食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“金桔拌球生菜”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：球生菜170克，金桔45克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，白糖一勺，白醋适量，
金桔拌球生菜的做法步骤：
1.材料：球生菜
2.金桔
3.将球生菜清洗一下。
4.放在案板上切成丝待用。
5.将金桔放在案板上去核切成丝。
6.接着，将切好的球生菜放入大碗中。
7.然后，合入切好的金桔。
8.最后，加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.加一勺白糖。
11.加适量的白醋。
12.调味拌匀，即成。
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蚝油拌生菜
生菜是比较常见的蔬菜类型，制作方法也非常多，这道蚝油拌生菜制作简单，是一道快手凉菜，非常适合夏天，大家快来动手制作试试吧!
主料：
生菜200g
辅料：
蚝油适量;生抽适量;胡椒粉适量;大蒜22瓣;干辣椒3个;油适量
步骤：
1.生菜洗净用盐水泡30分钟。(盐水可以去除农药残留和一些虫子)
2.再次洗净沥水。
3.大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽，耗油，胡椒粉调成汁。
4.坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油(加盐和油可以让青菜非常的碧绿)
5.水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。(不要把生菜全部倒下去，这样会烫过头而来不及夹出，导致手忙脚乱)
6.全部烫好之后放一个大碗里，(生菜最好摊开散热，不然会发黄)
7.坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。
8.倒入调好的汁下去改小火(太大火会溅油，汁也会烧糊)
9.全部小火炒出香味，大概30秒。
10.然后均匀的淋在生菜上，拌均匀即可。
小贴士：
小贴士在过程中全部说明。
小编有话说：
这道耗油生菜制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
生菜拌小素鸡
食材明细：
主料：：球生菜三瓣，小素鸡一段，
辅料：：剁椒适量，
配料：：生抽少许，白醋少许，盐少许，鸡精少许，
生菜拌小素鸡的做法步骤：
1.材料：球生菜
2.小素鸡、剁椒
3.剥下三瓣球生菜清洗一下、捞出。
4.撕成小块，待用。
5.将小素鸡放在案板上切开。
6.接着，将切开的小素鸡合入生菜中。
7.搁入适量的剁椒。
8.然后，加少许生抽。
9.加少许白醋。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味拌匀，即成。
腰片拌生菜
食材明细：
猪腰子一对，生菜100克，酱油，醋，味精，发好的芥末糊，香油少许。
腰片拌生菜的做法步骤：
1、将猪腰子片开，去掉脂皮，腰筋，在表面剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。
2、将生菜洗净，切成寸段。再将生菜码在盘内垫底，腰片在沸水中烫热，投凉，控净水，放在生菜上面，然后上桌即可。
生菜拌黑木耳
食材明细：
主料：：生菜适量，黑木耳适量，
辅料：：小尖椒适量，苦菊菜适量，
配料：：香醋适量，生抽适量，花椒油适量，盐适量，白糖适量，香油适量，
生菜拌黑木耳的做法步骤：
1.准备原材料。
2.黑木耳提前泡发，用开水焯一下，过凉水。
3.生菜撕成小片、苦菊菜切成段、黑木耳撕成小朵、尖椒切成小段。
4.把醋、生抽、盐、白糖、堆成碗汁，搅拌均匀。
5.把碗汁倒进菜里。
6.加一勺花椒油。
7.淋入几滴香油。
8.吃的时候把菜和调料汁搅拌均匀。没有搅拌前在冰箱冷藏一个小时味道会更好。
生菜拌红萝卜
食材明细：
主料：：红萝卜半个，生菜适量，
辅料：：黄瓜1根，蒜末少许，米醋2勺，酱油1勺，白糖1勺，亚麻籽油1勺，黑芝麻少许，盐少许，
生菜拌红萝卜的做法步骤：
1.食材清洗干净
2.全部切好
3.蒜末，米醋，酱油，白糖放在一起，调成一个料汁
4.调好的料汁到入碗内，到入亚麻籽油
5.拌匀
6.装盘，撒上黑芝麻
7.营养美味
洋葱生菜拌木耳
食材明细：
主料：：木耳50g（发好的），洋葱半个，生菜50g，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，鸡精适量，糖适量，盐适量，香油适量，麻辣油适量，
洋葱生菜拌木耳的做法步骤：
1.木耳焯一下，洋葱切丝，生菜（用开米蔬果净洗过了）撕小块，备用。
2.加入所有调料拌匀
3.装盘，我喜欢洋葱不那么辣，就提前拌了，有点软，也可以随吃随拌，主要是洗干净。
生菜黄瓜大拌菜
食材明细：
主料：：生菜适量，黄瓜适量，
辅料：：丘比大拌菜沙拉汁适量，
生菜黄瓜大拌菜的做法步骤：
1.生菜洗净，撕成小块。
2.黄瓜拍扁，切成小块。
3.将黄瓜和生菜放入碗中。
4.放入沙拉汁搅拌均匀。
5.开动吧?
小贴士：
可以根据喜好放入不同的蔬菜。
紫甘蓝拌生菜丝
食材明细：
主料：：紫甘蓝适量，球生菜适量，
辅料：：西红柿少许，
配料：：香辣油适量，醋适量，生抽适量，味精适量，糖适量，盐适量，
紫甘蓝拌生菜丝的做法步骤：
1.紫甘蓝、球生菜和西红柿全部清洗干净备用。
2.把生菜、紫甘蓝和西红柿全部切成丝备用。
3.放入香辣油、生抽、醋、糖
4.搅拌后在放入盐水。
5.在放盐水拌匀装盘即可。
6.欢迎光临绿色天使空间！
小贴士：
1、要最后放盐水才不会出水很多。
2、凉拌菜要彻底清洗干净可以放碱水清洗。
3、不喜欢辣的可以换成香油也好吃。
【清淡爽口】——麻酱拌生菜
食材明细：
主料：：生菜两颗，
辅料：：花生酱适量，芝麻适量，
配料：：生抽适量，麻油适量，
【清淡爽口】——麻酱拌生菜的做法步骤：
1.原料图。
2.生菜用开水烫熟。
3.生菜捞出，沥干水分。
4.取一小碗，倒入少量生抽，加入少量开水，兑成汁。
5.淋在生菜上。
6.另取一碗，舀一勺花生酱，兑少量开水，调成稀薄点的花生酱汁。
7.倒入芝麻搅拌均匀。
8.淋在生菜上，食用时淋入麻油即可。
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