食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“懒人版西红柿土豆炖牛腩”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：牛肉500g，西红柿2个，土豆2小个，
辅料：：酱油适量，冰糖适量，姜适量，蒜适量，
懒人版西红柿土豆炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩洗净 放锅里焯一下血水捞起来备用
2.土豆洗净去皮 切好备用
3.洗净 切好备用 我懒没去皮，可以烧点开水烫一下皮就去掉啦
4.姜蒜切好备用
5.焯好的牛腩准备下锅
6.倒油 放姜蒜爆香、然后放牛腩翻炒大概一分钟
7.倒土豆翻炒5分钟，能味道土豆的香味
8.倒入西红柿加盐 冰糖 翻炒2分钟 加入适量清水
9.加入适量的清水 淹过所有材料 盖好盖子大火烧开5分钟后文火10分钟 关火
10.起锅 由于有宝宝一起吃、没有放鸡精味精 放了点酱油也好鲜美
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牛腩炖西红柿土豆
食材明细：
主料：：牛腩500g，土豆2个，番茄酱一汤勺，八角2枚，蒜4瓣，盐适量，鸡精适量，
辅料：：西红柿2个，小麦淀粉一汤勺，咖喱粉一汤勺，葱一颗，姜适量，酱油半汤勺，冰糖4小枚，
牛腩炖西红柿土豆的做法步骤：
1.准备好牛肉
2.准备好食材 西红柿 土豆 葱姜蒜
3.牛肉切成恰好的一粒粒
4.牛肉粒放入热水的锅中 去除血水
5.反复清洗了几遍 感觉干净了 很放心了
6.葱姜蒜切好 爆锅
7.将盛出锅 沥干水分备用的牛肉 倒入锅中 加少许酱油提色 煸炒出香味
8.将提前烧好的开水下锅 大火煮牛肉半小时
9.改小火加入土豆块 咖喱粉 精盐 再炖20分钟
10.最后加入切好的西红柿再炖10分钟
11.加入蕃茄酱调味
12.最后加入白糖 小麦淀粉 鸡精 小炖片刻 出锅！
13.牛肉香香烂烂的 土豆软软的 汤酸酸甜甜的 哇，太美味了！大爱的一道菜！～～
小贴士：
用的多功能电热锅也很美味又方便！
西红柿牛腩炖土豆(1)
食材明细：
主料：：牛腩700克，番茄3个，土豆一个，胡萝卜两小根，
辅料：：油少许，大葱半根，大蒜数瓣，姜两片，盐适量，
西红柿牛腩炖土豆的做法步骤：
1.牛腩清洗干净
2.切成2、3公分的大块；然后入凉水锅中，开大火煮开焯一下
3.焯牛肉的时候来处理配菜：土豆胡萝卜刮外皮，西红柿洗净
4.土豆胡萝卜切滚刀块；可以临入锅前再切，或者先切好后，过一下凉水，土豆就不会氧化变黑了
5.西红柿切小块
6.将煮开的牛肉用小漏勺捞出，从滚开的地方捞出，就不会沾上浮沫了，很干净清爽
7.炒锅中倒少许油，将西红柿翻炒变成糊糊状，再加入半根葱
8.将西红柿倒入牛肉砂锅内，再加够足量的热水，将大蒜瓣、姜片同入锅中
9.我用的电炖锅，选择“红烧牛羊”的程序，时间设为2个半小时
10.差20分钟时，将土豆胡萝卜倒入锅中，加适量盐，混合均匀，完成剩下的时间。
11.喝一碗酸汤，吃一口牛肉，土豆面面的，胡萝卜微甜，真好吃啊
小贴士：
西红柿过油炒一下，汤会更浓，味道更醇；如果不喜欢油腻，可以直接放进炖锅中与牛肉同炖；牛肉和西红柿同炖，不但味道好，而且牛肉易熟；
土豆和胡萝卜用量可以调整；
没放八角桂皮，这样的味道更清爽，而且不上火；
没有电炖锅就用普通的汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。
西红柿土豆炖牛腩(1)
食材明细：
主料：：牛腩1块，西红柿1个，土豆1个，
辅料：：香葱少数，
配料：：味极鲜适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。
2.锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。
3.出锅前放鸡精，最后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦
4.来一张近照片，是不是很诱人呢
小贴士：
西红柿喜欢吃酸的可以多放一个，记得一定要炒烂西红柿，这样才能出味，其次牛腩是自已做的，所以牛腩上带有结冻的汤，这样会比较有滋味，其实没什么难的，就是炖的时间久点，喜欢的可以试试，不懂的可以QQ或旺旺联系我，QQ：13584700 旺旺：shiningi77
电饭锅版---西红柿牛腩炖土豆的做法
电饭锅版的炖肉不用看火，可以省去看火的麻烦，同时也不会失去营养成分，口味一样鲜美！适合工作翻忙的烹饪爱好者哦
材料：
胡萝卜半根，土豆1个，西红柿2个，牛腩1斤，八角1颗，干辣椒3颗，干辣椒3颗，，
电饭锅版---西红柿牛腩炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，葱、八角，蒜，干辣椒备好。因为用了姜粉腌肉，所以在这里就没再使用鲜姜。
步骤2，牛腩切块，用清水洗一下，放入盆中，倒入1汤勺料酒，1/3汤勺老抽，胡椒粉和姜粉腌制20分钟。
步骤3，西红柿2个，用刀把头上的死疙瘩转圈切掉，底部拉一个十字刀口。放入沸水中，上、下两面各煮30秒，即刻出锅冲凉水将皮撕干净。（具体操作窍门可参照「西红柿鸡蛋热汤面」的菜谱14步骤来操作）柠檬切1薄片备用（如果没有柠檬用吃完的桔子皮洗干净代替也是可以的）
步骤4，土豆1个、胡萝卜半根切滚刀块备用。（土豆块不要太小，因为电饭锅版的会和牛肉一起放入，所以快太小容易煮烂啦）
步骤5，冰糖，取大小适量即刻。其实最好是碎一点的冰块好融化些
步骤6，炒锅中放入凉水，将腌好的牛腩凉水时放入，带水沸腾煮出血腥味和血沫即刻关火。
步骤7，将牛腩捞出放入凉水中冲洗一下，然后沥干水份。
步骤8，锅中放入油，用小火慢慢融化冰糖，此时尽量多搅动，以免温度过高，把糖熬胡啦。
步骤9，待冰糖全部融化，颜色变成金红色时放入牛腩翻炒，让每块肉肉都占满糖色，立即捞出让入电饭锅中。
步骤10，然后依次放入：胡萝卜、土豆、西红柿、葱、蒜、八角、干辣椒。放入开水莫过食材，浇入1汤勺生抽，1/3汤勺老抽，盐适量。满满一锅盖好盖子。调到不会自动跳挡的模式。（我家的基础电饭锅只有米饭&煮粥这两挡模式，因此我调的煮粥模式）好啦！现在就可以抽离身体，放开自我拉。等待三个小时再回到厨房准备吃这满满的一锅西红柿牛腩炖土豆拌米饭吧。
步骤11，三个小时回来以后，香喷喷的西红柿牛腩汤超好吃！
西红柿土豆炖牛腩的做法
周日跟老公孩子一起去逛街，在一茶一坐吃了个午饭，点了西红柿牛腩汤，老公感觉口味还不错。我就想着回家也做做给大家吃，于是今天中午就做了这个西红柿土豆炖牛腩。吃起来不输于外面卖的哦！
材料：
牛腩一斤，西红柿两个，胡萝卜一个，土豆一个，葱适量，姜适量，蒜适量，，
西红柿土豆炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火
步骤2，西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好
步骤3，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用
步骤4，点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒
步骤5，将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐
步骤6，大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了
步骤7，用深盘装，上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！
坤博砂锅西红柿土豆炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩300g，
辅料：：西红柿3个，土豆2个，菜籽油适量，番茄酱适量，洋葱半个，
坤博砂锅西红柿土豆炖牛腩的做法步骤：
1.牛肉切小块洗干净，放入锅中煮去血水。捞出锅冷水冲洗干净多余的血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟。
2.将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。接着加入洋葱继续翻炒出香。
3.接着加入切好的姜片，少量番茄酱继续翻炒出香。
4.加入腌制好的牛肉将所有的食材一起翻炒均匀。
5.将炒香的食材放入砂锅中。
6.加入适量的水，大火加热至沸腾转为小火慢炖。
7.土豆去皮切小块。水冲洗掉多余的淀粉。
8.牛腩大概炖30分钟左右加入切好的土豆块，继续小火慢炖30-40分钟就可以啦。起锅前加入适量的盐，装碗撒上一些葱就可以啦。
9.一碗连汤都可以喝光的美味西红柿土豆炖牛腩。
西红柿黄豆炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩肉500g，西红柿一个，番茄黄豆罐头半瓶，
辅料：：葱3个，姜适量，糖半茶匙，盐一勺，料酒一茶匙，番茄酱一茶匙，
西红柿黄豆炖牛腩的做法步骤：
1.牛腩肉切麻将块，起锅烧水，水里放一茶匙料酒，水开焯牛肉，牛肉煮出血沫捞出冲洗干净。
2.牛肉块入电压力锅，多放些水，放葱姜，启动煮饭程序煮一下。
3.煮好的牛肉汤备用。
4.西红柿去皮切块备用。
5.番茄黄豆罐头。
6.起煮锅烧油爆香葱白，放入西红柿块和半茶匙糖，一小勺盐，煸炒出红油。
7.放入一茶匙番茄酱。
8.放入煮好的牛肉块和汤煮开。
9.放入半瓶番茄黄豆罐头，试下味道最后调味。
10.再次煮开，关火撒葱叶。
小贴士：
由于我超喜欢西红柿酸甜的味道，所以格外加了番茄酱进去，不喜欢可以不加。
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