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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了一锅出,请收藏好,以便下次再读!

食材明细:

大米适量,茄子2个,土豆2个,鸡蛋适量,苞米(玉米)4棒

一锅出的做法步骤:

第1步蒸锅多加水(要够大火烧半小时)苞米去皮洗净,鸡蛋洗净,两样同时放在蒸锅的最下面一层(有水的一层)

第2步土豆洗净切半,茄子洗净、去蒂、切半放入中间一层大米洗净放入小盆,加水(水没过米2.5厘米,也就是食指第一关节那么深)放蒸锅最上面一层

第3步大火蒸,水开出蒸汽后换中火闷30分钟即可

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秋冬一锅出


食材明细:

主料::猪肉300g,香菇4朵,白菜300g,粉丝1把,

辅料::盐少许,蚝油1勺,酱油1勺,麻油1勺,生粉少许,鸡蛋2个,水1碗,

秋冬一锅出的做法步骤:

1.猪肉洗净绞成肉糜

2.香菇提前泡发,切碎加入肉馅中,加入调味料,朝一个方面搅打上劲

3.白菜洗净切段

4.粉条提前浸泡

5.砂锅中加水煮沸

6.开始汆丸子

7.汤中加入少许盐调味

8.加入白菜、粉丝

9.鸡蛋加盐打散加入一碗水拌匀

10.过筛入盆中

11.盖保鲜膜

12.在砂锅上加一层蒸笼,放入鸡蛋液

13.盖好上盖大火煮沸后转小火13分钟

14.汤都超好喝

15.鸡蛋也滑嫩嫩

小贴士:

粉条根据自己喜好决定加多少,吃完也可以再加继续煮,就像吃火锅那样
蒸鸡蛋一般在13分钟左右,保鲜膜在鸡蛋凝固后可以去除,也可以最后去除,吃的时候淋点麻油(香油)。
炖白菜粉丝的时间正好可以把鸡蛋蒸熟。

一锅出早餐


食材明细:

主料::紫薯粉10g,酵母3g,面粉280g,温水10g,水135g,

辅料::水适量,红枣8颗,桂圆少许,大米150g,

一锅出早餐的做法步骤:

1.大米提前洗净

2.装入保鲜袋放入冰箱冷冻(提前一晚上做这个工作)

3.准备好做馒头的材料

4.酵母提前用温水化开

5.面团揉匀后,温暖地方发酵

6.两倍大即可

7.取出排气分成6个面团

8.再分成六个大点的和一个小点的面团

9.擀成饺子皮大小叠加,中间用筷子压一下,小的面团搓成椭圆形,做花蕊

10.从下往上卷起,中间切断

11.全部放入蒸笼中静置20分钟

12.把大米、红枣、桂圆加入砂锅中,加入适量水

13.蒸笼放上去,盖好上盖大火煮开后转小火,20分钟,关火后焖5分钟开盖

14.玫瑰馒头就出锅了

15.看看粥也煮好了

小贴士:

做馒头可以用普通面粉,低粉也可以用的。
面粉的吸水性不一样,注意液体用量的加入,不要一次性全部加入。

米饭一锅出


食材明细:

主料::大米适量,

辅料::腊肠适量,玉米粒适量,豆角丁适量,食用油适量,盐适量,生抽适量,

米饭一锅出的做法步骤:

1.大米洗净。

2.加入,盐,生抽,食用油。

3.搅拌均匀。

4.放上配菜,加一碗水。

5.放一个去皮的土豆,上锅蒸熟。

6.蒸熟了。

7.用勺子把土豆压。

8.用勺子拌匀即可。

9.成品图。

黄金一锅出


食材明细:

主料::玉米一根,土豆一个,豆角若干,

辅料::葱一段,油少许,花椒粉少许,香辣酱一勺,

配料::盐少许,鸡精少许,

黄金一锅出的做法步骤:

1.玉米剁成小段。

2.豆角掰成小段,土豆切成滚刀块,葱切成小段。

3.热锅凉油烧热下入葱爆香后放入土豆和豆角煸炒一小会。

4.倒入清水没过食材,放入玉米。

5.调味:放入少许盐、鸡精、花椒粉,一勺香辣酱。之后盖上盖子开始炖。

6.大约20-25分钟左右,炖到锅里的汤汁收干,锅里的食材就差不多熟了。

7.称出来开始享用美味的黄金一锅出吧。

一锅出米饭


食材明细:

主料::大米适量,胡萝卜丁适量,玉米粒适量,火腿丁适量,豌豆适量,

辅料::盐适量,生抽适量,

一锅出米饭的做法步骤:

1.大米淘洗干净。

2.准备玉米粒 胡萝卜丁 火腿丁 豌豆粒。

3.把大米放入电饭煲,把配菜放入大米上面。

4.放上一个西红柿,加入适量的水。

5.按煮饭键。

6.煮好的饭,,把西红柿皮扒掉。

7.用勺子把饭拌匀,在焖五分钟。

8.出锅了。

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