食材明细:
主料::五花肉250克,蒜苔200克,
辅料::盐适量,油适量,酱油适量,辣椒粉适量,鸡精适量,
蒜苔炒五花肉的做法步骤:
1.备蒜苔,五花肉切片
2.锅烧热下入五花肉片,翻炒翻炒。
3.炒至出油,放盐炒稍黄
4.出锅待用
5.锅里留油,倒进蒜苔放盐炒匀,
6.将蒜苔炒断生,
7.倒进炒好的五花肉片炒匀
8.将五花肉片炒匀炒香炒熟,最后淋上酱油,撒上鸡精,辣椒粉出锅。
9.吃辣的可撒上辣椒粉
小贴士:
吃辣的可放点辣椒粉
食材明细:
主料::白菜150克,五花肉50克,黑木耳10朵,
辅料::葱1段,姜2克,蒜2瓣,盐2克,食用油3克,料酒5克,生抽5克,胡椒粉0.5克,
白菜黑木耳炒五花肉的做法步骤:
1.原料:白菜、五花肉、黑木耳、葱、姜、蒜。
2.白菜叶洗净后,用刀从中间切断,再斜刀改成块,菜帮与菜叶分开放。
3.黑木耳用开水焯一下并撕成小块,五花肉切片,葱姜蒜切碎。
4.锅内少许油,加入五花肉煸炒。
5.五花肉煸出油脂,加入料酒、生抽翻炒。
6.加葱、姜、蒜炒香。
7.加入白菜帮,翻炒。
8.加入盐、花椒粉调味。
9.菜帮八成熟时,加入白菜叶翻炒。
10.菜叶快成熟时,加入黑木耳,翻炒均匀出锅。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
黑木耳要提前浸泡,用水焯熟。菜叶和菜帮要分开炒,才能保证菜帮成熟、菜叶不过火。五花肉要煸炒出油脂才好吃。白菜若不新鲜,水分少,炒的时候可以加少许清水。
食材明细:
主料::黑木耳15朵,五花肉40克,洋葱70克,
辅料::葱1段,姜2克,香菜杆4克,食用油2克,料酒4克,生抽6克,白糖1克,盐1克,
黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:
1.原料:黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。
2.锅中烧开水,将泡发的黑木耳用开水焯一下捞出备用。
3.洋葱切块,五花肉切片,葱、姜切碎,香菜杆切小段。
4.锅加热倒入食用油,放入五花肉煸炒。
5.当五花肉被煸得吐油时,加入料酒。
6.加入生抽,翻炒均匀。
7.加入葱、姜碎,炒出香味。
8.加入洋葱,翻炒。
9.洋葱五成熟时加入黑木耳继续翻炒。
10.加入白糖、盐,调味。
11.最后加入香菜杆,翻炒均匀出锅。
12.成品。
小贴士:
1、黑木耳泡发后,要用开水焯一下再继续加工。
2、五花肉要炒出油,吃着才香。
3、加入香菜杆,丰富了这道菜的味道,没有也可以不加哦。
食材明细:
主料::香干200克,蒜苔80克,五花肉100克,生姜几片,
辅料::上抽适量,老抽适量,盐一点点,鸡精一点点,料酒几滴,蚝油一小匙,
蒜苔香干五花肉的做法步骤:
1.蒜苔还是用手剥皮才更嫩
2.香干切片
3.蒜苔,剥好清洗干净,滤干备用
4.五花肉切片
5.油锅热后,放姜片
6.放入五花肉煸炒片刻
7.炒到微出油,发黄,放一点生抽,老抽,蚝油,料酒,盐
8.炒好盛出待用
9.再起锅,放一点点油,倒入蒜苔
10.再倒入香干小炒一会
11.倒入五花肉,搅拌均匀,放鸡精,一点点糖,
12.出锅啦
13.下饭
食材明细:
主料::蒜苔一小把,猪肉适量,
辅料::黑木耳适量,红椒一个,
蒜苔炒黑木耳的做法步骤:
1.热锅下油,烧至7、8成热。材料图被我不小心删了,不好意思。先将蒜苔冼净切小段,干木耳用热水泡发,撕成小片,红椒切丝,猪肉切小片。一切就绪开炒。
2.将猪肉片放入,翻炒片刻。待肉变色即可,好像我们几个在一起的都不喜欢吃肉,就放的少点,免的浪费。
3.倒入蒜苔红椒,翻炒。
4.当你发现蒜苔变的更绿了就可加入黑木耳,不停的翻炒。哈哈,有点多,不过我喜欢。
5.在翻炒的过程中加盐,五香粉,酱油,鸡精。木耳在锅中要不停的翻炒,要不你会听到好像放鞭炮的声音一样,怕怕的,每次炒它时都不敢停。
6.3-4分钟后即可出锅,喜欢嫩点的可以少炒会,蒜苔的那种鲜味更美丽,而且菜色也更好看。自家人吃就不要那么好看了。哈哈
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