食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供花开富贵—榨菜五彩福包，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：澄粉100g，淀粉15g，去骨鸡腿肉60g，玉米30g，青豆30g，胡萝卜30g，榨菜30g，
辅料：：盐适量，料酒适量，猪油适量，红苋菜汁适量，酱油适量，胡椒粉适量，蚝油适量，
花开富贵—榨菜五彩福包的做法步骤：
1.澄粉加淀粉，调入少许盐混合拌匀。
2.加入烧沸了的红苋菜汁，边加边用筷子搅匀，再混合少许猪油揉成光滑的面团，醒15分钟左右。（找不到红苋菜时候，可以用沸水加红色的食用色素代替）
3.去骨鸡腿肉切丁，加胡椒粉，料酒，酱油，蚝油拌匀稍腌。
4.胡萝卜去皮切丁，玉米，青豆洗净分别放入加了盐的沸水锅里焯水至断生后捞出沥水。榨菜切丁备用。
5.热锅上油，油热后下腌好的鸡丁炒散至变色后加入青豆，胡萝卜，玉米粒和榨菜丁略炒起锅。
6.把醒好的面团分成小剂子，再擀成薄的面片，用手把四周稍稍捏出花边。
7.舀一勺步骤5里炒好的馅料，包在圆形面片的中间，整好形，用烫软的韭菜在捏口处围一圈，打上结。
8.全部处理好后，入蒸锅，待上气后再蒸4.5分钟后取出，撒上剁碎的榨菜末和葱花装饰即可。
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五彩水晶包
食材明细：
主料：：干肠粉适量，
辅料：：干肠粉适量，玉米适量，木耳适量，香菇适量，豌豆适量，胡萝卜适量，韭菜适量，
配料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，味极鲜适量，胡椒粉适量，香油适量，料酒适量，
五彩水晶包的做法步骤：
1.准备好材料，猪肉切小粒，泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁
2.肠粉，水以1：2的比例调成糊
3.猪肉粒用盐，味极鲜，料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色
4.加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡萝卜粒一起翻炒至熟，加入盐，生抽，胡椒粉，味极鲜，香油炒匀即可盛出备用
5.盘中刷一层食用油，加入调制好的粉糊，入蒸锅中蒸制
6.水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡，揭下粉皮
7.粉皮放盘中，加入炒好的馅料，用烫过的韭菜捆扎
8.把扎好的包子放蒸锅中，水开后大火蒸三分钟即可
小贴士：
如果买不到肠粉，可以用粘米粉和淀粉 调制
【花样包菜】五彩福袋
食材明细：
主料：：米饭2碗，菠萝粒150克，
辅料：：腊肠2根，胡萝卜1根，青椒1个，包菜200克，
【花样包菜】五彩福袋的做法步骤：
1.菠萝去皮切粒。
2.胡萝卜去皮，切粒。
3.青椒去籽，洗净，切粒。
4.油热后，放入胡萝卜，青椒炒至变色，加少许盐入味。
5.加入米饭，翻炒。
6.加入切好粒的腊肠，菠萝。
7.翻炒均匀，加盐调味，备用。
8.包菜洗净后，放入开水中焯一下。
9.焯好的包菜放入凉水中。
10.取一片包菜，控干水分，放入炒好的米饭，包起，扎紧上口，摆盘装饰即可。
五彩榨菜盏—乌江榨菜的做法
家里一般食用的榨菜，是指腌制加工好的榨菜。这榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。用它来做菜很方便。现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，加工做菜也更方便了。榨菜始见于1898年的中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长，历来被列为素菜佳品。后来浙江等地都有生产，但还是“涪陵榨菜”为最。菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：炒参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
榨菜80克，百叶1张，青椒2个，红椒1个，黑木耳5克，面粉皮50克，素油，白砂糖，胡椒粉，蔬菜精，香油，，
五彩榨菜盏—乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，原料；
步骤2，面粉皮；
步骤3，泡发好的黑木耳；
步骤4，洗净；
步骤5，青红椒汆水；
步骤6，泡发好的黑木耳汆水；
步骤7，百叶汆水；
步骤8，将处理好的原料百叶、青椒、红椒、黑木耳切粗丝；
步骤9，取出榨菜丝；
步骤10，榨菜丝，与百叶、青椒、红椒、黑木耳丝下油锅炒；
步骤11，下胡椒粉翻一下，下糖、蔬菜精翻炒；
步骤12，放上香油即可出锅；
步骤13，油锅烧热
步骤14，面粉皮油炸成小盏；
步骤15，将榨菜炒蔬菜丝，装入用面粉皮炸制的小盏中；
步骤16，就可以上桌了。
步骤17，特点：五彩缤纷，造型美观，香气十足，美味可口。
花开富贵“桂”
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：黑加仑适量，
配料：：桂花糖适量，
花开富贵“桂”的做法步骤：
1.山药，黑加仑，桂花糖备用。
2.取几颗黑加仑泡发。
3.山药洗净，去皮，擦成末。拌入适量的桂花糖，搅拌均匀。
4.摆上泡发的黑加仑。
5.上笼蒸熟。
6.取出后，再撒上适量的桂花糖即可。
小贴士：
笨笨的小建议：
1．山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2．新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。
3．山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
4．好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
5．山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
花开富贵聚宝盆
食材明细：
主料：：土豆1个，鹌鹑蛋18个，
辅料：：草莓3个，
花开富贵聚宝盆的做法步骤：
1.土豆一个，擦成丝。在上面撒点盐和淀粉。
2.鹌鹑蛋十八个煮熟。（意为要发）
3.油烧至八成热，下土豆丝炸至酥脆。
4.鹌鹑蛋九个下锅炸至金黄。（金蛋）
5.把金蛋和银蛋摆入盘内造型即可！
小贴士：
炸土豆丝时，用漏勺捞起反复复炸几遍，能使细细的土豆丝很快酥脆。并可观察火侯，不使土豆丝炸过头。
鹌鹑蛋煮熟后捏碎皮，泡入凉开水中，蛋皮很容易拨掉。
花开富贵百财包的做法
白菜寓意百财，快过年了做的有年味的菜参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料：
肉馅100g，娃娃菜1个，大葱适量，姜末适量，料酒适量，盐适量，味极鲜适量，耗油适量，食用油适量，香油适量，胡萝卜适量，青椒适量，香葱适量，，
花开富贵百财包的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅里放盐，料酒，味极鲜酱油，食用油蛋清搅匀
步骤2，放点淀粉搅匀
步骤3，要用的蔬菜备好待用
步骤4，娃娃菜后半部分做个花
步骤5，白菜花头朝下放进开水里煮两分钟
步骤6，正面再煮2分钟
步骤7，娃娃菜叶选择大些的放进开水里烫软捞出
步骤8，切点胡萝卜青椒拌进肉馅里，取一张菜叶包上适量肉馅
步骤9，用香葱叶子扎好摆在盘子里
步骤10，放进开水锅里蒸15分钟取出
步骤11，蒸出的汤汁倒进碗里加适量耗油，味极鲜，盐，香油，淀粉，水搅匀做成调料汁
步骤12，调料汁倒进锅里烧开
步骤13，把做好的调料汁浇在百财包上面就可以了
花开富贵——A货版
食材明细：
主料：：金针菇适量，韭菜适量，胡萝卜适量，莴笋适量，龙口粉丝适量，
辅料：：枸杞数粒，
配料：：盐适量，生抽少许，醋适量，糖适量，蒜泥适量，洋葱适量，味精少许，鸡精少许，花椒粉少许，
花开富贵——A货版的做法步骤：
1.准备好所需的食材洗净切好备用，金针菇需要氽熟悉
2.粉丝取出需用的份量后用水发开备用
3.韭菜需要氽水断生
4.准备好所有食材后开始摆盘
5.别取一碗，开始调配沾水。
6.沾水配好后就淋在已摆好盘的食材上即可。
花开富贵----花篮小炒
食材明细：
主料：：馄饨皮适量，
辅料：：腰果适量，火腿适量，玉米适量，胡萝卜适量，青豆适量，
花开富贵----花篮小炒的做法步骤：
1.准备好所有的原料。
2.锅中放油，放入腰果炸熟。
3.捞出腰果，放凉备用。
4.馄饨皮两张叠在一起，放在蛋挞模中，捏成花篮的形状。
5.放入冰箱冷冻30分钟。
6.锅中放油，烧至7成热的时候，放入冷冻好的花篮。
7.炸至金黄色后捞出备用。
8.锅中放少许的油，放入切成丁的胡萝卜翻炒。
9.放入青豆翻炒。
10.放入玉米粒和火腿丁，炒匀，放少许的生抽。
11.放盐和糖，提味。
12.最后倒入炸熟的腰果，炒匀即可。
13.把炒好的菜，装入花篮摆盘即可。
花开富贵蒜蓉虾
食材明细：
主料：：基围虾20只，粉丝一把，
辅料：：圣女果1个，葱适量，姜少许，小米椒少许，
花开富贵蒜蓉虾的做法步骤：
1.材料洗净备用
2.虾子清洗干净，剪去触角 体肢 腹肢
3.先用剪刀剪开虾背，再用刀划开虾肉。
4.扯掉虾线，并清洗干净
5.用刀背轻轻剁虾肉，这样做蒸出来的虾就不会卷
6.取一把粉丝，用温水泡软即可
7.清理好的虾摆成一个圆形
8.大蒜剁碎，加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油、味极鲜等，然后拌匀
9.蒜末均匀地放在虾的肉上
10.冷水上锅大火蒸10分钟左右
11.找一个椭圆形的圣女果，头部1/3处切开一半
12.再取一个圣女果，切开如图一小块，做兔子的耳朵
13.小兔子造型
14.虾子出锅，洒上葱花和小米椒，在粉丝上洒一些酱油或者极味鲜
15.热锅冷油，姜片炸至金黄捞出
16.油继续烧至有轻微冒烟，然后浇到虾子上
17.摆上“小兔子”一盘好吃到爆炸的蒜蓉虾就做好了
18.细节
19.成品
小贴士：
营养价值
1、虾富含蛋白质和矿物质，营养价值高，肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
2、虾中富含丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，降低血液中的胆固醇含量，有利于高血压及心肌梗死
3、虾的通乳作用较强，并且富含钙、磷，对小儿、孕妇尤有补益功效
4、科学家发现虾体内虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
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