食材明细:
主料::可可粉适量,牛奶适量,
辅料::糖适量,奶锅适量,香草精适量,
手把手教你做可口的热巧克力。的做法步骤:
1.牛奶倒入奶锅中。(具体的量根据自己需要,就不做说明了,个人品味不同嘛。)
2.加入可可粉。
3.香草精,加几滴味道会很好哦。
4.加糖。
5.开小火,然后不停的搅拌,直至可可粉与牛奶充分混合。
6.不用等煮沸,只要你觉得够烫就可以开始享受美味的热巧克力了。
食材明细:
主料::鸡腿2个,剥皮辣椒4个,枸杞30~40个,葱姜少许,
辅料::盐1G,米酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,味淋1勺,蜂蜜半勺,
手把手教你做~照烧鸡肉卷~的做法步骤:
1.选2只嫩鸡腿
2.去骨,然后用葱姜,胡椒粉,少许盐,米酒腌制半小时以上。
3.取4个剥皮辣椒,超市可以买到。
4.枸杞清洗下就好。
5.把腌制好的鸡腿,皮朝下放好,先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。
6.用牙签固定好。牙签可以多放几个。
7.米酒,生抽,老抽,味淋,蜂蜜,实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子,自己可以适当改动。
8.煎锅,小火煎至表面金黄。
9.这是煎好的。
10.锅刷干净,下煎好的鸡腿和烧汁,大火烧开,小火加盖烧制汁水稠浓即可。
11.去掉牙签,用刀切块,摆盘即可。
12.把剩下的烧汁,浇到鸡肉卷上即可。
13.摆盘成品
14.鸡肉多汁
小贴士:
1.煎鸡肉的时候,要小火,避免表面煎糊,而里边不熟
2.烧制的时候,要小火长常看下,可用勺子把汁水一遍遍淋到鸡肉卷上,便于上色入味。
3.照烧汁,也可以买瓶装的,自己调制的时候也可以加点冰糖和洋葱丝煮成烧汁,味道会更好。
食材明细:
主料::牛眼肉两片,黑椒烧汁适量,
辅料::番茄两个,鸡蛋两个,青椒一个,
手把手教你做牛排,在家也能浪漫的做法步骤:
1.煎牛排需要比较高档的牛肉,最好是谷物饲养的牛,草饲不仅老,而且营养也差很多;除了谷饲以外,还要牛身上比较好的部位,比如西冷、眼肉、里脊、上脑等。
2.鸡蛋 番茄。
3.必备的工具。
4.首先我们将牛排自然解冻。
5.等到用手指去摁的时候,感觉比较软(如下图),就可以准备腌制牛排了。
6.在腌制牛排时,需要放少量的盐、胡椒粉以及少量的菜油,并要不停了为牛排按摩,使牛排更加的松软,此过程也就10来分钟。
7.下图是腌制好的牛排,准备下锅的(看着够美味,有食欲吧)。
8.开始正式煎牛排了:
先用小火煎鸡蛋,待鸡蛋呈金黄色就立即起锅。
9.摆盘,将煎好的鸡蛋放在盘里,然后将番茄切片,再切点青椒丝,在盘子里面摆好(如下图),不喜欢青椒的朋友,可以换为生菜,也好看哦。
10.接下来是煎牛排,将腌制好的牛排放入锅中,注意火候,两面烹饪大约2-3分钟。
11.待第一面变色之后,开始煎第二面。
12.将煎好的牛排摆入盘中,撒上黑椒烧汁。
13.同样的方式,煎好第二块牛排,摆上餐桌,再摆上刀叉,就可以享受美味的牛排大餐了。
食材明细:
主料::洋葱块适量,豆腐适量,角瓜适量,蘑菇适量(或金针菇),小尖椒适量,
辅料::蒜蓉适量,小干鱼适量,
配料::韩式大酱3勺,辣椒粉1勺,鸡精类适量,
手把手教你做最正宗的韩式大酱汤的做法步骤:
1.第二遍的洗米水用来做汤底(我家米饭里爱放些杂粮麦粒)
2.淘米水的量看你想做多少的酱汤,自己掌握
3.用小干鱼做汤底料,我买的是大包的韩国小干鱼
4.锅里倒进淘米水,跟小干鱼一起煮5,6分钟
5.需要准备的食材
6.我放了大概3勺韩式大酱,也可根据个人口味调节
7.放好了酱,接着放洋葱和角瓜
8.蔬菜煮开后,放一勺辣椒粉,喜辣的可以多放
9.辣椒粉搅匀后,放豆腐和蒜蓉
10.然后放入切片的小辣椒(辣的那种)
11.最后放蘑菇,我家因为人多,所以用了大汤锅做,一般韩国家庭都用石锅,效果最佳。
食材明细:
主料::特精粉200克,
辅料::温水105克,葱适量,油适量,
配料::孜然粉少许,芝麻适量,盐少许,
手把手教你做香喷喷的葱油饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.面粉放在案台上,中间挖一个坑,放入温水。
3.用刮刀慢慢从里将面粉溶于水,搅拌成粉片状。
4.揉成光滑面团(记住哦,一定要湿一点,揉透,揉匀),放入保鲜膜醒面20分钟。
5.葱洗净,切末。
6.在盛精制油的碗中,放入盐、少许面粉和孜然粉,搅拌均匀。
7.面团醒好后,取出搓成长条,用刮刀切成八份剂子。
8.这是第1种方法:取一个剂子,擀成薄薄的椭圆形,摸上粉油糊,撒上葱花。
9.先卷成为长条(注意末尾粘住),然后再按图卷起来。
10.渐渐变成园形。
11.然后,用手掌心按几下(尽量不要破皮)。
12.然后,撒上芝麻,放入盛有少量油的平底锅中。
13.全部做完后,锅用中小火将葱油饼两面煎成金黄色,中间可以喷点水。
14.这是第2种方法:将剂子擀成接近薄薄的长方形,同样摸上粉油和葱花,按图用刮刀切四刀。翻折对叠。
15.叠完就成长方形。
16.用擀面杖擀薄,撒上芝麻。可以上锅煎。
小贴士:
1.葱油饼中加了孜然粉,也可以换其它的。
2.饼在煎时,可以放点水再焖干。
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