食材明细:
主料::香干200克,蒜苔80克,五花肉100克,生姜几片,
辅料::上抽适量,老抽适量,盐一点点,鸡精一点点,料酒几滴,蚝油一小匙,
蒜苔香干五花肉的做法步骤:
1.蒜苔还是用手剥皮才更嫩
2.香干切片
3.蒜苔,剥好清洗干净,滤干备用
4.五花肉切片
5.油锅热后,放姜片
6.放入五花肉煸炒片刻
7.炒到微出油,发黄,放一点生抽,老抽,蚝油,料酒,盐
8.炒好盛出待用
9.再起锅,放一点点油,倒入蒜苔
10.再倒入香干小炒一会
11.倒入五花肉,搅拌均匀,放鸡精,一点点糖,
12.出锅啦
13.下饭
这道菜材料简单,烹饪起来也容易掌握,而且还是一道美味下饭菜。
材料:
五花肉200克,蒜苔半斤,辣椒适量,蚝油1汤匙,黄豆醬1汤匙,料酒1汤匙,生抽两汤匙,,
五花肉炒蒜苔的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切薄片
步骤2,蒜苔切段,红椒切滚刀块。
步骤3,倒入五花肉小火煸出油脂,煸至五花肉焦黄烹入料酒。(如果油太多可以盛出一些。)
步骤4,倒入蒜苔炒至表面起皱,,依次放入酱油,蚝油,黄豆酱,期间可以放入少量水翻炒均匀。
步骤5,最后放辣椒,起锅。
步骤6,成品。
食材明细:
主料::黑木耳适量,五花肉适量,蒜苔适量,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡粉适量,
黑木耳炒蒜苔五花肉的做法步骤:
1.黑木耳放清水中,
2.完全泡发;
3.完全泡发;
4.五花肉切簿片;
5.蒜苔切除部份老根,
6.再切成段;
7.少许油润锅,先放入五花肉煸炒出油;
8.待五花肉微焦黄,倒入生抽翻炒,使其有咸味;
9.接着放入蒜苔翻炒,至表面微微皱,香味四溢;
10.最后放入黑木耳翻炒一会儿,调入盐和鸡粉,即可!
食材明细:
主料::蒜苔20根,五花肉1块,
辅料::红椒1个,大蒜半头,
配料::胡椒粉1/2茶匙,盐适量,味精适量,
香煎蒜苔五花肉的做法步骤:
1.首先准备食材
五花肉切大片儿,蒜苔切成3到4厘米长的段,红椒切条,大蒜切末,待用。
2.大火将锅烧干,放入五花肉,把五花肉煎成油酥,保留其油。
3.煎好的五花肉剪成和蒜苔差不多粗细长短的条状待用。
4.用煎出五花肉的油将蒜苔煎到半熟放入红椒丝,煸炒几下后放入适量盐和味精和准备好的胡椒粉,出锅前放入蒜末。
5.有时间您试试煎出的五花肉和蒜苔,味道和炒出来的绝对不一样哦。
材料:
带皮五花肉,蒜苔,郫县豆瓣酱,,
蒜苔五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉沸水中煮至7成熟,捞出沥干。
步骤2,油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。
步骤3,放入豆瓣酱翻炒。
步骤4,放入蒜苔,倒入适量酱油同时翻炒。
步骤5,炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。
食材明细:
主料::五花肉60克,韭苔90克,
辅料::姜2克,盐适量,生抽4克,玉米淀粉3克,胡椒粉2克,花椒粉1克,味精少许,料酒2克,
韭苔炒五花肉的做法步骤:
1.原料:五花肉、姜片、韭苔。
2.五花肉切片,加胡椒粉。
3.加盐、生抽、料酒、淀粉,用手抓匀腌制10分钟。
4.韭苔切段,姜片切碎。
5.开火,锅内倒入少许油,下五花肉,煸炒。
6.五花肉煸出油分,煸出香味,下入姜末,翻炒均匀。
7.加入韭苔,加花椒粉,适量的盐。翻炒。
8.韭苔断生后,关火,撒点味精炒匀。
9.盛盘。
小贴士:
喜欢菜品颜色深的,可以在煸炒五花肉时,加入适量的老抽提色。个人认为:韭苔本身有一种香味,所以不需要加葱花和蒜提味了。
无论世界怎样改变,有一种爱都不会变,相信这种爱的人也不会变,每当想起这些心里就充满温暖,就如同饥饿的时候要吃饭,口渴的时候要喝水那样自然~~~~我的心中最高的那两个位置是你们啊~~~~~~~(完)
今天三个菜一个坑埋了,都是俺爹妈爱吃的~~算是忆苦思甜了吧
野蒜炒五花肉
原料:野蒜、五花肉、盐、油、烧烤料、醋、蚝油、姜末、糖等
野蒜炒五花肉的做法
1、野蒜清洗干净,切成段,蒜头部分可以一剖两半(这样更入味),五花肉切成片
2、锅里放油,油热后,将五花肉片下锅,加入姜粒,加入少许醋,肉片发白后加入野蒜翻炒
3、加入烧烤料2小勺,加入少许盐和糖,加入1小勺蚝油,等到野蒜炒至微微发蔫,即可关火
小贴士:
1、野蒜是最容易储藏的野菜,只要将蒜头放入水里,2天换次水,可以一个星期保持新鲜
2、野蒜带点微微苦涩,据说是一种药材,吃的时候必须要重口味调料,用烧烤料是不错的选择
立夏了,门口菠萝蜜树上传来蝉鸣声,小家伙每天放学总喜欢到树下寻找知了。时间就是这样,总是在不知不觉中过了春天又到夏天。
蒜苔花肉炒榨菜,从小就喜欢吃的菜,喜欢它,不仅仅是味道,更多是对小时候的依恋。
总喜欢夹在饭里,拌匀再吃,白白的米饭拌着为数不多的汁儿.....真心好吃。
蒜苔花肉炒榨菜---从小爱吃的菜
材料:五花肉150克、榨菜125克、蒜苔30克、姜适量
调料:料酒1小勺、白砂糖小许、郫县豆瓣酱1小勺、酱油小许
蒜苔花肉炒榨菜的做法
1、把所有材料准备好。
2、榨菜洗干净,用清水泡浸20分钟,挤干水分备用。
3、蒜苔洗干净,切成粒。
4、姜洗干净,去皮,切成米粒状。
5、五花肉洗干净,切成薄片。
6、加入料酒拌匀,腌制10分钟。
7、热锅下油,油烧至6成热时,放入姜粒,中小火爆香。
8、放进五花肉,调大火,快手翻炒。
9、炒到干爽状后调中火,逼出一部分的油,加入豆瓣酱。
10、翻炒均匀后加入挤干水分的榨菜。
11、继续翻炒,炒至榨菜均匀地包裹着调料等后,加入砂糖,翻炒均匀。
12、加入蒜苔和小许酱油,炒至断生即可。
不用再另外放盐,因为榨菜和豆瓣酱已含有咸味,基本已够味。
真心下饭,有一点点的辣......一个不小心,又添了一碗......
美味小贴士:
1、榨菜须泡浸后再炒,否则会很咸。
2、调料中的份量可按个人口味增减。
3、郫县豆瓣酱是带有辣味的,不喜欢辣的可以换成其它。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌
今天教大家做的是蒜香烤五花肉~
材料:
主料:五花肉适量,大蒜适量,
辅料:蚝油适量,生抽适量,老抽适量,白砂糖适量,
蒜烤五花肉的做法步骤:
1. 大蒜切碎。把五花肉、调味料和蒜末都放入大碗中,搅拌均匀,进行腌制。
2. 腌制2个小时后,放入烤盘,190度,20分钟,中间翻一次面。
3. 烤完拿出就可以啦!
食材明细:
主料::苔菜适量,
辅料::粉条适量,红椒适量,蒜适量,姜适量,葱适量,五花肉适量,
配料::盐适量,生抽适量,
苔菜五花肉炖粉条的做法步骤:
1.苔菜
2.粉条、五花肉、
3.葱、姜、蒜、红椒
4.粉条用温水泡发;
5.葱、姜、蒜、红椒改刀备用;
6.五花肉切片备用;
7.锅中下水烧开,
8.将苔菜入水中焯烫;
9.焯烫好后入凉水过凉;
10.将过凉的苔菜挤干水份,切成段状备用;
11.锅中下油,放入五花肉片,小火煽焦;
12.再放入葱、姜、蒜、红椒末炒香;
13.倒入酱油烹香;
14.迅速倒入开水;
15.将粉条放入锅中,小火炖;
16.最后将苔菜放入锅中,小火炖5分钟,
17.加入盐调味即可。
小贴士:
1、苔菜要焯烫,因为这样可以去除苔菜中的苦味;
2、最好最好放入苔菜炖,这样可以保持苔菜的绿色,不影响观感。
相信《蒜苔炒五花肉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!