食材明细:
主料::虾600克,黄瓜1根,海带适量,芹菜适量,豆瓣酱2大勺,麻辣酱1大勺,花椒20几颗,香叶几片,大蒜4小个,红辣椒4个,葱适量,芝麻适量,
懒人版香辣虾的做法步骤:
1.准备材料
2.虾洗干净去须,开背,去泥肠
3.海带切丝,黄瓜切小长块,芹菜切段,
4.葱,红辣椒,大蒜切碎
5.起一油锅,倒入适量的油,油7成热时下虾炸1到2分钟
6.炸好的虾,备用
7.油锅内留适量的油,倒入豆瓣酱,麻辣酱,大蒜,红辣椒,花椒,香叶,小火炒香
8.放入海带和芹菜,翻炒一下
9.倒入虾在炒一下,虾本来就是熟的,炒均匀就行了,在倒入一点的清水,能使虾更好的入味
10.黄瓜容易熟最后放入
11.起锅前在把小葱和芝麻散入,起锅
12.装盘
小贴士:
豆瓣酱和麻辣酱都是有点咸的,盐我就没放,
虾本来就很鲜,什么味精啊,鸡精啊,都不用,本来我煮菜这个都是不放的,家里吃就不要或者少放
食材明细:
主料::嫩豆腐3块,酱油适量,
辅料::蒜适量,盐适量,
懒人版豆花的做法步骤:
1.准备嫩豆腐三块,放在碗里备用。
2.用勺子把豆腐弄碎,大小自己控制哦!不用弄得太碎就可以。然后放少量的水,两勺即可。放入蒸锅,等到水开后蒸10分钟左右就可以起锅啦!时间长的话豆腐就变硬了,影响口感。
3.在蒸豆腐的时间里,来准备汤料,很简单哦!把蒜切成末备用,蒜的量不用太多,要不汤料全是蒜味。
4.锅里放入油,把蒜炒成金黄色,加上一碗水,水开之后放入酱油,酱油的量自己控制哦!基本上是看见汤料变色就可以啦!我自己爱吃酱油,所以放得多,最后别忘记放一勺盐,搅拌均匀后关火。
5.豆腐蒸好啦!把汤料淋在上面,再放上自己爱吃的榨菜和香菜就可开动啦!
小贴士:
这个是用嫩豆腐做的,蒸的时间不能过长,否则豆腐会变老,口感就变差了。
食材明细:
主料::意面100g,
辅料::肉臊子适量,西红柿4个,叶菜1把,红萝卜半个,黑胡椒碎少许,熟芝麻少许,
懒人版意面的做法步骤:
1.准备材料肉臊子提前做好备用,红萝卜切丝西红柿切碎,锅里放油烧热,放入西红柿不停的翻炒,
2.西红柿变成酱汁,放入盐,再加入肉酱。
3.翻炒两分钟,撒上黑芝麻碎就好了。
4.意面不好煮,可以凉水放入面慢慢煮。
5.煮好的菜摆入盘中,再浇上番茄肉酱。
6.把面捞入盘中,撒上熟芝麻,简单好做,也好吃,喜欢的朋友可以动手了?最近的西红柿和油菜心非常好吃,不要错过哦。
食材明细:
主料::饺子皮半斤,
辅料::火腿半个,黄花半个,蒜汁半碗,
懒人版春饼的做法步骤:
1.饺子皮擀成薄片。
2.如图每层都要刷油,不然就粘一起了。
3.蒸锅水烧开,蒸半小时。
4.出锅后,先撕开,再配上喜欢的菜卷起来吃,我今天偷懒了,没有炒菜,蘸蒜汁吃啦?也是非常好吃的。
食材明细:
主料::大米适量,胡萝卜适量,土豆适量,肥肉丁适量,
辅料::盐适量,
懒人版焖饭的做法步骤:
1.胡萝卜切丁,土豆切块,肥肉切丁。
2.先把大米淘洗干净,下锅。
3.胡萝卜丁,土豆块,肥肉丁下锅。
4.大约15分钟饭熟了,开锅搅拌下,喜欢葱花的朋友可以撒点。
5.装盘。
小贴士:
小肥肉丁做出来的米饭比较香,不喜欢肥肉的,可以用小火腿代替*^O^*
食材明细:
主料::辣椒250克,蒜子1颗,
辅料::盐2克,酱油1勺,橄榄油5克,
懒人版-蒜蓉辣椒的做法步骤:
1.辣椒去蒂冲洗干净,用刀拍扁之后切一刀备用
2.蒜子去衣之后拍成蒜蓉
3.热锅下油,放入2克盐,再把蒜蓉爆香
4.加入切好的辣椒进去进行翻炒
5.辣椒明显变软的时候淋入少许酱油,搅拌均匀出锅
小贴士:
处理辣椒的时候最好带上手套哦,这样防止对辣椒籽过敏也因为瘙痒
食材明细:
主料::肉馅适量,肉皮冻适量,葱花适量,饺子皮适量,
辅料::酱油1勺,香油半勺,五香粉1匙,糖半勺,蚝油1勺,姜汁1匙,盐适量,
懒人版灌汤包的做法步骤:
1.准备好肉馅 葱花 皮冻切成小块
2.肉馅中加入葱花、皮冻和各种调料
3.取一勺馅放到饺子皮上,包成包子
4.蒸锅中大火烧开,蒸12分钟即可
5.一开锅包子就塌了?
6.一咬就有汁流出,真好吃!我蒸的过火了没看住时间,否则口感更好
小贴士:
1、大家根据肉馅多少调整调料的比例。
2、如果没有皮冻,用熬猪蹄等有富含胶原的高汤也可以。但是要等到凝固之后才可以用,否则全是汤水没法包。最好搅拌馅之后冷藏一会,这样好包。
食材明细:
主料::披萨饼皮1个,
辅料::马苏里拉奶酪适量,水果青椒半个,洋葱半个,牛肉粒适量,
配料::披萨酱少许,
懒人版披萨的做法步骤:
1.从冰箱中取一块披萨饼皮,常温下软化(饼皮可事先多做一些放在冰箱里冷冻,待做时取出软化恢复弹性即可)。
2.饼皮上首先刷一层披萨酱(我偷懒,买了现成的披萨酱)
3.撒上一层马苏里拉奶酪。
4.青椒、洋葱切丁,均匀的撒在饼皮上,再撒上适量的牛肉粒(我买的与必胜客披萨一样的牛肉粒,很好吃),
5.再撒上一层马苏里拉奶酪,爱吃奶酪的可多撒一些,喜欢马苏拉丝的感觉。
6.烤箱预热200度后,放入饼皮,20分钟,出炉啦。因为自己现成的披萨盘是6寸的,9寸的饼皮放不进去,于是直接放在烤箱自带的烤盘上,没想到收到了意想不到的效果,出炉后,饼底微黄,一口下去,奶烙的香软加上饼的香脆在口中完美融合。
7.倒上一杯橙汁,一天的好心情从这里开始,最关键孩子吃的很高兴,满意又简单,皆大欢喜。
小贴士:
前后半个小时,堪比必胜客的披萨就端上了桌,开心。
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