不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看咸肉丝瓜香芋汤，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：香芋180克，丝瓜185克，咸肉65克，
辅料：：鸡精适量，
咸肉丝瓜香芋汤的做法步骤：
1.材料：香芋、丝瓜、咸肉（已切）
2.将香芋去皮洗净、捞出。
3.放在案板上切成小块，待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的咸肉。
8.加入一些清水煮开，煮至香芋断生熟软。
9.然后，合入切好的丝瓜翻动一下煮开。
10.最后，加适量的鸡精。
11.调味翻匀，即成。
12.盛出，装入碗中。
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咸肉香芋饭
食材明细：
主料：：大米适量，咸肉适量，芋头适量，
咸肉香芋饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.大米洗净，肉分开瘦与肥，香芋去皮切小块。
3.锅里放肥肉煸出油渍。
4.然后放入瘦肉翻炒。
5.放香芋炒匀。
6.放大米炒。
7.加盐，鸡精，生抽，翻炒均匀。
8.然后移到电饭煲里。
9.加入适量的水。
10.按精煮键。
11.等电饭煲跳到保温的状态，即可。
香芋煮丝瓜
食材明细：
主料：：香芋1个，水瓜1个，泡子姜1块，豆豉1茶匙，蒜蓉1茶匙，泡辣椒1茶匙，
辅料：：生抽少许，蚝油少许，清水2汤勺，
香芋煮丝瓜的做法步骤：
1.香芋去皮清洗后切小块，放入热锅热油中炸熟炸香。
2.热锅冷油，下入蒜蓉、豆豉、泡辣椒爆香。
3.香锅后，倒入炸熟的香芋块翻炒均匀，然后淋入适量的生抽翻炒入味。
4.香芋翻炒入味后，加入切片的泡姜翻炒均匀，泡姜是减的，煮这个菜菜就不要再添加盐了。
5.继续加入去皮切块的水瓜翻炒均匀，水瓜不要切太小块。
6.所有材料翻炒均匀后，调入少许蠔油，加入适量清水闷煮。
7.喜欢吃清甜爽口水瓜的亲，水瓜焖煮到刚熟就可以出锅了，喜欢吃香滑口感的亲就多煮一会儿。
小贴士：
心姐用的生抽是泡过辣椒的，带了少许辣味，不喜欢吃辣的亲，可以换原味的，泡椒也可以去掉不要。喜欢吃香滑清淡口感的亲，香芋不要炸，直接热锅冷油爆香蒜蓉豆豉就直接下入香芋块翻炒均匀，其它步骤是一样的，但焖煮必须是盖锅盖焖至熟透才开锅盖，中途不可以开盖子。
咸肉丝瓜炒五号菜
食材明细：
主料：：五号菜1棵，丝瓜1根，咸肉适量，
辅料：：蒜片适量，鸡精适量，
咸肉丝瓜炒五号菜的做法步骤：
1.食材：五号菜、丝瓜
2.咸肉
3.蒜片
4.将五号菜洗净、捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将丝瓜去皮清洗一下。
7.放在案板上切成滚刀块，待用。
8.将咸肉取出，切取出适量清洗一下。
9.放在案板上切片，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
11.随后，下入咸肉翻炒翻炒。
12.接着，合入五号菜翻炒一下。
13.然后，合入丝瓜翻炒翻炒。
14.最后，加点鸡精。
15.炒匀，即成。
猪瘦肉丝瓜汤
食材明细：
丝瓜500克，白花蛇20克，猪肉(瘦)20克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋50克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油35克，植物油35克
猪瘦肉丝瓜汤的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片；
2. 丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6. 放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸；
7. 再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟；
8. 最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。
小贴士：
本品具有祛风湿、清热化痰之功效，适于风湿疼痛、岙热烦渴等下患者食用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香芋桂花汤
食材明细：
糖桂花，香芋，西米，牛奶。白糖。
香芋桂花汤的做法步骤：
1、将香芋去皮，洗净切成小丁；
2、坐汤锅倒入清水，开锅后放入西米，大约十分钟后，加入适量白糖后盛出待用；
3、在坐汤锅倒入清水，开锅后放入香芋，煮开后放入白糖和桂花糖，倒入适量牛奶，待煮开后倒入刚才做好的西米中即可。
竹笙瘦肉丝瓜汤
食材明细：
主料：：竹笙适量，瘦肉适量，丝瓜适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
竹笙瘦肉丝瓜汤的做法步骤：
1.竹笙先泡20分钟
2.剪掉根部小白圈，在剪成小节
3.竹笙挤干水放入锅中煮15分钟放入瘦肉，丝瓜等待丝瓜熟后就可以起锅了
4.完成
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