好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上娃娃菜炒红肠，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：娃娃菜一颗，红肠一根，
辅料：：葱适量，红辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
娃娃菜炒红肠的做法步骤：
1.将娃娃菜洗净切段、红肠切片、葱切片、红辣椒切段；
2.座炒锅，热锅凉油；
3.将切好的葱和红辣椒放到锅里翻炒；
4.待香味出来后，放入红肠翻炒；
5.待红肠截面炒得变黄后，放入菜帮翻炒；
6.翻炒片刻后，将菜叶放进去翻炒，然后加入一点开水翻炒；
7.待菜熟后，加入鸡精和盐乘出即可享用。
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白菜炒红肠
食材明细：
主料：：白菜适量，红肠适量，
辅料：：酱油适量，白醋适量，盐适量，白糖适量，
白菜炒红肠的做法步骤：
1.白菜撕成小块，洗净。
2.红肠切片。锅中放油加热，放入红肠煎出香味。
3.放入白菜。
4.翻炒至白菜变软。
5.放入酱油、白醋、盐、白糖。
6.白菜炒红肠就做好了。
7.开动吧?
蒜苗炒红肠
食材明细：
主料：：蒜苗500克，红肠1个，
辅料：：豆瓣酱1茶匙，花椒粒20粒，盐3克，
蒜苗炒红肠的做法步骤：
1.蒜苗洗净后沥干水分，切4cm的小段，红肠切片待用。
2.起锅倒入色拉油，中火热油，调成小火放入花椒粒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油，待红油出来后把红肠放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。
3.出锅前倒入一点盐即可，红肠本身有咸味，也可不放盐，鸡精自愿。
小贴士：
红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅
红肠炒秋葵
食材明细：
主料：：红肠适量，秋葵适量，
辅料：：蒜适量，胡萝卜适量，蚝油适量，盐适量，
红肠炒秋葵的做法步骤：
1.准备食材，洗干净，切好备用。
2.加油放蒜炒香。
3.放入红肠和胡萝卜煸炒。
4.加入秋葵，再放入一点蚝油，继续翻炒均匀，如果干少点一些水。
5.加入盐翻炒出锅，秋葵很容易炒熟，不要炒太久，三五分钟即可。
红肠炒芹菜
食材明细：
主料：：红肠1根，芹菜1棵，
辅料：：食用油适量，葱碎少许，姜末少许，生抽少许，蒜2瓣，盐少许，
红肠炒芹菜的做法步骤：
1.红肠切成长条段、芹菜切成细丝
2.油热后放入葱姜爆香
3.倒入红肠翻炒片刻
4.将芹菜倒入锅中，淋少许生抽调色、放入少许盐，因为红肠有咸味，盐一定要少放。翻炒均匀后加入蒜末
5.出锅前可放少许鸡精
莴笋炒红肠
食材明细：
主料：：莴笋一根，红肠一根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
莴笋炒红肠的做法步骤：
1.材料：莴笋、红肠
2.将莴笋去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将红肠放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的红肠翻炒一下。
7.然后，加点盐、鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
红油娃娃菜烧大虾
食材明细：
主料：：娃娃菜2棵，青虾8个，
辅料：：大蒜2棵，盐1茶匙，料酒1勺，
红油娃娃菜烧大虾的做法步骤：
1.准备食材
2.青虾洗净虾背剪开去虾线虾壳，虾头剪开去壳，分别放入小碗料酒腌一下去腥
3.娃娃菜帮和叶分开， 菜帮斜片成片，如果是白菜竖切两半再片片儿，叶切大块儿。
4.菜心和片好的菜帮放在一起
5.锅内烧热油，放入蒜片爆香
6.入虾头煸炒至红油完全析出(讲究好看炒完虾头盛出)
7.加入菜帮翻炒变软
8.加入虾仁一起滑炒变色
9.最后放入菜叶炒至熟透加入盐翻拌均匀即可出锅
10.成品
11.成品
小贴士：
这道菜青虾的虾头红油是关键，再就是白菜帮一定片片儿才不会有那种水汲汲的口感
感谢您阅读“97美食网”的《娃娃菜炒红肠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒合菜专题，希望您能喜欢！
