适量，
配料：：酱油5汤匙，鸡精1汤匙，
酱油土豆炒饭的做法步骤：
1.先将米饭蒸好（所蒸米饭最好比平时蒸饭的水量少，这样吃起来才会有嚼劲儿）。
2.土豆切成条状、鸡蛋不要打散、西红柿切块、尖椒切丁，香葱切丁以及少许虾皮备用。
3.将鸡蛋炒熟盛出备用，汤汁不要倒掉待用。
4.先把成品给大家展示一下！主要就是把材料全部放进去，下面我说一下顺序：首先，放入虾皮、葱、姜爆香；其次，放土豆、西红柿进行煸炒，并加适量酱油，将颜色煸炒均匀；然后，加入少量的水，焖到土豆变软；最后，加入尖椒丁翻炒，即可出锅。
小贴士：
1.米饭，我个人觉得还是用有嚼劲儿的米炒出来更好吃些（蒸米饭的时候，我会加几滴食用油，不仅能提亮色泽，貌似还能让米饭更香，(*^__^*) 嘻嘻……）；
2.放虾皮纯粹是从营养角度考虑，才放进去的~不喜欢吃虾皮的食客，不放也不影响口感；
3.再有现在的酱油已经够咸了，所以就没有放盐，全凭个人口味吧~还可以放黑胡椒粉什么的；
4.还有包括蔬菜什么的也可以随自己的喜好加进去。
大家试试吧，很简单的！
酱油培根炒饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，培根3片，胡萝卜少量，洋葱少量，
辅料：：小葱2根，姜1片，蒜1瓣，菁选酱油2汤匙，老抽几滴，蚝油半汤匙，
酱油培根炒饭的做法步骤：
1.配料；
2.米饭中加入菁选酱油、老抽；然后拌匀，打散；
3.胡萝卜去皮切小粒；洋葱切碎；葱姜蒜切末；
4.培根切小片；
5.锅中加一点儿油烧热，放入培根煸炒出油至微焦黄；
6.加入洋葱、葱姜蒜末炒出香味；
7.加入米饭和胡萝卜炒至米饭粒粒分明；
8.最后加入蚝油和葱花炒匀就可以了。
小贴士：
选用味道好一点的酱油炒的更好吃。
酱油虾仁炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭1人份，
辅料：：大虾5只，鸡蛋1只，火腿肠1根，葱花适量，生抽1匙，酱油1匙，盐适量，
酱油虾仁炒饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散。
3.煎好备用。
4.锅中倒入适量油，放虾头炒出红油，捞出虾头。
5.放虾仁和火腿肠翻炒均匀。
6.倒入米饭翻炒均匀。
7.放入鸡蛋。
8.放入1匙酱油。
9.1匙生抽。
10.适量盐。
11.翻炒均匀后，放入葱花即可。
12.很香很好吃哦。
13.开吃！
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