中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出酸辣娃娃菜，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，
辅料：：酱油适量，油适量，味精适量，姜片3个，花椒适量，尖椒1个，红辣椒2个，盐适量，醋适量，白糖2勺，
酸辣娃娃菜的做法步骤：
1.切好尖椒，红辣椒，姜片，放适量花椒备用
2.洗好娃娃菜，大的叶子可以切一下，放盆里备用
3.炒锅里放油，待油微热把备好的姜片，花椒，尖椒等放锅里翻炒
4.把娃娃菜倒锅里炒，放入醋，酱油，糖，盐翻炒
5.出锅加一点味精，我这里放了一点豆腐皮，儿子喜欢吃，这个是我自己随便加的，然后炒的过程中别忘了加点水。
97msw.Com扩展阅读
小酒小菜之【酸辣娃娃菜】
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，油泼辣子适量，醋适量，味精适量，
小酒小菜之【酸辣娃娃菜】的做法步骤：
1.娃娃菜适量
2.洗净切成小块
3.一瓶盖生抽，两瓶盖醋，盐和味精适量拌匀后加一勺油泼辣子
4.撒上香菜适量，拌匀就可以开吃啦
娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，鸡汤适量，海米适量，粉丝适量，
辅料：：蒜适量，
娃娃菜的做法步骤：
1.海米泡上。
2.切好娃娃菜。
3.大蒜适量 切碎。
小贴士：
粉丝吸水，可先泡好，开锅后加入。
蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜3棵，蒜12个，粉丝适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜4分切好
2.入水焯5分钟
3.蒜切末
4.粉丝入水煮1分钟
5.炒锅放油炒热，加入蒜末炒香
6.将蒜末摆置娃娃菜粉丝上
7.炒蒜末余油，加入淀粉，盐，鸡精勾芡后，倒入盘中，放入蒸锅5分钟
8.好了
9.大号娃娃菜，做了两大盘，味道很好，下饭又健康
粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，粉丝1捆，
辅料：：蒜半头，蒸鱼豉油20ml，
粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.粉丝提前泡软，剪断备用。
2.娃娃菜洗净，切块。
3.放开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
4.摆盘：娃娃菜铺底，再铺上粉丝，淋上蒸鱼豉油。
5.蒜切末，放油锅中炒一下。
6.浇上蒜末，上锅，大火烧开转小火蒸十分钟。
相信《酸辣娃娃菜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
