食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？经过整理，小编为你呈上小刺猬拱枣，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黄河滩枣是长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称滩枣，学名木枣，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有的珍品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称人参果。在山西陕西黄河交界，临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。
常食枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。婴幼儿吃枣泥，有利于发育，启迪智慧。
山药有健脾益胃、助消化的作用，秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
小孩子不甜的食物不喜欢，如果山药加糖就不健康，大枣连皮吃宝宝也不会喜欢，所以我把这两样搭配在一起就给宝宝做成了一款可爱的小刺猬甜品，重要的是不含糖，大枣的甜味可以恰好的融入进山药中，非常的健康营养，除了宝宝全家也可以一起享用。
小刺猬拱枣
食材：山药200g，黄河滩枣60g，瓜子仁20g。
小刺猬拱枣的做法
1、准备好食材，将山药洗净连皮和大枣一起上锅蒸熟。
2、大枣稍微晾凉后去皮、核，留下枣肉。
3、山药削去皮，取少许山药放在一起捣碎。
4、剩余山药搅成泥。
5、用手将山药团成大小一样的水滴形。
6、从三分之一处开始用勺子覆盖上枣泥。
7、将瓜子仁均匀的插在有枣泥的地方。
8、最后用枣泥给小刺猬点上眼睛。
美食小贴士：山药不要提前去皮，粘液粘到手会引起皮肤瘙痒。
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
97msw.cOm延伸阅读
小刺猬饼夹
食材明细：
主料：：面粉300克，水155克，糖15克，油3克，酵母3克，
辅料：：抹茶粉适量，红曲粉适量，巧克力适量（融化），
小刺猬饼夹的做法步骤：
1.把除红曲粉和抹茶粉的所有原料放入面包机中，搅拌成光滑适当的面团。
2.室温下发酵至2倍大。
3.切出两小块，分别加入红曲粉和抹茶粉，揉成红、绿两种颜色的面团。
4.白色面团分成8个小剂子，擀成圆片。
5.刷一层油后对折，用圆形煎蛋器切去一个边。
6.切好的样子。
7.上面的一边用刀切成小细条，如图所示。
8.红色面团分成8份，搓成小圆球，做刺猬的鼻子。
9.绿色面团用模具切出小花。
10.分别摆在合适的位置。
11.依次做好后醒20分钟。
12.冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。（切下来的面团可以组合在一起，用筷子夹一下，就是一朵花）
13.熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出，则不容易塌陷。等放凉后用融化的巧克力酱画出眉毛、眼睛和嘴巴即可。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
卡通包小刺猬
食材明细：
主料：：面粉250g，水135g，酵母2g，
辅料：：红枣10个，绿豆20颗，
卡通包小刺猬的做法步骤：
1.250克面粉加135克的水，两克酵母和光滑后，放温暖处发酵，面团变大至两倍。
2.切开看，可看到内部气孔充盈。
3.面团在案板上揉匀揉光，搓长条，分成重约40克大小的剂子。
4.用手掌按扁。
5.包入一颗红枣，可以包你喜欢的各式馅料。
6.用虎口收紧面团，排除因包入红枣可能产生的空气。
7.整形成水滴状
8.左右两边稍微用力各按一粒绿豆，充当小刺猬的眼睛。
9.现在顶部用剪刀剪一排刺，剪时剪刀稍微往上提，促使面刺竖起来。
10.左右两边再各剪两排，一共剪五排。喜欢的话可以剪7排。这眼睛下方尖角处，横剪一刀，当小刺猬的嘴巴。
11.十个小刺猬全部做完了。
12.放在温暖处醒发，上面要盖上轻点布子，一是防止把刺刺压下去。二是防止干皮。
13.醒发的时间有点长，发的过了?有点裂口。开水上锅，上汽后蒸12分钟，关火闷三分钟。
14.不完美。
15.萌萌哒
16.快到盘子里来。
17.发现什么了？
萌萌小刺猬
食材明细：
主料：：低筋面粉400g，紫薯粉50g，酵母5g，糖35g，水230g，
辅料：：黑芝麻少许，巧克力脆5大块，
萌萌小刺猬的做法步骤：
1.把低筋面粉，紫薯粉，酵母，糖，水，称重准备好。
2.把低筋面粉打底，中间挖个坑放入紫薯粉，糖，酵母。
3.用切刀，翻拌均匀，中间再挖个坑。
4.把一半的水先倒入，搅拌一下，剩余的水，边倒，边揉面，揉成面团即可。
5.揉好的面团，装保鲜袋，醒发15分钟。
6.时间到，搓揉成长条。
7.分成，15个小剂子。
8.把小剂子，揉成面团，备用。
9.把巧克力脆，扳开，成15小块，备用。
10.取面团，按扁，擀成中间厚，两边薄的面皮。
11.巧克力脆，放在面皮中间。
12.包起来，搓揉成，水滴状。
13.用剪刀，剪出，刺猬的小刺，如图所示。
14.把牙签蘸一下水，粘上芝麻。
15.用牙签把芝麻，按在面团上，做刺猬的眼睛。
16.做好的刺猬包放蒸盒，发酵40分钟。
17.时间到，冷水上锅，上汽后关小火蒸10分钟，关火焖3分钟。
18.蒸好后，取出装盘，即可上桌。
感谢您阅读“97美食网”的《小刺猬拱枣》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小刺猬豆沙包专题，希望您能喜欢！