不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“肉炒鲜蘑白菜片”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：肉适量，鲜蘑适量，大白菜适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，干椒适量，水淀粉适量，
肉炒鲜蘑白菜片的做法步骤：
1.白菜切片，鲜蘑用手撕条，用热水焯一下，攥出多余水分！
2.肉适量，切丝！
3.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！
4.肉炒熟，加适量十三香，酱油蚝油适量！
5.鲜蘑白菜片一起倒入锅里，翻炒！
6.水淀粉适量，加入适量盐，翻炒，炒好出锅！
7.成品！
小贴士：
喜欢吃辣的，可以多加干椒！
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肉炒木耳白菜片
食材明细：
主料：：瘦肉适量，木耳适量，白菜适量，
辅料：：油适量，姜适量，葱适量，十三香适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，干椒适量，
肉炒木耳白菜片的做法步骤：
1.木耳提前用水泡发，洗干净。木耳白菜片用热水炒一下，控干水分，备用，猪瘦肉适量，切片！
2.油适量，葱姜干椒爆锅！
3.肉片炒熟！
4.适量十三香，生抽，酱油，倒入木耳白菜片翻炒，适量盐，炒好出锅！
5.成品！
鲜蘑菇炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜半颗，鲜蘑菇3朵，
辅料：：生抽适量，盐适量，
鲜蘑菇炒圆白菜的做法步骤：
1.食材：圆白菜。
2.鲜蘑菇。
3.将圆白菜清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.将鲜蘑菇去根洗净。
6.放在案板上切片。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。
8.接着，合入鲜蘑菇，加少许水翻炒翻炒至熟。
9.然后，加点盐、生抽。
10.调味炒匀即成。
白菜炒鲜蘑的做法
闺蜜阿姨讲诉的一道素菜美食尝试一下很不错今天归纳一下
材料：
鲜蘑二百五十克，白菜二百五十克，青红椒生抽老抽盐鸡精，，
白菜炒鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇撕成细丝丝用水焯3分钟捞出备用
步骤2，白菜切丝丝洗净备用
步骤3，葱蒜青红椒切成小粒备用
步骤4，放花生油或者色拉油
步骤5，倒入葱花蘑菇炒两下
步骤6，加入白菜炒一分钟
步骤7，放蒜末，青红椒粒生抽两勺，盐一勺鸡精一勺继续翻炒
步骤8，出锅装盘味道好好了一道素食美食下饭菜
肉炒鲜蘑的做法
从今天起开始学习给宝宝做好吃饭饭
材料：
猪肉馅五块钱的，鲜蘑半斤，
肉炒鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，鲜蘑洗好，切成一丁一丁的。
步骤2，猪肉馅先用一勺料酒，一勺酱油，少许盐。先腌制15分钟
鲜蘑炒肉的做法
材料：
鲜蘑适量，猪肉适量，大葱蒜适量，盐适量，十三香，鸡精，油，酱油，
鲜蘑炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，鲜蘑，焯水，过凉水，备用
步骤2，肉葱花蒜片备用
步骤3，倒油烧热
步骤4，放肉
步骤5，放葱蒜
步骤6，放酱油十三香
步骤7，翻炒
步骤8，放鲜蘑翻炒
步骤9，加盐鸡精翻炒
步骤10，出锅装盘
炒白菜片
食材明细：
主料：：白菜三分之一棵，土豆1个，胡萝卜三分之一根，大葱一小段，生姜一小片，
辅料：：食用油少许，生抽少许，老抽少许，十三香少许，味精少许，鸡精少许，食盐少许，水淀粉适量，调料油少许，
炒白菜片的做法步骤：
1.大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。
2.起锅烧油，热锅凉油。
3.小火下入葱姜。
4.煸出香味。
5.加入十三香。
6.下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。
7.下入焯好的土豆片翻炒均匀。
8.加入适量生抽提鲜，老抽上色。
9.翻炒片刻。
10.下入白菜帮翻炒。
11.大学翻炒三四分钟。
12.大约炒几分钟，白菜帮变软。
13.下入白菜叶翻炒。
14.加入食盐，味精，鸡精，调口。
15.淋入少许香醋，调料油。
16.翻炒均匀。
17.大火，加水淀粉，勾芡即可。
18.出锅。
19.特写。
20.上桌。
【五花肉炒白菜片】
食材明细：
主料：：五花肉适量，白菜适量，胡萝卜适量，葱适量，
辅料：：油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，
【五花肉炒白菜片】的做法步骤：
1.五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
2.白菜洗净、切片。
3.五花肉、胡萝卜切片。
4.锅烧开水，放入白菜片焯透。
5.捞出过冷水，攥干水分备用。
6.起锅热油，爆香葱花。
7.放入五花肉片煸炒。
8.烹入料酒。
9.加少许生抽。
10.放入胡萝卜片，炒至断生。
11.放入白菜片煸炒。
12.加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。
13.加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
14.出锅装盘。
鲜蘑圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜500g，鲜蘑200g（焯熟），
辅料：：尖椒2个，西红柿1个，
配料：：油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
鲜蘑圆白菜的做法步骤：
1.圆白菜500g、焯熟的鲜蘑200g、尖椒2个、西红柿1个。
2.把圆白菜撕成片状，放入淡盐水中浸泡20分钟。
3.洗净沥干水分。
4.把尖椒切片、西红柿切块。
5.起锅热油，爆香葱姜后，放入圆白菜煸炒。
6.把圆白菜炒至塌秧后，放入鲜蘑、尖椒。
7.翻炒均匀，放盐、糖调味。
8.放入西红柿翻炒均匀，放味精提鲜。
9.炒匀后即可出锅装盘。
家常菜----鲜蘑炒白菜
食材明细：
主料：：白菜400克，鲜蘑100克，
辅料：：青椒1个，豆干适量，土豆适量，葱末3克，
配料：：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，姜末3克，
家常菜----鲜蘑炒白菜的做法步骤：
1.将大白菜清洗干净，切成小薄片装入盘中待用。
2.将青椒清洗干净，切成小片，土豆去皮，切成片，豆干切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.将鲜蘑撕成小片，放入锅中炒熟，捞出，过凉控净水分，装入盘中待用。
4.热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，五香粉翻炒均匀。
5.倒入切好的白菜片。
6.翻炒均匀，倒入焯好的鲜蘑。
7.翻炒均匀，倒入青椒片，豆干片。
8.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
9.翻炒均匀，稍微煨一会儿，将青菜炒熟，最后加入味精调味。
10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
五花肉炒鲜蘑
食材明细：
主料：：五花肉50克，鲜蘑80克，
辅料：：青椒15克，葱1段，姜2克，蒜2瓣，生抽4克，料酒4克，蚝油10克，盐0.5克，食用油3克，
五花肉炒鲜蘑的做法步骤：
1.原料：五花肉、鲜蘑、青椒、葱、姜、蒜。
2.五花肉切片，青椒切丝，鲜蘑洗净去掉根部，葱、姜和蒜切碎。
3.热锅凉油，下入五花肉煸炒。
4.将五花肉中的油煸出来。
5.放入葱、姜、蒜碎，煸炒。
6.加入料酒、生抽、蚝油，继续煸炒。
7.加入鲜蘑，翻炒。
8.加入少量的水，加锅盖，烧4分钟。
9.汤汁渐渐收浓，加入盐调味，加入青椒丝。
10.翻炒均匀即可出锅。
11.成品。
小贴士：
鲜蘑清洗后没有再处理，所以稍微添加水烧了一下，以保证鲜蘑的成熟。因为加了蚝油和生抽，后面加盐时要注意用量。
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