食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你需要"咖喱米粉"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：芥末适量，咖喱适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
咖喱米粉的做法步骤：
1.备米粉和咖喱，。
2.煮锅里放清水烧开，再放点盐和少许咖喱。
3.将咖喱煮化，淋上一勺油。
4.倒进为粉，。
5.放进备好的芥末。
6.调点鸡精烧开出锅。
7.煮好咖喱煮粉。
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荷塘咖喱炒米粉
准备好食材，莲藕去皮切片，荷兰豆摘治好洗干净沥干水，洋葱切成细丝、小米椒切成椒圈备用，明虾用刀切去虾头，去掉虾须，洗净虾脑，挑去虾线，放入料理碗中，加入盐、米酒、葱头拌匀，腌制15分钟，把油倒到锅里，倒入油，冷油的时候就放入腰果，用细火慢慢将腰果炒至表面金黄，过滤出油取出晾凉备用
材料：
主料：米粉250克，明虾8只，藕100克，荷兰豆10跟，
辅料：色拉油20克，食盐2克，蒜少许，生抽5克，细香葱2根，椰汁60克，江米酒5克，姜少许，
荷塘咖喱炒米粉的做法步骤：
1. 准备好食材，莲藕去皮切片，荷兰豆摘治好洗干净沥干水，洋葱切成细丝、小米椒切成椒圈备用
2. 明虾用刀切去虾头，去掉虾须，洗净虾脑，挑去虾线，放入料理碗中，加入盐、米酒、葱头拌匀，腌制15分钟
3. 把油倒到锅里，倒入油，冷油的时候就放入腰果，用细火慢慢将腰果炒至表面金黄，过滤出油取出晾凉备用
4. 锅内留底油，下姜蒜末炒香，倒入腌制好的明虾，加入小米椒圈，快速翻炒至变色
5. 放莲藕片、荷兰豆入锅一起翻炒
6. 加入一勺咖喱酱
7. 快速炒匀，使每样食材都均匀裹上咖喱酱
8. 倒入椰酱继续翻炒
9. 加入米粉，用筷子翻炒直至汁水收干，放入洋葱略炒断生即可出锅
10. 装入碗中，腰果压碎，撒在粉面上即可，趁热快吃，大呼爽快
香脆咖喱香米粉肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，糯米粉适量，
辅料：：盐适量，咖喱适量，油适量，鸡精适量，
香脆咖喱香米粉肉的做法步骤：
1.五花肉一大块，
2.切片，
3.油咖喱，
4.放进油咖喱，
5.放点盐，
6.淋点料酒拌匀腌制半天，
7.糯米粉，
8.倒进糯米粉，
9.糯米粉的多少能拌好肉就行，
10.拌匀，
11.放进热油锅里，
12.翻面，
13.煎香，
14.煎黄煎熟透，
15.煎好的咖喱米粉肉，吃的吱吱响，好香香的。
懒人做菜-咖喱牛肉炒米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：咖喱牛腩适量，北极虾炒韭菜适量，
懒人做菜-咖喱牛肉炒米粉的做法步骤：
1.我用的米粉是从厦门旅游时买回来的当地米粉，清水煮开后下入适量的米粉，煮5分钟左右，盛出用凉水激一下，沥干备用
2.中火，锅里倒入昨天烧的咖喱牛腩进行加热，热到汤汁融化（咖喱牛腩的做法可以看我之前的菜谱噢）
3.加入适量的米粉
4.翻炒约4分钟后加入北极虾炒韭菜（不好意思，也是昨天的剩菜，有兴趣的同学可以看我之前的菜谱了解此菜的做法）
5.不断翻炒，以防粘锅，一直炒到汤汁收干即可出锅
小贴士：
如果没有适合的剩菜，也可以开油锅加入自己喜欢的肉片、菌菇、蔬菜等翻炒至熟后再加入米粉一起翻炒，记得调味噢~
红咖喱大虾米粉 的做法
周末泡了很多台式米粉，早上炒了一半做早午饭，剩下一半等待处理，突然就想到曾经在吉隆坡吃到的叻沙米粉和咖喱面，浓浓的咖喱香让人常常怀念不已。去买叻沙调料需要去老远的超市，家里还有现成的红咖喱酱，于是就来个演绎版的红咖喱大虾米粉呗。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
细米粉（台式米粉较好）一扎，大虾两只，西兰花两朵，各式鱼丸鱼饼少许，香菇一朵，油1匙，红咖喱酱2匙，椰浆半罐，盐适量，高汤适量，
红咖喱大虾米粉 的做法的做法步骤：
步骤1，米粉提前用温水泡软，沥干水分待用。
步骤2，红咖喱酱加椰浆调匀，用勺子将酱块反复碾压调到没有疙瘩，将再加入适量高汤。
步骤3，在咖喱汁中加入适量盐、1匙油调匀。
步骤4，米粉放在Ogya料理汤盒中，将大虾、鱼丸、西兰花等材料摆在米粉上。
步骤5，倒入调好的咖喱汤汁到没过所有材料，盖上料理汤盒盒盖，入微波炉高火5分钟，取出即可食用。
咖喱咖喱
食材明细：
主料：：牛肉适量，土豆适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，咖喱块适量，葱适量，姜适量，
咖喱咖喱的做法步骤：
1.厨艺菜鸟首选。
2.牛肉焯水再清水十姜葱煮1小时。油+蒜十土豆块十牛肉及牛肉汤十咖喱块。
3.小火煮入味，不断搅拌防糊。
肉末米粉
食材明细：
主料：：米粉300克，肉末30克，
辅料：：豆瓣酱半茶匙，生抽两茶匙，老抽一茶匙，姜末少许，蒜末少许，葱花少许，料酒一茶匙，
肉末米粉的做法步骤：
1.准备食材。
2.葱花，蒜末，姜末备用。
3.起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。
4.加入豆瓣酱炒香。
5.加入一碗清水。
6.倒入米粉，加入生抽，老抽调味。
7.大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。
8.成品。
9.成品。
海南米粉
食材明细：
主料：：米粉250g，
辅料：：水500g，
海南米粉的做法步骤：
1.超市里买来的米粉，加入适量清水，搅拌成稀稀的米糊。
2.在蒸帘上铺好油布。
3.锅里水烧开后舀一勺米糊倒在油布上摊匀，越薄越好。盖上盖子大火蒸1分钟。
4.蒸好后连油布一起取出，像图中一样折起一边。
5.摊开油布。
6.同样方法折起另外一边。
7.然后再对折就完成一片了。
8.蒸完所有的米糊后就可以像切面条一样切成一条条的，然后就可以像面条一样煮、炒、凉拌，各种吃法都可以。
牛肚米粉
食材明细：
主料：：宽米粉适量，卤牛肚适量，菠菜适量，
辅料：：味精适量，胡椒适量，酱油适量，油适量，盐适量，
牛肚米粉的做法步骤：
1.食材备好待用.
2.菠菜洗净,牛肚切粗条.
3.锅内放油放牛肚,稍炒盛出.
4.锅内再放水烧开,放入宽米粉.
5.加盐合入菠菜煮断生.
6.碗中放味精,胡椒香油.
7.合入牛肚.
8.出锅装碗即好.
米粉丸
食材明细：
主料：：干米粉二块，五花肉80g，鱿鱼一块，香菇4颗，
辅料：：葱少许，薯粉80g，香油10g，盐5g，蚝油10g，酱油5g，胡椒粉10g，鸡精少许，蒜末少许，
米粉丸的做法步骤：
1.准备两块米粉。
2.其中一块放热水中泡软。
3.泡好的湿米粉。
4.另外一块米粉的油锅中炸成金黄色。
5.炸好的米粉块。
6.泡好的米粉切碎。
7.将炸好的米粉块切碎，待用。
8.炒香的五花肉。
9.配料:鱿鱼一片、香菇四颗、蒜两粒、小洋葱一个。
10.泡好的鱿鱼和香菇。
11.把全部佐料剁成碎。
12.把鱿鱼粒、香菇粒、葱蒜末、五花肉粒炒香，待用。
13.把食材全部放入盆内。
14.放入薯粉、盐、香油、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌。
15.拌好的食料，准备团丸子前，加上少许水份，增加粘性。
16.团好的丸子。
17.放置锅中明火蒸二十分钟。
18.蒸好出锅。
19.洒上葱花完工。
20.成品。
鸡汤米粉
食材明细：
主料：：鸡汤适量，海鲜菇适量，米粉适量，
辅料：：鸡精适量，酱油适量，
鸡汤米粉的做法步骤：
1.准备米粉
2.海鲜菇洗干净
3.米粉先用开水煮八九成熟捞出备用
4.提前熬好的鸡汤
5.鸡汤中加入海鲜菇
6.将海鲜菇煮熟透，加入适量调味品，根据个人口味而定
7.好啦
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