食材明细:
主料::面粉适量,青椒1个,胡萝卜适量,鸡蛋1个,黄瓜半根,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
什锦面疙瘩 。的做法步骤:
1.黄瓜洗净切丁焯水。
2.胡萝卜洗净切丁焯水。
3.青椒切小丁。
4.鸡蛋摊成蛋皮后切方片。
5.用盐水和好面团揉匀。
6.搓成长条。
7.把长条用刀背压扁,再切成一厘米见方的小块,用手稍稍搓几下。
8.锅中水烧沸后放入面疙瘩,煮到九成熟后捞出。
9.底锅热油后爆葱香,然后倒入面疙瘩稍炒片刻
10.再放入胡萝卜丁。
11.倒入黄瓜丁跟青椒炒匀。
12.最后倒入蛋皮翻匀,加盐调味即可。
健康又营养丰富的面条
材料:
面条,瘦肉,土豆,西红柿,胡萝卜,香菇,木耳,豆干,油菜,酱油2勺,盐适量,大葱,姜,,
家常什锦面条的做法的做法步骤:
步骤1,将主料依次切成大小均匀的小丁备用
步骤2,将瘦肉切成小丁备用
步骤3,锅内放油,烧热,下肉丁和葱姜翻炒至肉丁变色
步骤4,下其它各种配料翻炒,淋酱油,盐
步骤5,充分翻炒后,加水,待水烧开后下面条
步骤6,面条和配料近熟时,下油菜,起锅
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