返回

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的一锅出の干锅版【乱炒时蔬】,希望你更多关注本网站更新。

食材明细:

主料::土豆适量,红薯适量,洋葱适量,青笋适量,手擀粉适量,西红柿适量,

辅料::葱适量,姜适量,蒜苗适量,老干妈适量,剁椒适量,甜面酱适量,大蒜适量,

配料::盐适量,鸡精适量,老抽适量,糖适量,十三香适量,

一锅出の干锅版【乱炒时蔬】的做法步骤:

1.所有主料准备好【洗净、削皮】【请忽略那一块煮好的五花肉】

2.青笋切片、红薯土豆切条、洋葱掰小块、西红柿切小块。

3.红薯和土豆下烤箱280度烤15分钟

4.青笋下锅汆至变色

5.手擀粉下锅煮熟

6.锅中下切好的蒜苗、姜、葱和剁椒、老干妈、甜面酱【所有酱料全部适量】

7.红薯土豆烤好拿出

8.锅中放油,和配料煸炒至出香味

9.加西红柿和洋葱

10.加入烤好的土豆红薯和青笋

11.加入手擀粉

12.加入适量老抽、盐和十三香翻炒均匀、

13.加入适量老抽、糖、盐和十三香翻炒均匀、

14.翻炒两分钟后加鸡精拌匀就可以出锅了。

15.上菜

16.出锅

97mSw.com相关阅读

红焖肉版一锅出


食材明细:

主料::五花肉适量,玉米几段,土豆一个,干豆腐一张,鹌鶨蛋7/8个,

辅料::冰糖七八块,生抽适量,香叶一片,桂皮一块,葱适量,姜适量,蒜适量,

红焖肉版一锅出的做法步骤:

1.准备食材

2.今天因为炖的食材要多一些,我放了七八块冰糖!锅里放油加冰糖。

3.冰糖炒上色

4.放肉,我没焯,直接炒,小火一定要小火炒

5.小火炒久一会,让肥肉干吧点!

6.加生抽

7.加调料炒匀,填汤

8.加香叶,加桂皮,多加点汤!

9.这时候可以加你喜欢的食材,适合和红焖肉一起炖的!我今天加的,玉米段,土豆块,干豆腐卷,鹌鶨蛋“提前煮好扒皮”

10.汤略干尝一尝口,适当添加生抽或者白糖调。

11.汤快干的时候加适量的盐上下翻锅把葱姜蒜挑出去扔掉!

12.可以出锅了!

土豆一锅出


食材明细:

主料::鱼豆腐适量,土豆适量,烤肠适量,粉条适量,肉适量,

辅料::花椒适量,大料适量,盐适量,豉油适量,蒜适量,洋葱适量,油适量,糖适量,

土豆一锅出的做法步骤:

1.备用的材料

2.热锅放油

3.放洋葱,蒜煸一下,放肉,土豆,炒香

4.放水,末过土豆,放粉条

5.放适量豉油

6.3分钟后放入鱼豆腐和烤肠

7.汤汁查不多了,放盐,糖

8.可以上菜了

小贴士:

期间根据土豆块大小决定

秋冬一锅出


食材明细:

主料::猪肉300g,香菇4朵,白菜300g,粉丝1把,

辅料::盐少许,蚝油1勺,酱油1勺,麻油1勺,生粉少许,鸡蛋2个,水1碗,

秋冬一锅出的做法步骤:

1.猪肉洗净绞成肉糜

2.香菇提前泡发,切碎加入肉馅中,加入调味料,朝一个方面搅打上劲

3.白菜洗净切段

4.粉条提前浸泡

5.砂锅中加水煮沸

6.开始汆丸子

7.汤中加入少许盐调味

8.加入白菜、粉丝

9.鸡蛋加盐打散加入一碗水拌匀

10.过筛入盆中

11.盖保鲜膜

12.在砂锅上加一层蒸笼,放入鸡蛋液

13.盖好上盖大火煮沸后转小火13分钟

14.汤都超好喝

15.鸡蛋也滑嫩嫩

小贴士:

粉条根据自己喜好决定加多少,吃完也可以再加继续煮,就像吃火锅那样
蒸鸡蛋一般在13分钟左右,保鲜膜在鸡蛋凝固后可以去除,也可以最后去除,吃的时候淋点麻油(香油)。
炖白菜粉丝的时间正好可以把鸡蛋蒸熟。

一锅出早餐


食材明细:

主料::紫薯粉10g,酵母3g,面粉280g,温水10g,水135g,

辅料::水适量,红枣8颗,桂圆少许,大米150g,

一锅出早餐的做法步骤:

1.大米提前洗净

2.装入保鲜袋放入冰箱冷冻(提前一晚上做这个工作)

3.准备好做馒头的材料

4.酵母提前用温水化开

5.面团揉匀后,温暖地方发酵

6.两倍大即可

7.取出排气分成6个面团

8.再分成六个大点的和一个小点的面团

9.擀成饺子皮大小叠加,中间用筷子压一下,小的面团搓成椭圆形,做花蕊

10.从下往上卷起,中间切断

11.全部放入蒸笼中静置20分钟

12.把大米、红枣、桂圆加入砂锅中,加入适量水

13.蒸笼放上去,盖好上盖大火煮开后转小火,20分钟,关火后焖5分钟开盖

14.玫瑰馒头就出锅了

15.看看粥也煮好了

小贴士:

做馒头可以用普通面粉,低粉也可以用的。
面粉的吸水性不一样,注意液体用量的加入,不要一次性全部加入。

米饭一锅出


食材明细:

主料::大米适量,

辅料::腊肠适量,玉米粒适量,豆角丁适量,食用油适量,盐适量,生抽适量,

米饭一锅出的做法步骤:

1.大米洗净。

2.加入,盐,生抽,食用油。

3.搅拌均匀。

4.放上配菜,加一碗水。

5.放一个去皮的土豆,上锅蒸熟。

6.蒸熟了。

7.用勺子把土豆压。

8.用勺子拌匀即可。

9.成品图。

黄金一锅出


食材明细:

主料::玉米一根,土豆一个,豆角若干,

辅料::葱一段,油少许,花椒粉少许,香辣酱一勺,

配料::盐少许,鸡精少许,

黄金一锅出的做法步骤:

1.玉米剁成小段。

2.豆角掰成小段,土豆切成滚刀块,葱切成小段。

3.热锅凉油烧热下入葱爆香后放入土豆和豆角煸炒一小会。

4.倒入清水没过食材,放入玉米。

5.调味:放入少许盐、鸡精、花椒粉,一勺香辣酱。之后盖上盖子开始炖。

6.大约20-25分钟左右,炖到锅里的汤汁收干,锅里的食材就差不多熟了。

7.称出来开始享用美味的黄金一锅出吧。

一锅出米饭


食材明细:

主料::大米适量,胡萝卜丁适量,玉米粒适量,火腿丁适量,豌豆适量,

辅料::盐适量,生抽适量,

一锅出米饭的做法步骤:

1.大米淘洗干净。

2.准备玉米粒 胡萝卜丁 火腿丁 豌豆粒。

3.把大米放入电饭煲,把配菜放入大米上面。

4.放上一个西红柿,加入适量的水。

5.按煮饭键。

6.煮好的饭,,把西红柿皮扒掉。

7.用勺子把饭拌匀,在焖五分钟。

8.出锅了。

相信《一锅出の干锅版【乱炒时蔬】》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了干锅菜谱专题,希望您能喜欢!