好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“虾皮西葫芦”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：西葫芦适量，虾皮适量，
辅料：：油适量，葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
虾皮西葫芦的做法步骤：
1.需要准备的材料西葫芦和虾皮。
2.油烧热将虾皮取适量放入锅中。
3.将切好的西葫芦片放到锅里加入盐、葱花、鸡精煸炒。
4.炒好的的西葫芦。
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西葫芦虾皮炒蘑菇
食材明细：
主料：：西葫芦瓜3条，蘑菇1磅，虾皮2大匙，
辅料：：蒜3瓣，
配料：：盐少许，糖1/2小匙，油1大匙，
西葫芦虾皮炒蘑菇的做法步骤：
1.西葫芦洗净，切大丁丁。
2.蘑菇洗净，把大的切半。
3.蒜拍扁，去皮。
4.虾皮用水洗洗，沥干水分。
5.热油锅，把蒜爆出香味。
6.下虾皮炒出香味。
7.把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。
8.放盐和糖调味即可。（虾皮带有咸味，盐要适量放。）
9.很简单的家常菜。
虾皮西葫芦摊鸡蛋
食材明细：
主料：：西葫芦140克，鸡蛋3只，虾皮20克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
虾皮西葫芦摊鸡蛋的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗）、鸡蛋、虾皮
2.将已清洗好的西葫芦用擦菜板擦成丝。
3.接着，打入鸡蛋，搁入虾皮。
4.然后，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.调味拌匀。
7.最后，取平底锅置火上倒油烧热，倒拌匀的蛋液摊成两面金黄，即成。
蒜香虾皮西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，
辅料：：虾皮适量，
配料：：油适量，盐适量，蒜末适量，味精适量，
蒜香虾皮西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗净切片,备用
2.新鲜虾皮适量,备用
3.锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
4.倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
5.大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
6.装盘
小贴士：
1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重
2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好
3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
虾皮西葫芦的做法
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。西葫芦吸附了虾皮的鲜美，清爽不腻很营养。
材料：
西葫芦1个，虾皮15克，木耳5朵，蒜片3瓣，蚝油1勺，盐适量，
虾皮西葫芦的做法的做法步骤：
步骤1，西葫芦洗净，切成三角小片
步骤2，木耳泡发好切丝，虾皮备好
步骤3，大蒜去皮切片
步骤4，起锅热油，加入蒜片炒出香味
步骤5，加入虾皮，翻炒片刻
步骤6，加入西葫芦、少许盐，将西葫芦翻炒至见软出水
步骤7，加入木耳，蚝油
步骤8，将所有食材炒熟即可。
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
食材明细：
主料：：西葫芦一个，鸡蛋4个，
辅料：：虾皮适量，面粉适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤：
1.先把面粉和成面团备用
2.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
3.油热后，一边倒蛋液一边搅动，炒散，晾凉备用
4.西葫芦用擦板擦成细丝，放少许盐腌一下
5.西葫芦挤干水分放入容器里
6.加入油和花椒粉拌匀
7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀
8.面团搓成长条
9.揪成小剂子
10.擀成饺子皮
11.放入饺子馅
12.对折捏成饺子
13.锅中做水，摆入饺子，中间留有缝隙
14.盖盖，用湿布将锅沿捂住，大火蒸5分即可
15.出锅了
小贴士：
饺子摆入锅中要留空隙
虾皮炒西葫芦。的做法
材料：
西葫芦一个，虾皮一小把，黑芝麻一勺，盐，花椒面，，
虾皮炒西葫芦。的做法的做法步骤：
步骤1，把葫芦洗净切扇形片。用盐把水分腌出来。
步骤2，用自来水淘掉葫芦里的盐分，挤干。
步骤3，坐锅，烧热。放油。油热之后加一小勺花椒粉和一把虾皮。炒香之后放入葫芦。炒匀放少量的盐出锅。装盘。
南瓜面西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺
食材明细：
主料：：西葫芦两个，
辅料：：虾皮适量，鸡蛋3个，面粉根据南瓜确定量，南瓜500g，
南瓜面西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺的做法步骤：
1.南瓜蒸熟后用筷子搅拌成泥状，放入适量面粉揉好放在一边。
2.西葫芦搓成丝放点盐揉搓，挤出多余水分，放入炒好的鸡蛋、虾皮、香油搅拌均匀后再放入适量食盐，搅拌均匀。
3.把面团搓成长条，切成小面团，比平时包水饺的面团要大一些，擀成薄皮。
4.包好后放入蒸锅，开锅后10分钟就可以出锅了。
5.营养可口的南瓜面西葫芦蒸饺出锅了。
小贴士：
先放油搅拌均匀后再放盐这样不会再出多余水分。
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法
西葫芦又名角瓜，以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，一般要5、6月份上市。
材料：
西葫芦，虾皮，鸡蛋，面粉，葱花适量，盐适量，香油适量，，
西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法的做法步骤：
步骤1，把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。
步骤2，把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
步骤3，起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
步骤4，将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）
步骤5，就可以和面粉包饺子了。
感谢您阅读“97美食网”的《虾皮西葫芦》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
